تأثیر گیاه زوفا (Hyssopus Officinalis)، آسپرین و آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین بر عملکرد رشد، متابولیت‌های خونی، خصوصیات لاشه و جمعیت میکروبی ایلئوم در جوجه‌های گوشتی تحت تنش سرمایی القایی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 7، دوره 13، شماره 2 - شماره پیاپی 46، تیر 1400، صفحه 249-262   

نوع مقاله: علمی پژوهشی- تغذیه طیور

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v13i2.84861

نویسندگان

نظر اکبری زاده¹؛ علی خطیب جو^{* 2}؛ صیفعلی ورمقانی³؛ هوشنگ جعفری³؛ علی نقی شکری⁴

¹گروه علوم دامی دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.

²گروه علوم دامی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران

³بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان ایلام، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ایران

⁴گروه علوم دامی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.

چکیده

در این آزمایش، تاثیر پودر گیاه دارویی زوفا، آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین و آسپرین بر عملکرد رشد، متابولیت‌های خونی، خصوصیات لاشه و جمعیت میکروبی ایلئوم جوجه‌های گوشتی تحت تنش سرمایی بررسی شد. تعداد 500 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس308، در قالب طرح کاملاً تصادفی به پنج تیمار، پنج تکرار و 20 جوجه در هر تکرار اختصاص داده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره پایه، 2 و 3) به‌ترتیب جیره پایه + 300 گرم در تن ویرجینیامایسین یا آسپیرین و 4 و 5) به ترتیب جیره پایه دارای 5/0 و یک درصد زوفا بودند. نتایج نشان داد که مصرف خوراک با افزودن یک درصد پودر گیاه زوفا به طور معنی داری افزایش یافت. آنتی بیوتیک و هر دو سطح زوفا در مقایسه با شاهد و آسپرین منجر به افزایش وزن، افزایش شاخص کارایی اروپایی و کاهش ضریب تبدیل خوراک شدند. آسپرین و یک درصد زوفا تلفات آسیتی را در مقایسه با سایر تیمارها کاهش دادند. افزودن یک درصد پودر زوفا نسبت به جیره شاهد منجر به کاهش تعداد کل گلبول قرمز، شاخص شکنندگی اسمزی گلبول قرمز و درصد هتروفیل نسبت به گروه شاهد در 21 و 42 روزگی شد. در مقایسه با تیمار شاهد، تیمارهای افزودنی بر تعداد کل گلبول‌های سفید، درصد لنفوسیت و نسبت هتروفیل به لنفوسیت، غلظت کلسترول کل، HDL- و LDL-کلسترول و اوره سرم خون در 21 و 42 روزگی، درصد لاشه، ران و چربی محوطه شکمی تأثیر معنی‌داری نداشتند؛ اما پودر زوفا منجر به افزایش وزن نسبی سینه گردید. افزودن یک درصد پودر زوفا و آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین منجر به کاهش جمعیت اشریشیاکلی ایلئومی جوجه‌های گوشتی شد.به طور کلی، افزودن یک درصد گیاه زوفا موجب بهبود عملکرد و کاهش تلفات جوجه‌های گوشتی در شرایط تنش سرمایی شد. افزودن آسپرین موجب کاهش درصد تلفات آسیتی شد. به نظر می‌رسد که افزودن آسپرین و یک درصد پودر زوفا به جیره می‌تواند تا حدی اثرات منفی استرس سرمائی در جوجه‌های گوشتی را کاهش دهد.

کلیدواژه‌ها

آسیت؛ تنش سرمایی؛ جوجه گوشتی؛ متابولیت خونی؛ صفات لاشه

مراجع

1. Aarif, O., and P. S. Mahapatra. 2013. The effect of cold stress on biochemical and hematological parameters in broad breasted white turkeys. Wyno Journal of Biological Sciences, 1(4):20-23.
2. Abbasi, O., and Sh. Rahimi. 2016. Effect of Medieinal Herbs on Poultry under Heat stress. MSc Thesis, Tarbiat Modarred University.
3. Ao, X., J .S. Yoo, T. X. Zhou, J. P. Wang, Q.W. Meng, L. Yan, J. H. Cho, and I.H. Kim. 2011. Effects of fermented garlic powder supplementation on growth performance, blood profiles and breast meat quality in broilers. Livestock Science, 141(1):85-89.
4. 2014. Ross 308 Broiler Nutrition Specification Managementguide.
5. Bagherzadeh, K. F., S. Omidikia, H. R. Mirzaei, and M. Mehri. 2015. Effects of Salvia mirzayanii leaf powder on performance and cecal microbial population of broilers. Journal of Animal Production (Journal of Agriculture), 2(16):103-111. (In Persian)
6. Brenes, A., and E. Roura. 2010. Essential oils in poultry nutrition: Main effects and modes of action. Animal Feed Science and Technology, 158(1-2): 1-14.
7. Chowdhury, S., G. P. Mandal, A.K. Patra, P. Kumar, I. Samanta, S. Pradhan, and A.K. Samanta. 2018. Different essential oils in diets of broiler chickens: 2. Gut microbes and morphology, immune response, and some blood profile and antioxidant enzymes. Animal Feed Science and Technology, 236: 39-47.
8. Demir, E., K. Kilinc, Y. Yildirim, F. Dincer, and H. Eseceli. 2008. Comparative effects of mint, sage, thyme and flavomycin in wheat-based broiler diets. Archiva Zootechnica, 11(3):54-63.
9. Dovizio, M., S. Tacconelli, C. Sostres, E. Ricciotti, and P. Patrignani. 2012. Mechanistic and pharmacological issues of aspirin as an anticancer agent. Pharmaceuticals, 5(12):1346-1371.
10. Fathi, M., K. Nazeradl, Y. E. Nezhad, H. A. Shahryar, M. Daneshyar, and T. Tanha. 2011. Antioxidant enzyme activities characterization in pulmonary hypertension syndrome (PHS) in broilers. Research Journal of Biological Sciences, 6(3):118-123.
11. Fathi, M., M. Haydari, and T. Tanha. 2016. Influence of dietary aspirin on growth performance, antioxidant status, and mortality due to ascites in broiler chickens. Poultry Science Journal, 4(2):139-146.
12. Fathiazad, F., and S. Hamedeyazdan. 2011. A review on Hyssopus officinalis Composition and biological activities. African Journal of Pharmacy and Pharmacology, 5(17):1959-1966.
13. Havenstein, G.B., P.R. Ferket, and M.A. Qureshi. 2003. Growth, livability, and feed conversion of 1957 versus 2001 broilers when fed representative 1957 and 2001 broiler diets. Poultry Science, 82(10):1500-1508.
14. Hoehler, D., A. Lemme, V. Ravindran, W. L. Bryden, and H. S. Rostagno. 2006. Feed formulation in broiler chickens based on standardized ileal amino acid digestibility. Avances en Nutrición Acuicola, 1:78-91.
15. Huff, G. R., W. E. Huff, N. C. Rath, F. Solis De Los Santos, M. B. Farnell, and A. M. Donoghue. 2007. Influence of hen age on the response of turkey poults to cold stress, Escherichia coli challenge, and treatment with a yeast extract antibiotic alternative. Poultry science, 86(4): 636-642.
16. Kadowitz, P.J., H.L. Lippton, D.B. McNamara, E.W. Spannhake, and A.L. Hyman. 1982. Action and metabolism of prostaglandins in the pulmonary circulation. Advances in prostaglandin, thromboxane, and leukotriene research, 10:333.
17. Koochaksaraie, R. R., M. Irani, and S. Gharavysi. 2011. The effects of cinnamon powder feeding on some blood metabolites in broiler chicks. Brazilian journal of poultry science, 13(3): 197-202.
18. Luger, D., D. Shinder, D. Wolfenson, and S. Yahav. 2003. Erythropoiesis regulation during the development of ascites syndrome in broiler chickens: A possible role of corticosterone. Journal of Animal Science, 81(3):784-790.
19. Mehala, C., and M. Moorthy. 2008. Production performance of broilers fed with Aloe vera and Curcuma longa (Turmeric). International Journal Poultry Science, 7(9):852-856.
20. Mmereole, F. U. C. 2011. Evaluation of the dietary inclusion of aloe vera as an alternative to antibiotic growth promoter in broiler production. Pakistan Journal of Nutrition, 10(1):1-5.
21. Mohamadamini, M., F. Shariatmadari, and S.A. Hosseini. 2015. The effects of turmeric, thyme and cinnamon on parameters related to ascites syndrome in Arian broilers. Iranian Journal of Medicinal and Aromatic Plants, 31(3):436-445.
22. Moro, M. H., G. W. Beran, L. J. Hoffman, and R.W. Griffith. 1998. Effects of cold stress on the antimicrobial drug resistance of Escherichia coli of the intestinal flora of swine. Letters in applied microbiology, 27(5):251-254.
23. Ogunwande, I. A., G. Flamini, P. L. Cioni, O. Omikorede, R. A. Azeez, A. A. Ayodele, and Y. O. Kamil. 2010. Aromatic plants growing in Nigeria: essential oil constituents of Cassia alata (Linn.) Roxb. and Helianthus annuus L. Records of Natural Products, 4(4):211-217.
24. Pakdel, A., J. A. Van Arendonk, A. L. Vereijken, and H. Bovenhuis. 2002. Direct and maternal genetic effects for ascites-related traits in broilers. Poultry science, 81(9):1273-1279.
25. Rafiee, F., M. Mazhari, M. Ghoreishi, and O. Esmaeilipour. 2016. Effect of lemon verbena powder and vitamin C on performance and immunity of heat‐stressed broilers. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 100(5):807-812.
26. Rahimi, S., Z. Z. Teymouri, T. M. Karimi, R. Omidbaigi, and H. Rokni. 2011. Effect of the three herbal extracts on growth performance, immune system, blood factors and intestinal selected bacterial population in broiler chickens. Journal of Agricultural Science and Technology, 13:527-539.
27. Rajani, J., M. K. Torshizi, and S. Rahimi. 2011. Control of ascites mortality and improved performance and meat shelf-life in broilers using feed adjuncts with presumed antioxidant activity. Animal Feed Science and Technology, 170(3-4):239-245.
28. Rotolo, L., F. Gai, S. Nicola, I. Zoccarato, A. Brugiapaglia, and L. Gasco. 2013. Dietary supplementation of oregano and sage dried leaves on performances and meat quality of rabbits. Journal of Integrative Agriculture, 12(11):1937-1945.
29. SAS Institute. 2004. SAS User’s Guide. Version 8 ed. SAS Inst. Inc., Cary, NC.
30. Shirzadi, H., F. Shariatmadari, and M.A. Karimi-torshizi. 2014. Effect of Rhuscoriaria and Prosopis farcta on microbial population and ascytes control in broiler chickens reared under cold stress. PhD Thesis, Tarbiat Modares University.
31. Shokri, A. N., M. Akbari-Gharaei, S. Varmaghani, K. Taherpour, A. Khatibjoo, and M. Soltani. 2018. Effect of Lemon verbena, Artichoke and Common sage on response of broilers chickens under cold stress. PhD Thesis, Ilam University.
32. Swayne, D. E., 1998. Laboratory manual for the isolation and identification of avian pathogens. American Association of Avian Pathologists, University of Pennsylvania.
33. Tajodini, M., F. Samadi, S. R. Hashemi, S. Hassani, and M. Shams-Shargh. 2014. Effect of different levels of Artichoke (Cynara scolymus) powder on the performance and immune response of broiler chickens. International Journal of Agri Science, 4(1):66-73.
34. Talpur, N., B. Echard, C. Ingram, D. Bagchi, and H. Preuss. 2005. Effects of a novel formulation of essential oils on glucose–insulin metabolism in diabetic and hypertensive rats: a pilot study. Diabetes, Obesity and Metabolism, 7(2): 193-199.
35. Tsiouris, V., I. Georgopoulou, C. Batzios, N. Pappaioannou, R. Ducatelle, and P. Fortomaris. 2015. The effect of cold stress on the pathogenesis of necrotic enteritis in broiler chicks. Avian Pathology, 44(6): 430-435.
36. Varmaghany, S., M. A. K. Torshizi, S. Rahimi, H. Lotfollahian, and M. Hassanzadeh. 2015. The effects of increasing levels of dietary garlic bulb on growth performance, systolic blood pressure, hematology, and ascites syndrome in broiler chickens. Poultry Science, 94:1812-1820.
37. Wideman, R. F., D. D. Rhoads, G. F. Erf, and N. B. Anthony. 2013. Pulmonary arterial hypertension (ascites syndrome) in broilers: a review. Poultry Science, 92(1):64-83.