ترکیب شیمیایی و فراسنجه‌های تجزیه پذیری شکمبه‌ای ورمی‌کمپوست مکمل شده با مقادیر محتویات شکمبه‌ای، ضایعات میوه و سبزیجات و ضایعات قارچ صدفی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 4، دوره 10، شماره 1 - شماره پیاپی 33، بهار 1397، صفحه 11-22   

نوع مقاله: علمی پژوهشی - تغذیه نشخوارکنندگان

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v10i1.61200

نویسندگان

کیان صادقی^{* 1}؛ اکبر تقی زاده²؛ حسین جانمحمدی³؛ غلامعلی مقدم²

¹گروه علوم دامی ، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران.

²گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

³گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی ، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران.

چکیده

در این تحقیق پتانسیل نرخ تجزیه پذیری ورمی‌کمپوست حاصل از محتویات شکمبه به صورت مکمل شده با ضایعات میوه و سبزیجات و ضایعات قارچ صدفی مورد ارزیابی قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی عبارت بودند از: تیمار 1 یا تیمار شاهد، حاوی 100 درصد محتویات شکمبه، تیمار 2، حاوی 60 درصد محتویات شکمبه + 40 درصد ضایعات میوه و سبزیجات، تیمار 3، حاوی 60 درصد محتویات شکمبه + 40 درصد ضایعات قارچ صدفی و تیمار 4، حاوی 60 درصد محتویات شکمبه + 20 درصد ضایعات میوه و سبزیجات + 20 درصد ضایعات قارچ صدفی، که هر کدام از تیمارها در سه تکرار انجام شدند. بیشترین و کمترین بازده ورمی‌کمپوست به ترتیب مربوط به تیمار 4 و 1 بود. بعلاوه تیمار 4 بیشترین درصد پروتئین خام و چربی و کمترین درصد الیاف خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی و خاکستر را در بین تیمارها داشت. نتایج حاصل از کیسه‌های نایلونی نشان داد که کنیتیک هضم تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی بوده، بطوری که بیشترین مقدار تجزیه پذیری مؤثر ماده خشک با نرخ عبور 2، 5 و 8 درصد در ساعت، با بیشترین میزان نیز مربوط به تیمار 4 بترتیب برابر 90/62 ، 45/46 و 10/38 درصد بود و تجزیه پذیری موثر پروتئین خام، با همان نرخ عبور بترتیب برابر 37/62 ، 25/41 و 12/35 درصد گزارش شد. نتایج این تحقیق نشان داد که می‌توان با مخلوطی از مقادیر مناسب از ضایعات آلی (منبع سلولزی) به همراه محتویات شکمبه در جهت تولید ورمی‌کمپوستی با ارزش غذایی مناسب (انرژی و پروتئین بالا) بعنوان خوراک دام اقدام نمود.

کلیدواژه‌ها

ضایعات و پسماندها؛ کیسه‌های نایلونی؛ محتویات شکمبه؛ ورمی‌کمپوست

مراجع