مطالعه اثر هرس بوته بر عملکرد بادمجان (Solanum melongena cv. Bellen) در شرایط گلخانه

علوم باغبانی

مقاله 13، دوره 35، شماره 4 - شماره پیاپی 52، اسفند 1400، صفحه 621-630   

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jhs.2021.67250.0

نویسندگان

کریم عرب سلمانی¹؛ امیرهوشنگ جلالی²؛ پیمان جعفری^{* 2}

¹بخش تحقیقات کشت گلخانه‌ای، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ورامین، ایران

²بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران

چکیده

وجود ویتامین‌های مفید و کالری کم در میوه بادمجان آن را به گیاهی مورد توجه در علم تغذیه تبدیل کرده است. به‌منظور بررسی تأثیر هرس بر عملکرد و اجزای عملکرد بادمجان رقم ’بلن‘ مطالعه­ای گلخانه­ای در سال 1397 و 1398 در شهرستان ورامین انجام شد. آزمایش به صورت تجزیه مرکب بر پایه طرح بلوک کامل تصادفی انجام شد. سه روش هرس بوته (دوشاخه‌ای، سه‌شاخه‌ای و چهار شاخه‌ای) تیمارهای این پژوهش را تشکیل می­دادند. تأثیر تیمارهای هرس بر صفات عملکرد، تعداد میوه در چهار چین اول و شاخص زودرسی در سطح 5 درصد و بر عملکرد کل، تعداد کل میوه و تعداد میوه در بوته نیز در سطح یک درصد از نظر آماری معنی‌دار بود. تیمار هرس دوشاخه با تولید 5/33 تن در هکتار بادمجان در چهار چین اول، نسبت به دو تیمار هرس سه و چهار شاخه 21/1 و 20/3 درصد عملکرد بیشتر تولید نمود. این برتری هرس دوشاخه عمدتاً به دلیل افزایش تعداد میوه­ی این نوع هرس بود. شاخص زودرسی در هرس دو، سه و چهار شاخه به‌ترتیب برابر 12/21، 9/5 و 8/83 درصد بود. عملکرد کل در سه تیمار هرس دو، سه و چهار شاخه به‌ترتیب برابر 44/45، 46/67 و 49/87 تن در هکتار بود. اثر سال برای هیچکدام از صفات معنی‌دار نشد. نتایج این پژوهش نشان داد در صورتی‌که هدف تولید محصول زودرس بادمجان باشد استفاده از شیوه­ی هرس دوشاخه‌ای و در صورتی که هدف عملکرد کل بیشتری باشد هرس چهار شاخه‌ای برای رقم ’بلن‘ مورد نظر قابل توصیه است.

کلیدواژه‌ها

تعداد میوه؛ زودرسی؛ شاخه؛ هرس

مراجع

1. Ambroszczyk A., Cebula S. and Sękara A. 2008 a. The effect of plant pruning on the light conditions and vegetative development of eggplant (Solanum melongena) in greenhouse cultivation. Vegetable Crops Research Bulletin 68(1): 57-70.
2. Ambroszczyk A.M., Cebula S., and Sękara A. 2007. The effect of plant pruning on yield and fruit quality of eggplant (Solanum melongena) in greenhouse cultivation. Horticulture, Environment, and Biotechnology 48: 277-285.
3. Ambroszczyk A.M., Cebula S., and Sękara A. 2008 b. The effect of shoot training on yield, fruit quality and leaf chemical composition of eggplant in greenhouse cultivation. Folia Horticulturae 20(2): 3-15.
4. Amiard V., Mueh K.E., Demmig-Adams B., Ebbert V., Turgeon R., and Adams W.W. 2005. Anatomical and photosynthetic acclimation to the light environment in species with differing mechanisms of phloem loading. Proceedings of the National Academy of Sciences 102(36): 12968-12973.
5. Buczkowska H. 2010. Effect of plant pruning and topping on yielding of eggplant in unheated foil tunnel. Acta Scientiarum Polonorum, Hortorum Cultus 9: 105–115.
6. Caruso G., Pokluda R., Sękara A., Kalisz A., Jezdinský A., Kopta T., and Grabowska A. 2017. Agricultural practices, biology and quality of eggplant cultivated in Central Europe. A review. Horticultural Science 44(4): 201-212.
7. Cebula S. 2003. The effect of side shoots pruning on the growth and yielding of eggplant (Solanum melongena) in greenhouse production. Folia Hort 15(2): 71–76.
8. FAO (Food and Agriculture Organization). 2019. FAOSTAT, Retrieved January 12, 2019, from http://faostat.fao.org/site/291/default.aspx.
9. Iapichino G., Moncada A., and D'anna F. 2007. Planting density and pruning method affect eggplant soilless culture. In International Symposium Advances in Soil & Soilless-Cultivation under Protected Environment (pp. 341-346). International Society for Horticultural Science.
10. Inalpulat M., Genc L., Kizil U., and Aksu S. 2014. Responses of eggplant to pruning under irrigation deficiency. In Int. Conf. Biol., Civil and Environ. Eng. (BCEE-2014), Dubai (UAE).
11. A.H., and Jafari, P. 2014. Effect of Polyethylene Mulch, and Manure on Yield and Yield Components of Cantaloupe in Isfahan Province. Journal of Crop Production and Processing 4: 89-98. (In Persian)
12. Kameli M., Kiani G., and Kazemitabar K. 2020. Evaluation of phenotypic diversity of eggplant genotypes. Journal of Vegetables Sciences 3: 31-41.
13. Khaleghi S., Mobli M., Baninasab B., and Majidi M.M. 2019. Study of Variation of Yield and Morphological Traits of Some Local Varieties of Iran’s Eggplant (Solanum melongena). Journal of Crop Production and Processing 9: 15-31.
14. Kumar K., Singh D.P., Saini P.K., and Yadav R.K. 2019. Progress in Pruning to Vegetable Crops: A Review. International Journal of Advances in Agricultural Science and Technology 6: 19-32.
15. Ministry of Jihad Agriculture. 2021. Agricultural Statistics. Deputy of Planning and Economy. Information and Communication Technology Center. https:// www. maj.ir/index.aspx?page. (In Persian)
16. Paksoy M., and Akilli M. 1994. The effects of different pruning on the yield and quality of eggplant cultivars grown in the greenhouse conditions. Acta Hort 366: 287-292.
17. Reiter M. 2020. Southeastern US 2020 Vegetable crop handbook. 343 pp.
18. Tripathy B., Sharma D., Singh J., and Nair S.K. 2018. Correlation and path analysis studies of yield and yield components in Brinjal (Solanum melongena). International Journal of Pure and Applied Biosciences 6(1):1266-1270.