اثر مکمل روغن کتان و تزریق ویتامین‌های (A, D3, E) بر عملکرد و متابولیت‌های سرم گوساله‌های ماده شیر‌خوار

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 1، دوره 14، شماره 3 - شماره پیاپی 51، مهر 1401، صفحه 305-315   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2021.70050.1020

نویسندگان

مهرداد موحد نسب؛ عبدالمنصور طهماسبی^* ؛ سید علیرضا وکیلی؛ عباسعلی ناصریان

گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

چکیده

به‌منظور بررسی تأثیر روغن دانه کتان و ویتامین‌های محلول در چربی (E, D₃, A) بر عملکرد و فراسنجه‌های خونی گوساله‌های شیرخوار، آزمایشی با استفاده از 28 رأس گوساله شیرخوار ماده هلشتاین اجرا شد. در این آزمایش، گوساله‌ها در سن چهار روزگی به‌صورت کاملاً تصادفی به یکی از چهار تیمار مورد آزمایش اختصاص داده شدند. تیمار‌های مورد آزمایش شامل: 1) شیرکامل همراه با استارتر آغازین (شاهد) 2) جیره شاهد مکمل شده با روغن کتان (3/0میلی لیتر به‌ازای هر کیلو وزن بدن)، 3) جیره شاهد و ترزیق هفته‌ای هفت سی‌سی ویتامین محلول در چربی 4) جیره شاهد مکمل شده با روغن کتان (3/0 میلی لیتر به‌ازای هر کیلو وزن بدن) و ترزیق هفته‌ای هفت سی‌سی ویتامین محلول در چربی. نمونه‌های خون در روز‌های 1، 14، 28، 56 روزگی (زمان از شیر گیری) از سیاه رگ گردنی جمع‌آوری شد. نتایج نشان داد که تیمارهای آزمایشی تأثیری بر مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه، بازده خوراک و رشد اسکلتی نداشت. غلظت پارامتر‌های سرم خونی مانند گلوکز، پروتئین تام، کراتنین، تری گلیسیرید و اوره سرمی خون تحت تأثیر تیمار‌های آزمایشی قرار نگرفتند. نتایج به‌دست آمده از این آزمایش نشان می‌دهد که استفاده از اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه روغن دانه کتان و یا تزریق ویتامین محلول در چربی نه تنها هیچ تأثیر سوئی بر عملکرد گوساله‌ها نداشت، بلکه سبب بهبود برخی از متابولیت سرمی نیز شد.

کلیدواژه‌ها

اسید‌های چرب غیراشباع؛ روغن کتان؛ گوساله‌های شیرخوار؛ ویتامین‌های محلول در چربی

مراجع

1. Abd Elghany Hefnawy, R., Revilla-Vazquez, , Ramírez-Bribiesca, E., & Tórtora-Pérez, J. (2008). Effect of pre-and postpartum selenium supplementation in sheep. Journal of Animal and Veterinary Advances, 7(1), 61-67.
2. Ambrose, D. J., Kastelic, J. P., Corbett, R., Pitney, P. A., Petit, H. V., Small, J. A. & Zalkovic, P., (2006). Lower pregnancy losses in lactating dairy cows fed a diet enriched in α-linolenic acid. Journal of Dairy Science, 89(8), 3066-3074.
3. Blakely, L. P., Poindexter, B., Stuart, R, L., & Nelson, C. D. (2019). Supplementing pasteurized waste-milk with vitamins A, D, and E improves vitamin status of dairy calves. The Bovine Practitioner, 134-141.
4. Doppenberg, J., & Palmquist, D. L. (1991). Effect of dietary fat level on feed intake, growth, plasma metabolites and hormones of calves fed dry or liquid diets. Livestock Production Science, 29(2-3), 151-166.
5. El-Diahy, Y. M., El-Hamd, A., & Elshora, M.A. (2016). Effect of flaxseed oil supplementation during pre and postpartum on some physiological parameters and productive performance cow. Egyptian Journal of Nutrition and Feeds, 19(1), 1-15.
6. Ghorbani, H., Kazemi-Bonchenari, M., HosseinYazdi, M., & Mahjoubi, E. (2020). Effects of various fat delivery methods in starter diet on growth performance, nutrients digestibility and blood metabolites of Holstein dairy calves. Animal Feed Science and Technology 262, 114429.
7. Garcia, M., Shin, J. H., Schlaefli, A., Greco, L. F., Maunsell, F. P., Santos, J. E. P., Staples, C. R., & Thatcher, W. W., (2015). Increasing intake of essential fatty acids from milk replacer benefits performance, immune responses, and health of preweaned Holstein calves. Journal of dairy science, 98(1), 458-477.
8. Ghasemi, E., Azad-Shahraki, M., & Khorvash, M. (2017). Effect of different fat supplements on performance of dairy calves during cold season. Journal of Dairy Science, 100(7), 5319-5328.
9. Godden, S. M., Haines, D. M., Konkol, K., & Peterson, J. (2009). Improving passive transfer of immunoglobulins in calves. II: Interaction between feeding method and volume of colostrum fed. Journal of dairy science, 92(4), 1758-1764.
10. Hill, T. M., VandeHaar, M. J., Sordillo, L. M., Catherman, D. R., Bateman Ii, H. G., & Schlotterbeck, R. L. (2011). Fatty acid intake alters growth and immunity in milk-fed calves. Journal of Dairy Science, 94(8), 3936-3948.
11. Hill, T. M., Aldrich, J. M., Schlotterbeck, R. L., & Bateman Ii, H. G. (2007). Amino acids, fatty acids, and fat sources for calf milk replacers. The Professional Animal Scientist, 23(4), 401-408.
12. Hill, T. M., Bateman II, H. G., Aldrich, J. M., & Schlotterbeck, R.L. (2009). Effects of changing the essential and functional fatty acid intake of dairy calves. Journal of Dairy Science, 92(2), 670-676.
13. Kadkhoday, A., Ahmad, R., Masoud, , Dehghan-Banadaky, M., & Kowsar, R. (2017). Effects of fat sources and dietary C18: 2 to C18: 3 fatty acids ratio on growth performance, ruminal fermentation and some blood components of Holstein calves. Livestock Science, 204, 71-77.
14. Karcher, E. L., Hill, T. M., Bateman II, H. G., Schlotterbeck, R. L., Vito, N., Sordillo, L. M. & Vandehaar, M.J., (2014). Comparison of supplementation of n-3 fatty acids from fish and flax oil on cytokine gene expression and growth of milk-fed Holstein calves. Journal of Dairy Science, 97(4), 2329-2337.
15. Karimi, A., Alijoo, Y. A., Kazemi-Bonchenari, M., Mirzaei, M., & Sadri, H. (2021). Effects of supplemental fat sources and forage feeding levels on growth performance, nutrient digestibility, ruminal fermentation, and nitrogen utilization in dairy calves. Animal,
16. Khan, M. A., Lee, H. J., Lee, W. S., Kim, H. S., Kim, S. B., Ki, K. S., Park, S. J., Ha, J. K., & Choi, Y. J. (2007). Starch source evaluation in calf starter: I. Feed consumption, body weight gain, structural growth, and blood metabolites in Holstein calves. Journal of Dairy Science, 90(11), 5259-5268.
17. Khan, M. A., Lee, H. J., Lee, W. S., Kim, H. S., Kim, S. B., Park, S. B., Baek, K. S., Ha, J. K., & Choi, Y. J. (2008). Starch source evaluation in calf starter: II. Ruminal parameters, rumen development, nutrient digestibilities, and nitrogen utilization in Holstein calves. Journal of Dairy Science, 91(3), 1140-1149.
18. Krueger, L. A., Reinhardt, T. A., Beitz, D. C., Stuart, R. L. & Stabel, J. R. (2016). Effects of fractionated colostrum replacer and vitamins A, D, and E on haptoglobin and clinical health in neonatal Holstein calves challenged with Mycobacterium avium paratuberculosis. Journal of Dairy Science, 99(4), 2884-2895.
19. Masmeijer, C., Van Leenen, K., De Cremer, L., Deprez, P., Cox, E., Devriendt, B., & Pardon, B. (2020). Effects of omega-3 fatty acids on immune, health and growth variables in veal calves. Preventive Veterinary Medicine, 179, 104979.
20. McCoard, S., Heiser, A., Lowe, K., Molenaar, A., MacLean, P., Johnstone, P., Leath, S., Hoskin, S.O., & Khan, M.A. (2019). Effect of weaning age on growth, mammary gland development, and immune function in Holstein Friesian calves fed conserved alfalfa (FiberStart). Journal of Dairy Science, 102(7), 6076-6087.
21. McDowell, Lee, R. (2008). Vitamins in animal and human nutrition. John Wiley and Sons.
22. McDonnell, R. P., O’Doherty, J. V., Earley, B., Clarke, A. M., & Kenny, D. A. (2019). Effect of supplementation with n-3 polyunsaturated fatty acids and/or β-glucans on performance, feeding behaviour and immune status of Holstein Friesian bull calves during the pre-and post-weaning periods. Journal of Animal Science and Biotechnology, 10(1), 1-17.
23. McGuirk, S. M. (2005). Otitis media in calves. Proc. 23^rd Coll. Vet. Intern. Med., Baltimore, MD: 228-230.
24. Newkirk, R. (2015). Flax feed industry guide. Flax Canada, 1-24.
25. Nonnecke, B. J., Foote, M. R., Miller, B. L., Beitz, D. C., & Horst, R. L. (2010). Fat-soluble vitamin and mineral status of milk replacer-fed dairy calves: Effect of growth rate during the preruminant period. Journal of Dairy Science, 93(6), 2684-2690.
26. National Research Council, (2001). Nutrient requirements of dairy cattle: 2001. National Academies Press.
27. Pearce, S. C., Gabler, N. K., Ross, J. W., Escobar, J., Patience, J. F., Rhoads, R. P., & Baumgard, L. H. (2013). The effects of heat stress and plane of nutrition on metabolism in growing pigs. Journal of Animal Science, 91(5), 2108-2118.
28. Quigley, J. D., Wolfe, T. A., & Elsasser, T. H. (2006). Effects of additional milk replacer feeding on calf health, growth, and selected blood metabolites in calves. Journal of Dairy Science, 89(1), 207-216.
29. Schneider, P. L., Beede, D. K., & Wilcox, C. J. (1988). Nycterohemeral patterns of acid-base status, mineral concentrations and digestive function of lactating cows in natural or chamber heat stress environments. Journal of Animal Science, 66(1), 112-125.
30. Śpitalniak-Bajerska, K., Szumny, A., Pogoda-Sewerniak, K., & Kupczyński, R. (2020). Effects of n-3 fatty acids on growth, antioxidant status, and immunity of preweaned dairy calves. Journal of dairy science, 103(3), 2864-2876.
31. Thiessen Debbie, L. (2004).Optimization of feed peas, canola and flaxseed for aqua feeds: The Canadian prairie perspective. Avancesen Nutricion Acuicola.
32. Winter, K. A. (1985). Comparative performance and digestibility in dairy calves weaned at three, five, and seven weeks of age. Canadian Journal of Animal Science, 65(2), 445-450.
33. Yunianto, V. D., Hayashit, K., Kaneda, S., Ohtsuka, A., & Tomita., Y (1997). Effect of environmental temperature on muscle protein turnover and heat production in tube-fed broiler chickens. British Journal of Nutrition, 77(6), 897-909.