آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,987
تعداد مقالات20,394
تعداد مشاهده مقاله25,293,083
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,163,963
ناجی طبسی, سیما, مهدیان, الهام, آریان فر, اکرم, ناجی طبسی, سارا. (1400). تهیه سامانه امولسیون  ژل سرد با استفاده از پیکرینگ های کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-صمغ دانه ریحان به‌عنوان جایگزین چربی در خامه. سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), 365-378. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39273
سیما ناجی طبسی; الهام مهدیان; اکرم آریان فر; سارا ناجی طبسی. "تهیه سامانه امولسیون  ژل سرد با استفاده از پیکرینگ های کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-صمغ دانه ریحان به‌عنوان جایگزین چربی در خامه". سامانه مدیریت نشریات علمی, 17, 2, 1400, 365-378. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39273
ناجی طبسی, سیما, مهدیان, الهام, آریان فر, اکرم, ناجی طبسی, سارا. (1400). 'تهیه سامانه امولسیون  ژل سرد با استفاده از پیکرینگ های کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-صمغ دانه ریحان به‌عنوان جایگزین چربی در خامه', سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(2), pp. 365-378. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39273
ناجی طبسی, سیما, مهدیان, الهام, آریان فر, اکرم, ناجی طبسی, سارا. تهیه سامانه امولسیون  ژل سرد با استفاده از پیکرینگ های کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-صمغ دانه ریحان به‌عنوان جایگزین چربی در خامه. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1400; 17(2): 365-378. doi: 10.22067/ifstrj.2020.39273


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب