تأثیر دما و زمان نگهداری تخم ‌مرغ‌های نطفه‌دار بر تولد جوجه ‌در دستگاه جوجه‌کشی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 11، دوره 14، شماره 4 - شماره پیاپی 52، دی 1401، صفحه 603-609   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2022.38288.0

نویسنده

ابراهیم بابااحمدی^*

گروه بافت‌شناسی و میکروبیولوژی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.

چکیده

برای تعیین تأثیر زمان و دما، جهت نگه­داری تخم مرغ­های نطفه­دار قبل از جوجه­کشی بایستی به فن جوجه­کشی صحیح متوسل شد، در غیر این صورت مرگ و میر نطفه خواهیم داشت. به‌دلیل عدم دسترسی به تخم مرغ تجاری از 720 عدد تخم مرغ­هایی، از پیش تعیین شده که به‌طور تصادفی در سه روستا در یک روز جمع آوری شده بودند، استفاده شدند. هدف از این پژوهش، تأثیر زمان و دمای تعیین شده به‌عنوان شرایط نگهداری تخم­ مرغ­های نطفه­دار قبل از جوجه­کشی بودند. پس از پیدا کردن و انتخاب تخم مرغ­های با کیفیت و وزن کردن آن‌ها، تخم مرغ­ها در دو گروه حرارتی تحقیقی قبل از نگهداری تقسیم شدند: در هر گروه عملیاتی، سه گروه 120 تایی تشکیل شدند که به‌ترتیب چهار، هفت و 10 روز نگه­داری گردیدند. کنترل بیولوژیکی تخم مرغ­ها در طول زمان جوجه­کشی انجام شد و مشاهده اول تخم مرغ­ها در شش روزگی در دستگاه جوجه­کشی صورت گرفت که شاخص­هایی مثل مرگ و میر جنینی، وجود جنین­هایی با رشد طبیعی و وجود جنین­هایی با رشد ضعیف رؤیت گردیدند. همچنین مشاهده دوم تخم مرغ­ها در 11 روزگی در دستگاه جوجه­کشی صورت گرفت. نتایج نشان داد که از نظر مرگ و میر جنینی، بهترین گروه عملیاتی در گروه نگه­داری چهار روزگی در شرایط سرما و بالاترین مقادیر مربوط به گروه عملیاتی در گروه نگه­داری 10 روزگی در شرایط دمای معمولی اتاق بود. نگه­داری تخم مرغ­های نطفه­دار در شرایط دمای معمولی اتاق به‌مدت چهار روز، تا پنج و نیم درصد در به‌دست آوردن جوجه­های درجه اول تأثیر داشت و خوب بود و نگه­داری تخم مرغ­های نطفه­دار در شرایط دمای معمولی اتاق به‌مدت هفت و 10 روزگی به‌ترتیب باعث تلفات مرگ و میر جنینی تا 5/20 و 8/ 75 درصد شدند.
 

کلیدواژه‌ها

تخم مرغ‌ها؛ درجه حرارت؛ دستگاه جوجه‌کشی؛ گروه؛ نگهداری

مراجع

1. Primmett, D.R.N., Stern, CD., & Keynes, R.J. (1988). Heat shock causes repeated segmental anomalies in the chick embryo. Journal of Morphology, 244(2), p. 81. https://doi.org/10.1242/dev.104.2.331
2. Swann, G.S., & Brake, j. (1990). Effect of incubation dry-bulb and wet-bulb temperatures on time of hatch and chick weight at hatch. The Auk, 114, )3(, p. 381. https://doi.org/10.3382/ps.0690887
3. French, N.A., (1997). Modeling incubation temperature: The effects of incubator design, embryonic development and egg size. Journal of Experimental Biology, 211(10), p. 1535. https://doi.org/10.1093/ps/76.1.124
4. Braz, J., N. Poult. (2003).Effect of temperature on incubation period, embryonic mortality, hatch rate, egg water loss and partridge chick weight. Brazilian Journal of Poultry Science Revista Brasileira de Ciência Avícola. May - Aug / v.5 / n.2/ 131 – 135. DOI:1590/S1516-635X2003000200007
5. Decuypere, , & Michels, H. (2007). Incubation temperature as a management tool. British Poultry Science, 49, (5), p. 566. https://doi.org/10.1079/WPS19920004
6. Ho, (2008). Morphological and physiological developmental consequences of parental effects in the chicken embryo. Avian Biology Research, 4, ( 4), p. 224.
7. Amos, Ar., Deeming, D.C.,& Ferguson, J. (2009). Roles of water in avian eggs. Cambridge University Press: 282, ( 7), p. 1066. https://doi.org/10.1017/CBO9780511585739.015
8. Collins, K., Mclendon, B. L & Wilson, J. (2014). Egg characteristics and hatch performance of Athens Canadian random bred 1955 meat-type chickens and 2013 cobb 500 broilers. Acta Agriculturae Scandinavica, Section A - Animal Science, 52(2), p. 91. https://doi.org/10.3382/ps.2014-03895  
9. Rute, M. N., António, C., Menezes& , Peleteiro. (2014). Influence of Temperature and Humidity Manipulation on Chicken Embryonic Development. Zoo Biology, 18, (5), p. 403.
10. Carlos (2016). Manejo de huevos fértiles para incubación. Ecological Genetics and Physiology, 323, ( 9), p. 607.