اثرات مخلوط تفاله‌های انار، انگور، سیب و لیموترش با و بدون آنزیم بر عملکرد، صفات لاشه، پاسخ ایمنی و مورفولوژی روده جوجه‌های گوشتی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 5، دوره 11، شماره 1 - شماره پیاپی 37، بهار 1398، صفحه 59-72   

نوع مقاله: علمی پژوهشی- تغذیه طیور

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v1397i1.60816

نویسندگان

اشکان صدیقی؛ علی نوبخت^*

گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد مراغه، مراغه ایران

چکیده

تحقیق حاضر به‌منظور ارزیابی اثرات استفاده از سطوح مختلف مخلوط تفاله‌های انار، انگور، سیب و لیموترش با و بدون آنزیم بر عملکرد، صفات لاشه، پاسخ ایمنی و مورفولوژی روده در جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. این آزمایش با تعداد 384 قطعه جوجه گوشتی (سویه راس- 308)، در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل (2×4) با چهار سطح مخلوط تفاله‌ها (صفر، 2، 4 و 6 درصد)، دو سطح مولتی‌‌آنزیم روابیو (صفر و 05/0 درصد) در 8 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار، از سن 10 تا 42 روزگی در دو مرحله رشد (11 تا 24 روزگی) و پایانی (25 تا 42 روزگی) انجام گرفت. استفاده از 6 درصد مخلوط تفاله‌ها و 6 درصد تفاله‌ها با مولتی‌‌آنزیم بدون تأثیر بر ضریب تبدیل خوراک، درصد ماندگاری و هزینه تولید، موجب افزایش مقدار خوراک مصرفی، افزایش وزن روزانه، افزایش وزن نهایی جوجه‌‌‌ها و شاخص تولید شد. 6 درصد مخلوط تفاله‌‌ها موجب افزایش معنی‌‌دار درصد سنگدان شد. استفاده از مخلوط تفاله‌‌ها سطح ایمنوگلوبین G را کاهش داد ولی مولتی‌‌آنزیم و مولتی‌‌‌آنزیم با مخلوط تفاله‌‌ها اثرات معنی‌‌داری بر وضعیت ایمنی جوجه‌‌ها نداشت. مخلوط تفاله‌‌ها، مولتی‌‌آنزیم و مخلوط تفاله‌‌ها با مولتی‌‌آنزیم اثرات معنی‌‌داری بر مورفولوژی روده جوجه‌‌ها نداشت. درمجموع استفاده از 6 درصد مخلوط تفاله‌‌های انار، انگور، سیب و لیموترش در جیره جوجه‌‌های گوشتی نه‌تنها اثرات منفی بر عملکرد آن‌ها نداشت، بلکه افزایش وزن روزانه، وزن نهایی جوجه‌‌ها و شاخص تولید را نیز بهبود بخشید. درحالی‌که استفاده از مولتی‌‌‌آنزیم نتوانست کارآیی استفاده از تفاله‌ها را بهبود دهد.

کلیدواژه‌ها

آنزیم؛ جوجه گوشتی؛ عملکرد؛ سطح ایمنی؛ مخلوط تفاله‌‌ها

مراجع