تأثیر استفاده از کشتهای زنده باکتریایی بر قابلیت هضم و پارامترهای تخمیری شکمبهای در شرایط آزمایشگاهی | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 1، دوره 10، شماره 3 - شماره پیاپی 35، پاییز 1397، صفحه 311-323 اصل مقاله (624.66 K) | ||
| نوع مقاله: علمی پژوهشی - تغذیه نشخوارکنندگان | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v10i3.41229 | ||
| نویسندگان | ||
| جواد بیات کوهسار* 1؛ عبدالمنصور طهماسبی2؛ عباسعلی ناصریان2؛ رضا ولی زاده2؛ رشید صفری3 | ||
| 1گنبد کاووس | ||
| 2گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران. | ||
| 3گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی اهر، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران. | ||
| چکیده | ||
| به منظور بررسی اثر کشتهای زنده باکتریایی بر قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی، pH، غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبهای و غلظت اسیدهای چرب فرار سه سری آزمایش در شرایط آزمایشگاهی طراحی شد. سویههای خالص باکتریایی شامل پروپیونی باکتریوم فریدرینریچی و انتروکوکوس فیسیوم از مرکز پژوهشهای علمی صنعتی ایران خریداری شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) تیمار شاهد، 2) تیمار مکمل شده با پروپیونی باکتریوم فریدرینریچی، 3) تیمار مکمل شده با انتروکوکوس فیسیوم و 4) تیمار مکمل شده با مخلوط پروپیونیباکتریوم فریدرینریچی و انتروکوکوس فیسیوم بودند. مایع شکمبه از سه گوسفند دارای فیستوله شکمبهای بهدست آمد. در همه آزمایشها از یک جیره پایه با نسبت کنسانتره به علوفه 90:10 استفاده شد. در آزمایش دوم مقدار یک میلیلیتر ساکارز 10 درصد به محیط کشت تزریق و در آزمایش سوم pH محیط کشت در نقطه 5/5 تعدیل شد. نتایج نشان داد که تیمار شاهد در پایان مدت انکوباسیون پایینترین قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی را داشت (05/0>P). غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه در تمامی تیمارها در ساعت 2 انکوباسیون پایینترین مقدار بود و با پیشرفت زمان انکوباسیون افزایش یافت. بین تیمارها از نظر نسبت استات به پروپیونات اختلاف معنیداری وجود داشت و تیمارهای مکمل شده با پروپیونیباکتریوم و مخلوط پروپیونیباکتریوم و انتروکوکوس پایینترین نسبت را داشتند (05/0>P). به طور کلی، افزودن کشتهای زنده باکتریایی در جیرههای غذایی میتواند تأثیر مثبت و معنیداری بر قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی و غلظت اسیدهای چرب فرار داشته باشد که این تغییرات با تثبیت pH شکمبهای همراه بود که شرایط را برای فعالیت میکروارگانیسمهای شکمبه مساعدتر میکند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| کشتهای زنده باکتریایی؛ قابلیت هضم شکمبهای؛ اسید چرب فرار | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 9,717 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,702 |
||