بررسی تأثیر استفاده از پودر هسته خرما در جیره بر عملکرد، قابلیت هضم، فراسنجههای تخمیر شکمبهای و خونی گوسفند عربی | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 3، دوره 13، شماره 4 - شماره پیاپی 48، زمستان 1400، صفحه 499-512 اصل مقاله (475.45 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2021.38269.0 | ||
| نویسندگان | ||
| طاهره محمدآبادی* 1؛ زینب غزی2؛ صالح طباطبایی وکیلی3 | ||
| 1دانشکده علوم دامـی و صـنایع غـذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، خوزستان، ایران. | ||
| 2دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، خوزستان، ایران | ||
| 3دانشـکده علـوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، خوزستان، ایران | ||
| چکیده | ||
| این مطالعه با هدف بررسی تأثیر پودر هسته خرما بر عملکرد و هضم پذیری مواد مغذی در گوسفند عربی جهت کاهش قیمت جیره و استفادهی بهینه از محصولات فرعی کشاورزی انجام شد. در مرحله اول آزمایش، برای تعیین مقدار مناسب استفاده از هسته خرما، از مقادیر 0، 5، 10، 15 و20 درصد هستهی خرما در جیره استفاده شد و با آزمایش هضم برونتنی بهترین مقدار مشخص شد. در مرحله دوم از 15 رأس برهی نر عربی با میانگین وزنی 5±39 کیلوگرم و سن 10 ماه در قالب طرح کاملاً تصادفی به مدت 50 روز استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد و جیرههای حاوی 5 و 10 درصد هسته خرما (4 تکرار برای هر تیمار) بودند که از نتایج آزمایشگاهی بدست آمد. در این مرحله قابلیت هضم، مصرف موادمغذی، عملکرد، جمعیت تک یاختهها، فراسنجه های شکمبهای و خونی و فراسنجه های هضم و تخمیر دامها بعد از تغذیه با هسته خرما نیز ارزیابی شدند. درمرحله اول سطوح 5 و 10 هسته خرما هضمپذیری بالاتری نشان دادند (05/0P<). ماده خشک مصرفی برهها در تیمارهای حاوی هسته خرما افزایش یافت، اما قابلیت هضم ماده آلی، ماده خشک و پروتئین خام کاهش یافت (05/0P<). استفاده از هسته خرما سبب افزایش وزن دامها و بهبود معنیدار ضریب تبدیل خوراک در تیمار 5 و 10 درصد گردید (05/0P<). غلظت گلوکزخون تحت تأثیر تیمارهای آزمایش قرار نگرفت. غلظت نیتروژن اورهای خون، کراتینین، تریگلیسرید و LDL به طور معنیداری در تیمارهای حاوی هسته خرما کاهش یافت (05/0P<). با این حال غلظت کلسترول و HDL در تیمار حاوی 10 درصد هسته خرما به طور معنیداری افزایش یافت (05/0P<). جمعیت تک یاختههای شکمبه، نیتروژن آمونیاکی و pH به طور معنیداری در تیمارهای حاوی هسته خرما نسبت به تیمار شاهد کاهش نشان داد (05/0P<). پتانسیل و نرخ تولید گاز از کنجاله سویا با مایع شکمبه گوسفندان تغذیه شده با جیرههای آزمایشی و بازده سنتز توده زنده میکروبی و هضمپذیری ماده آلی برای تیمار شاهد و PF و توده زنده میکروبی برای تیمار حاوی 10 درصد هسته خرما به طور معنیداری افزایش یافت (05/0P<). همچنین پتانسیل و نرخ تولید گاز کاه گندم با مایع شکمبه گوسفندان تغذیه شده با جیرههای آزمایشی و توده زنده میکروبی و هضمپذیری ماده آلی برای تیمار شاهد و PF و راندمان سنتز توده زنده میکروبی برای تیمار حاوی 10 درصد هسته خرما به طور معنیداری افزایش یافت (05/0P<). بر اساس نتایج پژوهش حاضر، به دلیل عدم تأثیر منفی هسته خرما بر فراسنجههای تخمیر شکمبهای و خونی و بهبود عملکرد حیوان، هسته خرما میتواند تا سطح 10 درصد در جیره گوسفندان عربی استفاده شود. بنابراین استفاده از هسته خرما با اثر بر بهبود عملکرد دامها و وجود منبع بالایی از فیبر، انرژی و اسیدهای چرب، جایگزین قابل قبولی در جیره گوسفندان میباشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تخمیر شکمبهای؛ عملکرد؛ فراسنجههای خونی؛ قابلیت هضم؛ هسته خرما | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 21,704 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 4,730 |
||