آمار

تعداد نشریات49
تعداد شماره‌ها1,777
تعداد مقالات18,925
تعداد مشاهده مقاله7,773,639
تعداد دریافت فایل اصل مقاله5,065,048
ناجی طبسی, سیما, مهدیان, الهام, آریان فر, اکرم, ناجی طبسی, سارا. (1400). تهیه سامانه امولسیون  ژل سرد با استفاده از پیکرینگ های کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-صمغ دانه ریحان به‌عنوان جایگزین چربی در خامه. سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), 365-378. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39273
سیما ناجی طبسی; الهام مهدیان; اکرم آریان فر; سارا ناجی طبسی. "تهیه سامانه امولسیون  ژل سرد با استفاده از پیکرینگ های کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-صمغ دانه ریحان به‌عنوان جایگزین چربی در خامه". سامانه مدیریت نشریات علمی, 17, 2, 1400, 365-378. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39273
ناجی طبسی, سیما, مهدیان, الهام, آریان فر, اکرم, ناجی طبسی, سارا. (1400). 'تهیه سامانه امولسیون  ژل سرد با استفاده از پیکرینگ های کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-صمغ دانه ریحان به‌عنوان جایگزین چربی در خامه', سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), pp. 365-378. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39273
ناجی طبسی, سیما, مهدیان, الهام, آریان فر, اکرم, ناجی طبسی, سارا. تهیه سامانه امولسیون  ژل سرد با استفاده از پیکرینگ های کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-صمغ دانه ریحان به‌عنوان جایگزین چربی در خامه. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1400; 17(2): 365-378. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39273


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب