اثر عصاره برگ بلوط بر عملکرد، وضعیت آنتیاکسیدانی و ترکیب چربی بطنی در برههای پرواری | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 4، دوره 11، شماره 1 - شماره پیاپی 37، بهار 1398، صفحه 45-57 اصل مقاله (749.22 K) | ||
| نوع مقاله: علمی پژوهشی - تغذیه نشخوارکنندگان | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v1397i1.71337 | ||
| نویسندگان | ||
| مرضیه باقری نسب1؛ فرخ کفیل زاده* 1؛ عباسعلی ناصریان2 | ||
| 1دانشگاه رازی کرمانشاه | ||
| 2دانشگاه فردوسی مشهد | ||
| چکیده | ||
| این مطالعه بهمنظور مقایسه تأثیر استفاده از عصاره برگ بلوط بر عملکرد، وضعیت آنتیاکسیدانی و ترکیب چربی بطنی برههای پرواری با استفاده از 12 بره لری- بختیاری در دو گروه: دریافتکننده جیره بدون عصاره برگ بلوط (شاهد) و گروه دریافتکننده جیره حاوی عصاره برگ بلوط در مدت آزمایشی 105 روز انجام شد. نتایج نشان داد که افزودن عصاره برگ بلوط به جیره تأثیر معنیداری بر عملکرد نداشت، اما موجب کاهش معنیدار چربی بطنی (002/0)، دنبه (026/0) و افزایش وزن روده خالی (003/0) برهها شد. تفاوت معنیداری بین تیمارها در مورد فراسنجه های خونی مشاهده نشد، درحالیکه شاخص آنتیاکسیدانی مالون دی آلدئید با افزودن عصاره برگ بلوط بهبود نشان داد. نیتروژن آمونیاکی شکمبه در برههایی دریافتکننده عصاره برگ بلوط، به میزان 747/2 میلیگرم در دسی لیتر کمتر بود. اضافه کردن عصاره برگ بلوط موجب افزایش معنیدار به میزان 23/5 درصد در اسید چربهای غیراشباع و کاهش اسید چرب اشباع چربی بطنی گردید. بهطورکلی نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از عصاره برگ بلوط (حاوی تانن) در جیره پرواری میتواند موجب بهبود فراسنجه های کیفی لاشه و وضعیت آنتیاکسیدانی برههای پرواری، بدون داشتن اثرات منفی بر عملکرد شود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آنتی اکسیدان؛ بره پرواری؛ بلوط؛ تانن؛ کلزا | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 10,207 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,369 |
||