اثر منابع و مقادیر مختلف کود نیتروژن بر خواص کمی و کیفی گیاه جعفری ((Petroselinum crispum Mill. در منطقه جیرفت

پژوهشهای زراعی ایران

مقاله 18، دوره 12، شماره 2 - شماره پیاپی 34، تیر 1393، صفحه 316-327   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/gsc.v12i2.21378

نویسندگان

حسین سعیدی گراغانی¹؛ رستم یزدانی بیوکی^{* 2}؛ ندا سعیدی گراغانی³؛ حمید سودایی زاده⁴

¹دانشگاه آزاد جیرفت

²فردوسی مشهد

³دانشگاه شهید باهنر کرمان

⁴دانشگاه یزد

چکیده

گیاه جعفری ارزش غذایی بسیار بالایی داشته و سرشار از ویتامین های A، B، C و عناصر غذایی است. به منظور بررسی اثر منابع مختلف نیتروژن بر جعفری آزمایشی به صورت فاکتوریل با دو عامل نوع کود در سه سطح نیترات کلسیم، سولفات آمونیوم و اوره، و مقدار کود در چهار سطح صفر، 100، 125 و 150 کیلوگرم در هکتار، در قالب طرح پایه بلوک کامل تصادفی و با 3 تکرار در سال زراعی 1390 انجام شد. نتایج نشان داد که اثر منابع نیتروژن بر تمامی صفات اندازه گیری شده معنی دار شد. به طوری که بیش‌ترین میزان وزن تر اندام هوایی، وزن تر ریشه، غلظت ویتامین C، و غلظت کلسیم برگ از منبع کودی 150 کیلوگرم در هکتار نیترات کلسیم و بیش‌ترین میزان وزن خشک اندام هوایی، ارتفاع بوته و طول برگ و غلظت آهن برگ از منبع 150 کیلوگرم در هکتار سولفات آمونیوم و بیش‌ترین میزان مجموع کلروفیل a و b از 150 کیلوگرم در هکتار اوره به دست آمد.

کلیدواژه‌ها

اوره؛ تغذیه گیاه؛ سولفات آمونیوم؛ نیترات کلسیم؛ وزن تر

مراجع

1- بنی جمالی، س.م. و ع. ضیایی. 1385. بررسی اثر مقادیر و منابع مختلف کودهای دیر آزاد شونده نیتروژن بر عملکرد پتوس. موسسه تحقیقات خاک و آب.

2- تدین، م.س. و غ. معافپوریان. 1389. اثر فرم کود نیتروژن مصرفی بر جذب آهن و کلروز آهن در انگور رقم سلطانی. مجله اکوفیزیولوژی گیاهی. سال دوم، شماره 4.

3- سالاردینی، ع. ا. و م. قائم اردبیلی. 1354. بررسی اثرات مخلوط های بتونیت و کودهای نیتروژنی روی بعضی خواص کمی ذرت. نشریه دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران. سال هفتم. شماره1. 1- 10.

4- شیخ بابایی، م.، م. اثنی عشری، و دشتی ف. 1388. اثر اوره و دو کود زیستی نیتروژنوباکتر و نیتروکسین روی برخی ویژگی‌های کمی و کیفی شنبلیله (Trigonella foenumgraecum). ششمین کنگره علوم باغبانی، دانشگاه گیلان، ایران.

5- عزیززاده، ن. 1358. ذرت. سازمان تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران. تعداد صفحه

6- کاشی، ع.، س. حسین زاده، م. بابالار و ح. لسانی. 1382. اثر مالچ پلی‌اتیلن سیاه و نیترات کلسیم بر رشد، عملکرد و پوسیدگی گل گاه در هندوانه چارلستون گری. مجله علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی. سال هفتم، شماره چهارم.

7- نورقلی پور، ف.، ی.ر. باقری، و م. لطف الهی. 1385. اثر منابع مختلف کود نیتروژن بر عملکرد و کیفیت گندم. نشریه پژوهش در علوم کشاورزی. جلد 4. شماره 2.

8- ملکوتی، م.ج.، و و. ریاضی همدانی. 1370. کودها و حاصل خیری خاک، مرکز نشر دانشگاهی تهران، 385 صفحه.

9- ملکوتی م. ج. 1379. روش جامع تشخیص نیاز گیاهان و توصیه مصرف بهینه کود شیمیایی، انتشارات دانشگاه تربیت مدرس.

10- Abdalla, A. M. E., M. A. Abdelmounem, H. S. I. Eltilib, and A. A. Hashim. 2000. Effects of different fertilizers on yield and quality of foster grapefruit. Acta horticulturae. 143: 25-29.

11- Alan, R., and H. Padem. 1994. The influence of some foliar fertilizers on growth and chemical composition of tomatoes under greenhouse conditions. In: Proc. Solanacea in Mild Winter Climates. Acta horticulturae, 366:397-404.

12- Alexandria, V. A., and H. C. Wien. 1997. The physiology of vegetabe crops. CAB Int. Wallin ford.

13- Babik I., and K. Elkner. 2002. The effect of nitrogen fertilization and irrigation on yield and quality of broccoli. In: Proc. Eco. Fertil. Veg. Acta horticulturae, 571: 33-43.

14- Barge, G. L. 2002. Comparing source, rate and crop rotation effects on corn yield response to nitrogen on lake bed soils. Available from: http:// www. Ohioline. Osu. Edu/ Sc 190/pdf/ Sc 190, pdf, 22June 2008, 12.26 PM.Extension Research Bulletin ,187.

15- Below, F. E., P. S. Brandau, and J. A. Yockey. 1995. Sources and forms of nitrogen for optimum corn production. Available from: http://www. Frec. Crops. Uiuc. Edu/search. Html, 22 June 2008, 12.04 PM. Lliaiss Fertilizer Conference Proceedings.

16- Borkowski, J., A. Felczynska, and B. Dyki. 2007. Effect of calcium nitrate, biochikol 020 pc and tytanit on the healthiness of Chinese cabbage, the yield, the content of fenolic compounds and calcium. Polish Chitin Society, Monograph XII, 225-229.

17- Boswell, F. C., J. J. Meisinger, and W. L. Case. 1985. Production, marketing and use of nitrogen fertilizers. In Fertilizer Technology and Use. 3 rd ed. SSSA Madison, WI. pp. 229-292.

18- Busada, C. J., H. A. Mills, and J. B. Jones. 1984. Influence of foliar-applied NO3 and NH4 on dry matter and nitrogen accumulation in snap beans. HortScience, 19: 79-80.

19- Errebhi, M. and G. E. Wilcox. 1990. Plant species response to ammonium-nitrate concentration ratios. Journal of plant nutrition, 13: 1017-1029.

20- Hohjo, M., C. Kuwata, K. Yoshikawa, and T. Ito. 1995. Effects of nitrogen form, nutrient concentration and Ca concentration on the growth, yield and fruit quality in NFT-tomato plants. Acta horticulture, 396: 145-152.

21- Kathryn, S. H. and U. K. Schuch. 2004. Response of nitrate and ammonium on growth of Prosopis velutina and Simmondsia Chinensis Seedlings. University of Arizona, Tucson, AZ 85721.

22- Kolota, E. and M. Osinska. 2001. Efficiency of foliar nutrition of field vegetables grown at different nitrogen rates. In: Proc. IC Environ. Probl. N-Fert. Acta horticultre, 563: 87-91.

23- Kotsiras, A., C. M. Olympios, J. Drosopoulos, and H. C. Passam. 2002. Effects of nitrogen form and concentration on the distribution of ions within cucumber fruits. Scientia horticulturae, 95: 175-183.

24- Kumar, N., and R. Prasad. 2004. Effect of levels and source of nitrogen on concentration and uptake of nitrogen by a high yielding and a hybrid of rice. Archives of Agronomy and Soil Sicence, 50:447-454.

25- Kunelius, H. T., J. A. Macleod, and K. B. Mcrae. 1987. Effect of urea and ammonium nitrate on yields and nitrogen concentration of timothy and bromegrass and loss of ammonia from urea surface applications. Canadian journal of plant science, 67: 185-192.

26- Lany, N. S., R. G. Stevense, R. E. Thornton, W. L. Pan, and S. Victory. 1999. Nutrient management guide: central Washington irrigated potatoes. Washington State University Cooperative Extension and U.S. Department of Agriculture.

27- Lichtenthder, H. K. 1987. Chlorophylls and carotenoids: pigments of photosynthetic biomembranes. Methods in enzymology, 148: 350-382.

28- Magalhaes, J. R., and G. E. Wilcox. 1983. Tomato growth and nutrient uptake patterns as influenced by nitrogen form and light intensity. Journal of plant nutrition, 6: 941-956. 24.

29- Marschner, H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants. 2nd Ed. San Diego: Academic Press, U.S.A.

30- Padem H., and R. Alan. 1995. The effect of foliar fertilizers on yield, chlorophyll and chemical content of lettuce (Lactuca sativa L.). Ataturk university journal of agricultural facts, 26: 21-34.

31- Padem, H. and E. Yildirim. 1996. Effect of foliar fertilizer on yield and yield components of summer squash (Cucurbita pepo L.). 1st Egypt.-Hung. Hort. Abstr. Conf. Kafr El-Sheikh, Egypt.

32- Pasikowska, R., B. Dabrowska, and E. Capecka. 2002. The effect of nitrogen fertilization rate on the yield and quality of two cultivars of parsley (Petroselinum sativum L. ssp. crispum) grown on different soil types. Scientia Horticulturae, 14/1: 177-185.

33- Richardson, S. G., and C. M. Mckell. 1981. Growth response of two salt bush species to nitrate, ammonium and urea added to processed oil shale. Journal of Range Management, 34 (5): 124-125.

34- Stecker, J. A., D. D. Buschholz, R. G. Hanson, N. C. Wollenhaup, and K. A. Mcvay. 1993. Broad cast nitrogen sources for no-till continuous corn and corn flowing soybean. Agronomy journal, 58: 893-894.

35- Taghavi, T. S., M. Babalar, A. Ebadi, H. Ebrahimzadeh, and M. Ali-sgari. 2004. Effects of nitrate to ammonium ratio on yield and nitrogen metabolism of strawberry (Fragaria x ananassa cv. Selva). International journal of agriculture and biology, 6(6): 994-997.

36- Turan, M., and F. Sevimli. 2005. Influence of different nitrogen sources and levels on ion contents of cabbage (Brassica oleracea var. capitate) plant. New Zealand Journal of crop and horticultural science, 33: 241-24.

37- Vagen, I. M. 2003. Nitrogen uptake in a broccoli crop. 1. Nitrogen dynamics on a relative time scale. In: Proc. XXVI IHC-Fertil. Strateg. Field Veg. Prod. Acta Horticulture, 627: 195-202.

38- Yildirim, E., I. Guvenc, M. Turan, A. Karatas. 2007. Effect of foliar urea application on quality, growth, mineral uptake and yield of broccoli (Brassica oleracea L., var. italca). Plant soil Environment, 53(3): 120-128.