تأثیر روشهای مختلف عملآوری فیزیکی و بیولوژیکی بر ترکیب شیمیایی و تجزیهپذیری شکمبهای دانهی ذرت | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 3، دوره 12، شماره 1 - شماره پیاپی 41، 1399، صفحه 35-45 اصل مقاله (809.12 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v12i1.78492 | ||
| نویسندگان | ||
| حسین اصغر حسین زاده؛ فریبا فریور* ؛ جواد بیات کوهسار؛ فرزاد قنبری | ||
| گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی،دانشگاه گنبدکاووس، گنبد کاووس، ایران | ||
| چکیده | ||
| مطالعهای بهمنظور تعیین ترکیب شیمیایی و تجزیهپذیری ماده خشک در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار شامل: ۱) دانه ذرت بدون عملآوری (شاهد)، ۲) دانهی ذرت فلیک شده با بخار، ۳) فلیک+مخمر، ۴) دانهی ذرت مایکروویو شده، ۵) فلیک+ مایکروویو، ۶) فلیک+مخمر+مایکروویو انجام شد. اندازهگیری ترکیب شیمیایی نمونهها با استفاده از روش استاندارد تجزیه تقریبی انجام شد. تجزیهپذیری شکمبهای این تیمارها با روش کیسههای نایلونی با استفاده از سه رأس قوچ بالغ دالاق تعیین شد. نتایج این آزمایش نشان داد که فرآیند مایکروویو به تنهایی و یا همراه با سایر روشهای عملآوری منجر به افزایش مقادیر ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شویندهی خنثی، الیاف نامحلول در شویندهی اسیدی، کل مواد مغذی قابلهضم، انرژی خالص رشد و انرژی خالص شیردهی شد و بیشترین مقادیر در تیمار 6 مشاهده شد. مقایسه خصوصیات تجزیهپذیری تفاوت معنیداری را بین تیمارهای مختلف نشان نداد، هرچند بخش سریعالتجزیه و کند تجزیه در تیمار 6 تفاوت قابل توجه غیر معنیداری نسبت به سایر تیمارها داشت بدین ترتیب که پایینترین مقدار بخش سریعالتجزیه و و بالاترین مقدار بخش کند تجزیه در این تیمار مشاهده شد. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که روشهای مختلف عملآوری بر ترکیب شیمیایی دانه ذرت مؤثر هستند؛ هر چند بر فراسنجههای تجزیهپذیری تأثیر معنیداری نداشتند و ترکیب روشهای عملآوری فلیک+مخمر+مایکروویو میتواند در بهبود ارزش تغذیهای دانه ذرت مؤثرتر از روشهای دیگر باشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تجزیهپذیری شکمبهای؛ دانهی ذرت؛ ساکارومایسس سرویزیه؛ عملآوری؛ مایکروویو | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 9,955 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,475 |
||