تأثیر فورکلرفنورون بر پیازچه‌زایی، ترکیبات فیتوشیمیایی و خواص آنتی‌اکسیدانی موسیر (Allium hirtifolium)

علوم باغبانی

مقاله 1، دوره 31، شماره 3، آذر 1396، صفحه 565-576   

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jhorts4.v31i3.56997

نویسندگان

نسرین فرهادی؛ سعیده علیزاده سالطه^*

دانشگاه تبریز

چکیده

این مطالعه با هدف بررسی اثر پیش تیمار و محلول‌پاشی فورکلرفنورون روی پیازچه‌زایی، ترکیبات فیتوشیمیایی و خواص آنتی‌اکسیدانی پیاز موسیر اجرا گردید. پیش تیمار پیازها از طریق غوطه‌ور سازی آن‌ها در غلظت‌های مختلف فورکلرفنورون (0، 5 و 10 میلی‌گرم در لیتر) به مدت 24 ساعت انجام شد، همچنین محلول‌پاشی با چهار غلظت فورکلرفنورون (0، 50، 100 و 150 میلی‌گرم در لیتر) دو، چهار و شش هفته پس از کاشت صورت گرفت.‌ پیش تیمار و محلول‌پاشی با فورکلرفنورون به‌طور معنی‌داری تعداد برگ در هر بوته، وزن تر و وزن خشک پیازها را نسبت به نمونه شاهد افزایش دادند، ولی تعداد پیازچه‌های تولیدی تحت تأثیر تیمارها تغییری نشان نداد. مقدار آلیسین پیازهای موسیر تحت تأثیر تیمارهای مورد بررسی تغییر معنی‌داری نداشت و به‌طور متوسط مقدار آن 859/0 میلی‌گرم در هر گرم بافت تازه پیاز بود. تیمار با فورکلرفنورون سبب افزایش معنی‌دار مقدار فنل کل پیازها گردید و بیشترین مقدار آن (585/1 میلی‌گرم گالیک اسید در هر گرم بافت تازه پیاز) در پیش تیمار 5 میلی‌گرم در لیتر و محلول‌پاشی 100 میلی‌گرم در لیتر فورکلرفنورون به‌دست آمد. فعالیت‌های آنزیم‌های کاتالاز، پراکسیداز و آسکوربات پراکسیداز تحت تأثیر تیمارهای مختلف فورکلرفنورون افزایش معنی‌داری نسبت به نمونه شاهد نشان دادند. افزایش مقدار فنل و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان سبب افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدانی پیازهای موسیر تیمار شده گردید. بر اساس نتایج به‌دست آمده، پیش تیمار 10 میلی‌گرم در لیتر همراه با محلول‌پاشی 100 میلی‌گرم در لیتر با فورکلرفنورون می‌تواند راهکار مناسبی برای افزایش عملکرد و کیفیت پیازهای موسیر از طریق افزایش وزن و خواص آنتی‌اکسیدانی آن‌ها باشد.

کلیدواژه‌ها

آلیسین؛ آنزیم های آنتی اکسیدان؛ پیازچه؛ پیش تیمار؛ سیتوکینین؛ محلول پاشی

مراجع

1- Abdullakasim S., Kaewsongsang K., Anusornpornpong P., and Saradhuldhat P. 2015. Effects of pre-harvested N-(2-chloro-4-pyridinyl)-N’-phenylurea (CPPU) spraying on the improvement of flower quality of Dendrobium Sonia ‘Earsakul’, Journal of Applied Horticulture, 17(2): 140-144.

2- Aebi H. 1983. Catalase. p. 273-277. In: Bergmeyer H. (ed.) Methods of enzymatic analysis 3. Verlag Chemie, Weinheim, Germany.

3- Asadian G., Jalili H., Faramarzi J. and Babakhanlo P. 2001. Cultivation and domestication of mooseer (Allium hirtifolium) in Hamadan. Natural Resources Research Center of Hamadan. 15 p. (in Persian)

4- Asili A., Behravan J., Naghavi M.R. and Asili J. 2010. Genetic diversity of Persian shallot (Allium hirtifolium) ecotypes based on morphological traits, allicin content and RAPD markers, Open Access Journal of Medicinal and Aromatic Plants, 1(1): 1-6.

5- Aslam M., Sultana B., Anwar F. and Munir H. 2016. Foliar spray of selected plant growth regulators affected the biochemical and antioxidant attributes of spinach in a field experiment, Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 40: 136-145.

6- Boyhan G.E., Randle WM., Purvis A.C., Lewis P.M., Torrance R.L., Curry D.E. and Linton D.O. 2001. Evaluation of growth stimulants on short-day onions, Hort Technology, 11(1): 38-42

7- Bradford M.M. 1976. A rapid and sensitive method for the quantification of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding, Analytical Biochemistry, 72: 248-54.

8- Brand-Williams W., Cuvelier M.E. and Berset C. 1995. Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity, Lebenson Wiss Technology, 28: 25-30.

9- Chance B. and Maehly A.C. 1955. Assay of catalases and peroxidases. p. 764-775. In: Collowick S.P. and Kapplan N.O. (eds). Methods in enzymology. Academic Press, New York.

10- Ebrahimi R., Zamani Z. and Kashi A. 2008. Genetic diversity evaluation of wild Persian shallot (Allium hirtifolium Boiss.) using morphological and RAPD Markers, Scientia Horticulturae, 119: 345-351.

11- Ebrahimi R., Hassandokht M.R., Zamani Z., Kashi1 A., Roldan-Ruiz I. and Van Bockstaele E. 2014. Seed morphogenesis and effect of pretreatments on seed germination of Persian Shallot (Allium hirtifolium Boiss.), an endangered medicinal plant, Horticulture, Environment, and Biotechnology, 55(1): 19-26.

12- Ebrahimi R., Zamani Z., Kashi A. and Jabbari A. 2009. Comparison of fatty acids, mineral elements of 17 Iranian shallot landraces (Allium hirtifolium Boiss.), Iranian Journal of Food Science and Technology, 5(1): 61-68. (in Persian with English abstract)

13- Fathi G. and Esmaeilpor B. 2000. Plant growth regulators: Principal and application. 2th edition, Jahad Daneshgahi Press of Mashhad. 288 p. (in Persian)

14- Franssen J.M. and Vosken P.G.M. 1997. Competition between sprout and daughter bulbs for carbohydrates in tulip as affected by mother bulb size and cytokines, Acta Horticulture, 430: 63-71.

15- Ghahremani-Majd H. and Dashti F. 2013. Genetic diversity of Persian shallot (Allium hirtifolium Boiss.) populations based on morphological traits and RAPD markers, Plant Systematics and Evolution, DOI 10.1007/s00606-013-0940-5.

16- Ghodrati Azadi H., Mahmood Ghaffari S., Riazi G.H., Ahmadian S. and Vahedi F. 2008. Antiproliferative activity of chloroformic extract of Persian Shallot, Allium hirtifolium, on tumor cell lines, Cytotechnology, 56: 179-185.

17- Giannopolitis C. and Ries S. 1977. Superoxide dismutase. I. Occurrence in higher plants, Plant Physiology, 59: 309-314.

18- Hazrati S., Tahmasebi Sarvestani Z., Beyraghdar A., Mojab F. and Hosseini S.J. 2011. Effect of benzyladenine foliar sprays on offsets production and root growth of Aloe Barbadensis Miller, Nature and Science, 9(3): 100-104.

19- Humphery T. 2005. Evaluation of the new active forchlorfenuron in the product Sitofex 10 EC plant growth regulator. Australian Pesticides and Veterinary Medicines Authority. pp. 1-30.

20- Khaligi A., Hojati Y., Babalar M. and Naderi R. 2006. Investigation of nutrient solution, cytokinin and soil structure effects on quantity and quality characters as well as bulbs number of Darvin tulip hybrid Eplederon variety, Pazhuhesh va Sazandegi in Horticulture and Agronomy, 73: 58-64. (in Persian)

21- Kim J.G., Takami Y., Mizugami T., Beppu K., Fukuda T. and Kataoka I. 2006. CPPU application on size and quality of hardy kiwifruit, Scientia Horticulturae, 110: 219-222.

22- Miron T., Shin I., Feigenblat G., Weiner L., Mirelman D., Wilchek M. and Rabinkov A. 2002. A spectrophotometric assay for allicin, alliin, and alliinase (alliin lyase) with a chromogenic thiol: Reaction of 4-mercaptopyridine with thiosulfinates, Analytical Biochemistry, 307: 76-83.

23- Nakano Y. and Asada K. 1981. Hydrogen peroxide is scavenged by ascorbate-specific peroxidase in spinach chloroplasts, Plant Cell Physiology, 22: 867-280.

24- Omidbaigi R. 2009. Production and processing of medicinal plant. 5th Edition. Astan Ghods Razavi Press, 397 p. (In Persian)

25- Patil H.G., Ravindran C., Jayachandran K.S. and Jaganath S. 2006. Influence of CPPU, TDZ and GA3 on the post-harvest quality of grape (Vitis vinifera L.) cultivares 'Anab-e-shahi' and 'Dilkush', Acta Horticulturae, 727: 489-494.

26- Pogroszewska E., Laskowska H. and Durlak W. 2007. The effect of gibberellic acid and benzyladenine on the yield of (Allium karataviense Regel.) ‘ivory queen’, Acta Scientiarum Polonorum Hortorum Cultus, 6(1): 15-19.

27- Rabinkov A., Zhu X.Z., Grafi G., Galili G. and Mirelman D. 1994. Alliin lyase (Allinase) from garlic (Allium sativum), Applied Biochemistry and Biotechnology, 48: 149-71.

28- Ricci A., Incerti M., Rolli E., Vicini P., Morini G., Comini M. and Branca A. 2006. Diheteroarylurea derivatives as adventitious rooting adjuvants in mung bean shoots and M26 apple rootstock, Plant Growth Regulation, 50(2): 201-209.

29- Saniewski M. and Kawa L. 1992. Hormonal control of growth and development of tulips, Acta Horticulturae, 325: 43-540.

30- Saruhan V., Kusvuran A. and Babat S. 2011. The effect of different humic acid fertilization on yield and yield components performances of common millet (Panicum miliaceum L.), Scientific Research and Essays, 6: 663-669.

31- Shilpashree H.P. and Ravishankar R. 2009. In vitro plant regeneration and accumulation of flavonoids in Hypericum mysorense, International Journal of Integrative Biology, 8: 43-49.

32- Slinkard K. and Singleton V.L. 1977. Total phenol analyses: Automation and comparison with manual methods, American Journal of Enology and Viticulture, 28: 49-55.

33- Stopari G. and Maksimovi I. 2008. The effect of cytokinins on the concentration of hydroxyl radicals and the intensity of lipid peroxidation in nitrogen deficient wheat, Cereal Research Communications, 36: 601-609.

34- Yumian X., Linfang S., Le C. and Yiping X. 2013. Effect of three plant growth regulators on the bulblets development of lycoris radiate, Journal of Nuclear Agricultural Science, 27(9): 1409-1415.