تأثیر محلول‌پاشی کلسیم، منیزیم و جیبرلین بر عارضه نکروز چوب خوشه انگور رقم بی‌دانه سفید

علوم باغبانی

مقاله 5، دوره 32، شماره 1، خرداد 1397، صفحه 109-122   

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jhorts4.v32i1.61849

نویسندگان

حامد دولتی بانه^{* 1}؛ مرضیه محمدزاده²؛ فرخ غنی شایسته¹

¹مرکز تحقیقات کشاورزی ارومیه

²دانشگاه ارومیه

چکیده

نکروزه شدن چوب خوشه انگور یک ناهنجاری فیزیولوژیکی است که از طریق ایجاد لکه‌های نکروزه باعث خشک‌شدن و ریزش گل و حبه‌های انگور می‌شود. به‌‌منظور بررسی اثرات محلول‌پاشی کلسیم، منیزیم و هورمون اسید جیبرلیک و ارتباط بین غلظت عناصر مختلف در برگ و چوب خوشه با عارضه نکروزه شدن خوشه انگور، پژوهشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با هشت تیمار و سه تکرار در سال 1390 در یکی از تاکستان‌های ارومیه بر روی انگور رقم بی‌دانه سفید انجام گرفت. بعد از اتمام مرحله تمام گل و یک هفته بعد، تاک‌ها دو و پنج بار با کودهای سولفات منیزیم و کلرید کلسیم با غلظت‌ 2 درصد به تنهایی و در ترکیب با هم محلول‌پاشی شدند. هم‌چنین محلول‌پاشی هورمون جیبرلین در دو مرحله (70 درصد گلدهی با غلظت 20 پی‌پی‌ام و مرحله تشکیل میوه با غلظت 40 پی‌پی‌ام) انجام پذیرفت. در مرحله شروع رسیدگی حبه‌ها شدت علایم عارضه روی خوشه‌ها و غلظت عناصر معدنی (نیتروژن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و نسبت پتاسیم به مجموع کلسیم و منیزیم) در چوب خوشه و برگ اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که محلول‌پاشی عناصر منیزیم و کلسیم تأثیر مثبتی در کاهش بروز عارضه نکروز چوب خوشه انگور داشت. بیش‌ترین و کم‌ترین شدت این عارضه به‌ترتیب در نمونه‌های تیمارهای شاهد و دو بار محلول‌پاشی شده با سولفات منیزیم دو درصد مشاهده شد. هر چند غلظت عناصر مختلف در برگ و چوب خوشه تحت تأثیر تیمارهای مختلف قرار گرفت ولی ارتباط منطقی و مشخصی بین غلظت عناصر مختلف در برگ و چوب خوشه با عارضه نکروز چوب خوشه، مشاهده نشد. نتایج به‌طور کلی نشان داد که محلول‌پاشی کودهای حاوی عناصر منیزیم و کلسیم می‌تواند در کاهش عارضه نکروز چوب خوشه انگور مؤثر باشد. در حالیکه محلول‌پاشی هورمون جیبرلین نقشی در کاهش شدت ناهنجاری نشان نداد.

کلیدواژه‌ها

تغذیه؛ تاک، حبه؛ ریزش؛ ناهنجاری

مراجع

1- Baldacchino-Reynaud C. 2000. Stalk necrosis of Muscat de Hambourg, Arboriculture Fruitiere, 540: 19-23.

2- Boselli M., Scienza A., Dorotea G. and Volpe B. 1995. Possibilities of avoiding stalk necrosis by controlling mineral nutrition, Vignevini, 10:35–38.

3- Brendel G., Stellwaag-Kittler F. and Theiler R. 1983. Pathological-physiological criteria of stalk necrosis, Mitteilungen Klosterneuburg, 33:100–104.

4- Capps E.R. and Wolf T.K. 2000. Reductions of bunch stem necrosis of Cabernet Sauvignon by increased tissue nitrogen concentration, American Journal of Enology and Viticulture, 51:319–328.

5- Christensen L.P. and Boggero J.D. 1985. A study of mineral nutrition relationships of waterberry in Thompson Seedless, American Journal of Enology and Viticulture, 36:57–64.

6- Cooper T, Castro D. and Retamales J. 1987. Factors influencing stalk necrosis in the table grape Sultanine, in Chile, Chemical control of this disorder, Progres Agricole Viticole, 104:467–471.

7- Dilmaghani Hasanlooii M.R., Hemati S., Doulati Baneh H., Agheli Mghanjouyi V. and Nikkhahi Dastjerdi Y. 2014. Effects of different potassium and magnesium ratios on cluster necrosis and fruit quality in Sefid Bidaneh grape, Iranian Journal of Horticultural Science, 45: 207-216.

8- Emami A. 1997. Plant Analysis Methods. Agricultural Research, Education and Extension Organization Publication, Iran. 128 pp (in Persian).

9- Gluhic D., Custic M.H., Petek M., Coga L., Slunjski S. and Sincic M. 2009. The Content of Mg, K and Ca Ions in Vine Leaf under Foliar Application of Magnesium on Calcareous Soils, Agriculturae Conspectus Scientificus, 74:81-84.

10- Hartmair V. and Grill F. 1965. Ein beitrag zum problem der Stiella¨hme der weintrauben, Mitteilungen Klosterneuburg, 15:10–12.

11- Haub G. 1983. Experiments on stalk necrosis control; results and experiences, Mitteilungen Klosterneuburg, 33:142–146.

12- Holzapfel B.P. and Coombe B.G. 1995. Incidence of grapevine bunch stem necrosis in South Australia: effects of region, year and pruning, Australian Journal of Grape Wine Research, 1:51–54.

13- Jordan D.T. 1989. Ammoniumin grapevines: Seasonal levels in tissue and xylem extracts, and tendril model system. Ph.D. thesis, Oregon State University, Corvallis.

14- Koblet W., Candolfi-Vasconcelos M.C. and Keller M. 1997. How do grapevines respond to altered source/sink ratios and unfavorable environmental conditions? Proceedings of the 4th international symposium on cool climate viticulture and enology, Rochester, NY 16–20 July 1996. Communications Services, New York.

15- Krasnow M., Weis N., Smith R., Benz J., Matthews M. and Shackel K. 2009. Inception, Progression, and Compositional Consequences of a Berry Shrivel Disorder, American Journal of Enology and Viticulture, 60:24-34.

16- Morrison J.C., and Iodi M. 1990. The influence of waterberry on the development and composition of Thompson Seedless grapes, American Journal of Enology and Viticulture, 41:301–305.

17- Pickering A.H. 2006. Factors affecting the predisposition of ‘Cabernet Sauvignon’ grapevines (Vitis vinifera L.) to the physiological disorder, bunch stems necrosis. Ph.D. thesis, Massey University, Palmerston North, NZ.

18- Pickering A.H., Warrington I.J., Woolley D.J., and Wunsche J.N. 2004. A reduction in vine vigour of Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) decreases bunch stem necrosis, Acta Horticulturae, 732:687–692.

19- Redl H. 1983. Development of macro- and micronutrient contents in grape stalk, berries and leaves during ripening in relation to stalk necrosis, Mitteilungen Klosterneuburg, 33:39–59.

20- Redl H. 1987. Investigations concerning the prognosis of stem necrosis under Austrian wine growing conditions, Mitteilungen Klosterneuburg, 37:109–113.

21- Ruiz S.R. and Moyano A.S. 1994. The problem of stalk necrosis in grapevines and its relationship with elevated putrescine levels and low potassium content, Agricultura Tecnica, 54:87–94.

22- Schaller K. 1977. Relationships between different nutrient fractions in the soil and the incidence of stalk withering in vines, Mitteilungen Klosterneuburg, 27:151–155.

23- Klaus Schaller, K. and Lehnhart, R. 2016. Chemical Bonds of Cations in Grapevine Berries and Stems of Some Important Cultivars of Vitis vinifera (L.) and Their Relevance for Viticulture and Enology, Bulletin UASVM Horticulture, 73(2): 196-204.

24- Scienza A.1982. Recent information on the causes of stalk withering, Vignevini, 9:15–30.

25- Scienza A. and Fregoni M. 1978. The relationship between the number of berries in the cluster and grapevine rachis desiccation, Vignevini, 5:31–37.

26- Shayesteh F. and Doulati Baneh H. 2002. Causes of berry and flowers abscission, cluster shrivel of vines in gardens around urmia. (Annual Report1387:219). Soil and Water Research Institute, Urmia, Iran (In Persian).

27- Shin K.C., Moon J.Y., Choi J.S. and Kim S.B. 1984. Studies on the causes of grape stalk necrosis, Research Reports, Office of Rural Development, South Korean Horticulture Research Report, 26:10–14.

28- Stellwaag-Kittler F. 1975. Studies to elucidate the causal mechanism of stalk withering in grapes. Mitteilungen Klosterneuburg, 25:3–18.