اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات49
تعداد شماره‌ها1,777
تعداد مقالات18,925
تعداد مشاهده مقاله7,780,688
تعداد دریافت فایل اصل مقاله5,073,115
ارشادی, داود, نوید شاد, بهمن, محب الدینی, حسین, میرزائی آقجه قشلاق, فرزاد, کرامتی جبه دار, سمیرا. (1401). اثر کنجاله سیاه دانه همراه با مولتی آنزیم بر عملکرد رشد و شاخص‌های بیوشیمیایی خون جوجه‌های گوشتی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(1), 65-81. doi: 10.22067/ijasr.2021.38312.0
داود ارشادی; بهمن نوید شاد; حسین محب الدینی; فرزاد میرزائی آقجه قشلاق; سمیرا کرامتی جبه دار. "اثر کنجاله سیاه دانه همراه با مولتی آنزیم بر عملکرد رشد و شاخص‌های بیوشیمیایی خون جوجه‌های گوشتی". سامانه مدیریت نشریات علمی, 14, 1, 1401, 65-81. doi: 10.22067/ijasr.2021.38312.0
ارشادی, داود, نوید شاد, بهمن, محب الدینی, حسین, میرزائی آقجه قشلاق, فرزاد, کرامتی جبه دار, سمیرا. (1401). 'اثر کنجاله سیاه دانه همراه با مولتی آنزیم بر عملکرد رشد و شاخص‌های بیوشیمیایی خون جوجه‌های گوشتی', سامانه مدیریت نشریات علمی, 14(1), pp. 65-81. doi: 10.22067/ijasr.2021.38312.0
ارشادی, داود, نوید شاد, بهمن, محب الدینی, حسین, میرزائی آقجه قشلاق, فرزاد, کرامتی جبه دار, سمیرا. اثر کنجاله سیاه دانه همراه با مولتی آنزیم بر عملکرد رشد و شاخص‌های بیوشیمیایی خون جوجه‌های گوشتی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1401; 14(1): 65-81. doi: 10.22067/ijasr.2021.38312.0

اثر کنجاله سیاه دانه همراه با مولتی آنزیم بر عملکرد رشد و شاخص‌های بیوشیمیایی خون جوجه‌های گوشتی

پژوهشهای علوم دامی ایران
مقاله 6، دوره 14، شماره 1 - شماره پیاپی 49، خرداد 1401، صفحه 65-81  XML اصل مقاله (829.97 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2021.38312.0
نویسندگان
داود ارشادی1؛ بهمن نوید شاد email orcid 2؛ حسین محب الدینی2؛ فرزاد میرزائی آقجه قشلاقorcid 2؛ سمیرا کرامتی جبه دار3
1تغذیه طیور، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران.
2گروه علوم دامی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران.
3تغذیه دام، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران.
چکیده
این پژوهش به منظور بررسی تأثیر کنجاله سیاه دانه همراه با مولتی آنزیم بر عملکرد رشد و برخی عوامل مرتبط با سلامت جوجه­های گوشتی انجام گرفت. آزمایش مذکور در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار و 5 تکرار با تعداد 14 قطعه جوجه گوشتی راس 308 در هر تکرار و جمعاً با 350 قطعه جوجه گوشتی انجام شد. تیمارها شامل: جیره بدون کنجاله سیاه دانه و آنزیم (شاهد)، 5/7 درصد کنجاله سیاه دانه (بدون آنزیم)، 5/7 درصد کنجاله سیاه دانه و 2/0 درصد مولتی آنزیم، 15 درصد کنجاله سیاه دانه (بدون آنزیم)، 15 درصد کنجاله سیاه دانه و 2/0 درصد مولتی آنزیم از 10 تا 42 روزگی بودند. شاخص­های مورد بررسی شامل عملکرد رشد، درصد لاشه و وزن نسبی اجزای لاشه، برخی لیپیدهای سرم خون و ریخت­سنجی مخاط روده بودند. بطوری­که کمترین ضریب تبدیل غذایی در جوجه­های تغذیه شده با جیره شاهد و جیره حاوی 5/7 درصد کنجاله سیاه دانه بدون آنزیم مشاهده شد (05/0P<). درکل دوره آزمایشی نیز کمترین مصرف خوراک و افزایش وزن در گروه­های دریافت کننده 15 درصد کنجاله سیاه دانه (هر دو حالت با آنزیم و بدون آنزیم) مشاهده شد (05/0P<). کمترین ضریب تبدیل غذایی نیز در گروه شاهد و گروه دریافت کننده 5/7 درصد کنجاله سیاه دانه بدون آنزیم مشاهده شد (05/0P<). در نهایت در کل دوره آزمایشی وزن نهایی بدن در تیمار شاهد بیشترین بود. بیشترین میزان ضخامت پرز ژژنوم و ایلئوم نیز در جوجه­های دریافت کننده 5/7 درصد کنجاله سیاه دانه بدون آنزیم نسبت به  سایر گروه­ها مشاهده شد (05/0>P). بطور کلی، بر اساس نتایج حاصل استفاده از کنجاله سیاه دانه باعث افت عملکرد جوجه­ها شده و استفاده از مکمل آنزیمی هم نتوانست این اثرات منفی را رفع کند. استفاده از سطح 5/7 درصد کنجاله سیاه دانه تأثیر مثبتی بر شاخص­های ریخت­سنجی (بدون مصرف آنزیم) در جوجه­های گوشتی نشان داد.
کلیدواژه‌ها
جوجه گوشتی؛ ریخت‌سنجی؛ کنجاله سیاه دانه؛ مولتی آنزیم؛ عملکرد
مراجع
  1. Abaza, I. 2001. The use of some medical plants as feed additive in broiler diets. Ph.D. dissertation, poultry Nutrition Department, Alexandria University.
  2. Abbasi Mashinchizadeh, K., P. Farhoumand, and M. Daneshyar. 2013. Evaluation of the effects of different levels of black cumin seeds on the fatty acid composition of thigh meat and the weight of internal organs of broilers. National Conference on Modern Agricultural Sciences and Technologies. (in Persian).
  3. Abdelhady, A. A., A. A. AbdelAzeem, and A. G. Gamal. 2009. Effect of replacement of soybean meal protein by Nigella sativa meal protein on performance of growing Japanese quail. Egyption Poultry Science Journal, 29: 407-422.
  4. Abdo, Z. M. A. 2004. Effect of phytase supplementation on the utilization of Nigella sativa seed meal in broiler diets. Egyption Poultry Science Journal, 24:143-162.
  5. Abdollahi, A. 2012. Effects of black seed on the performance of broiler chicken. MSc. thesis. Kordestan University. Iran. (In Persian)
  6. Abou-El-Soud, S. B. 2000. Studies on some biological and immunological aspects in Japanese quail fed diet containing some Nigella sativa seeds preparations. Egyption Poultry Science Journal, 20: 757-776.
  7. Adibmoradi, M., B. Navidshad, J. Seifdavati, and M. Royan. 2006. Effect of dietary garlic meal on histological structure of small intestine in broiler chickens. Journal of Poultry Science. 43: 378-383.
  8. Akhtar, M. S., Z. Nasir, and A. R. Abid. 2003. Effect of feeding powdered Nigella sativa L. seeds on poultry egg production and their suitability for human consumption. Veterinarski arhiv, 73:181-190.
  9. AL-Beitawi, N. and S. S. El-Ghousein. 2008. Effect of Feeding Different Levels of Nigella Sativa Seeds (Black Cumin) on Performance, Blood Constituents and Carcass Characteristics of Broiler Chicks. Poultry Science, 7: 715-721.
  10. Al-Homidan, A., A. A. Al-qarawi, S. A. Al-waily, and S. E. I. Adam. 2002. Response of broiler chicks to dietary Rhazya stricta and Nigella sativa. British Journal of Poultry Science, 43:291-296.
  11. Al-Saleh, I. A., G. Billedo, and I. E. Inam. 2006. Level of selenium, DL-α-tocopgerol, DL-γ-tocopherol, all trans retinol, thymoquinone and thymol in different brands of Nigella Sativa Journal of Food Composition and Analyses, 19:167-175.
  12. Arslan, S. O., E. Gelir, F. Armutcu, O. Coskun, A. Gurel, H. Sayan, and I. L. Celik, 2005. The protective effect of thymoquinone on ethanol-induced acute gastric damage in the rat. Nutrition Research, 25: 673-680.
  13. Attia, Y. A., A. E. Tag El-Din, H. S. Zeweil, A. S. Hussein, E. M. Qota, and M. A. Arafat. 2008. The effect of supplementation of enzyme on laying and reproductive performance in Japanese quail hens fed Nigella seed meal. Poultry Science, 45:110-115.
  14. Aydin, R., M. Karaman, T. Cicek, and H. Yardibi. 2008. Black cumin (Nigella sativa L.) Supplementation into the diet of the laying hen positively influences egg yield parameters, shell quality, and decreases egg cholesterol. Poultry Science, 87:2590-2595.
  15. Badari, O. A., A. B. Abdel-Naim, M. H. Abdel-Wahab, and F. M. Hamada. 2002. The influence of thymoquinone on doxorubicin-induced hyperlipidemic nephropathy in rats. Toxicology, 143:219-226.
  16. Badari, O. A., R. A. Taha, A. M. Gamal-el-Din, and M. H. Abdel-Wahab. 2003. Thymoquinone is a potent superoxide anion scavenger. Drug Chemstry and Toxicolgy, 26:87-98.
  17. Bassim, A. 2003. Some characteristics of Nigella sativa seed cultivated in Egypt and its lipid profile. Food Chemistry, 83:63-68.
  18. Boka, J., A. H. Mahdavi, A. H. Samie, and R. Jahanian. 2014. Effect of different levels of black cumin (Nigella sativa L.) on performance, intestinal Escherichia coli colonization and jejunal morphology in laying hens. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 98(2): 373-383.
  19. Durrani, F. R., N. Chand, K. Zaka, A. Sultan, F. M. Khattak, and Z. Durrani, 2007. Effect of different levels of feed added black seed (Nigella sativa L.) on the performance of broiler chicks. Pakistan Journal of Bioogicall Science, 10: 4164-4167.
  20. El-Abhar, H. S., D. M. Abdallah, and S. Saleh. 2003. Gastroprotective activity of Nigella sativa oil and its constituent, thymoquinone, against gastric mucosal injury induced by ischaemia/reperfusion in rats. Journal of Ethnopharmacology, 84 (2-3): 251-258.
  21. El-Alfy, T. S., H. M. El-Fatatry, and M. A. Toama. 1975. Isolation and structure assignment of an antimicrobial prin ciple from the volatile oil of Nigella sativa. L. seeds. Pharmazia, 30: 109-111.
  22. El-Dakhakhny, M. 1996. Studies on the Egyptian Nigella sativa L: IV. Some pharmacological properties of the seeds’ active principle in comparison to its dihydro compound and its polymer. Journal de pharmacie de Belgique, 15: 1227-1229.
  23. El-Deek, A. A., M. Saffa, H. Hamy and M. M. Khalifah. 1999. Effects of Nigella seed oil meal in broiler diets on performance and physical and sensory characteristics of meat. Egyption Poultry Science Journal, 22: 207-225.
  24. Guler, T., B. Dalkilic, O. N. Ertas and M. Ciftci. 2006. The effect of dietary black cumin seeds (Nigella sativa L.) on the performance of broilers. Asian-Austr. Jounal of Animal Science, 19: 425-430.
  25. Hassan, I. I., A. A. Askar, A. Gehan and A. EL-Shourbagy. 2004. Influence of some medicinal plants on performances; physiological and meat quality traits of broiler chicks. Egyption Poultry Science Journal, 24: 247-266.
  26. Hernandez, F., J. Madrid, V. Garcia, J. Orengo, and M. D. Megias. 2004. Influence of two plant extract on broiler performance, digestibility and digestive organ size. Poultry Science, 83: 169-174.
  27. Hosseini-Vashan S. J. and T. Ghaznavi. 2018. Determination of Nutritive Value and Metabolizable Energy of Nigella sativa Meal Using Leghorn Cockerel and Predicted AMEn Models. Iranian Journal of Animal Science Research, 9 (4): 437-445
  28. Ismail, Z. S. H. 2011. Effects of dietary black cumin gumin growth seeds (Nigella sativa L.) or its extract on performance and total coliform bacteria count on broiler chicks. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances, 5 (2): 128-135.
  29. Jamroz, D. and C. Kamel. 2002. Plant extracts enhance broiler performance. In non-ruminant nutrition: Antimicrobial agents and plant extracts on immunity, health and performance. Journal of Animal Science, 80 (1): 41-46.
  30. Khalaji. S., M. Zaghari, K. H. Hatami, S. Hedari-Dastjerdi, L. Lotfi and H. Nazarian. 2011. Black cumin seeds, Artemisia leaves (Artemisia sieberi), and Camellia L. plant extract as Phytogenic products in broiler diets and their effects on performance, blood constituents, immunity, and cecal microbial population. Poultry Science, 90: 2500-2510.
  31. Mahdavi, A. H., H. R. Rahmani, N. Nili, A. Samie H. S., Soleimanian-Zad and R. Jahanian. 2010. Effects of dietary egg yolk antibody powder on growth performance, intestinal Escherichia coli colonization, and immunocompetence of challenged broiler chicks. Poultry Science, 89: 484-494.
  32. Mahmoud, I., A. Alkofahi, and A. Abd El-Aziz. 1992. Mutagenic and Toxic activities of several species and some Jordanian medicinal plants. International Journal of Phaermacy, 30: 81-85.
  33. Miles, R. D., G. D. Butcher, P. R. Henry, and R. C. Littell. 2006. Effect of antibiotic growth promoters on broiler performance, intestinal growth parameters, and quantitative morphology. Journal of Poultry Science, 85:476-485.
  34. Mousapour, T. and M. salarmoini. 2014. Effect of using different levels of Nigella sativa meal on the growth performance and meat quality of Japanese quails. Iranian Journal of Animal Science Research. Volume 6 (1): 17-24.
  35. Osman, A. M. A. and M.A.A. El-Barody. 1999. Growth performance and immune response of broiler chicks as affected by diets density and Nigella sativa seeds supplementation. Egyptian Poultry Science, 19: 619-633.
  36. Ramezami, M., M. Afsharmanesh, R. Tahmasbi and E. Rostami Gohari. 2018. The Effect of Ferulaassa-Foetida Gum Powder Compare to Antibiotic on Performance, Microbial Population and Intestinal Morphology in Broiler Chickens. Research on Animal Production, 8 (17): 26-33. (In Persian)
  37. Saeid. J. M., A. B. Mohamed and M. A. Al‐Baddy. 2013. Effect of garlic powder (Allium sativum) and black seed (Nigella sativa) on broiler growth performance and intestinal morphology. Iranian Journal of Applied Animal Science. 3: 185-188.
  38. Shewita, R. S. and A. E. Taha. 2011. Effect of Dietary Supplementation of Different Levels of Black Seed (Nigella sativa L.) on Growth Performance, Immunological, Hematological and Carcass Parameters of Broiler Chicks. International Journal of Animal and Veterinary Sciences, 5(5): 304-310.
  39. Shirzadegan, K., P. Fallahpour, I. Nickkhah and H. R. Taheri, 2010. Black cumin (Nigella sativa) supplementation in the diet of broilers influences liver weight and its enzymes. MSc. Thesis in Animal science, Islamic Azad University, Rasht Branch, Rasht. (In Persian)
  40. Soltan, M. A. 1999. Effect of diet containing Nigella sativa (black seeds) on growth and productive performance of Japanese quail. Journal of Veterinary Science, 15: 655-669.
  41. Taheri, F. 2017. Comparative effect of black seed powder and meal on visceral function and traits, biochemical parameters and blood cells in Japanese broiler quail aged 1 to 28 days. MSc thesis, animal science. Malayer University. (In Persian)
  42. Talha, E., E. Abbas, and E. Mohamed. 2010. Effect of supplementation of Nigella sativa seeds to the broiler chicks' diet on the performance and carcass quality. International Journal of Agricultural Sciences, 2: 0975-3710.
  43. Tekeli, A. 2014. Nutritional value of black cumin meal as an alternative protein source in poultry nutrition. Journal of Animal Science Advanced, 4(4): 797-806.
  44. Toghyani, M., A. Toghyani, A. Geisari, G. Ghalamkari, and M. Mohammad rezaei. 2010. Growth   performance, serum biochemistry and blood hematology of broiler chick fed different levels of black seed (Nigella sativa L.) and peppermint (Mentha piperita).  Livestock Science, 129: 173-178.
  45. Tollba, A. A. H., and M. S. H. Hassan. 2003. Using some natural additives to improve physiological and productive performance of broiler chicks under high temperature conditions 2- black cumin (Nigella sativa) or garlic (Allium sativum). Egyption Poutry Science Journal, 23: 327-340.
  46. Visek, W. J. 1987. The mode of growth promotion by antibiotics. Journal of Animal Science, 46:1447-1469.
  47. Yason, C. V., B. A. Summers, and K.A. Schat. 1987. Pathogenesis of rotavirus infection in various age groups of chickens and turkeys. American Journal of Veterinary Research, 48: 927-938.
  48. Zeweil, H.S. 1996. Evaluation of substituting nigella seed meal for soy National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of bean meal on the performance of growing and laying Japa-Poultry. Egyption Poutry Science Journal, 16: 451-477.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 657
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 738


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب