تأثیر ویتامین‌های محلول در چربی( A,D,E) و روغن بذر کتان بر فراسنجه های خونی و سیستم ایمنی گوساله های شیرخوار

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 12 تیر 1401  

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2022.75288.1067

نویسندگان

مهرداد موحد نسب¹؛ عبدالمنصور طهماسبی ²؛ سید علیرضا وکیلی ³؛ عباسعلی ناصریان⁴

¹دانشجو کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

²علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

³فردوسی مشهد

⁴استاد، گروه علوم دامی ، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده

به‌منظور بررسی روغن کتان و ویتامین‌های محلول در چربی بر سیستم ایمنی، آنزیم‌های کبدی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و فراسنجه‌های خونی از 28 راس گوساله‌های شیرخوار در سن سه روزگی (میانگین وزن (8/4±)7/37 کیلوگرم) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 7 تکرار به‌مدت 56 روز استفاده شد. تیمارها شامل: 1- شیر کامل همراه با خوراک آغازین (شاهد) 2- جیره شاهد به همراه شیر مکمل شده با روغن کتان 3- جیره شاهد و تزریق هفته‌ای 7 سی‌سی ویتامین محلول در چربی 4- جیره شاهد به همراه شیر مکمل شده با روغن کتان همراه تزریق هفته‌ای 7 سی‌سی ویتامین محلول در چربی. نتایج نشان داد که تیمارها بر میزان پروتئین تام، کراتینین، BHBA، آلبومین، درصد لنفوسیت‌ها، درصد گرانولیست‌ها، آنزیم‌های کبدی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی تأثیر معنی‌داری نداشت (05/0< P)، سطح کلسترول خون به‌طور معنی‌داری تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (05/0< P) و بیشترین مقدار کلسترول در تیمار حاوی روغن کتان+ویتامین و کمترین آن در گروه شاهد و حاوی ویتامین مشاهده شد. میزان گلبول‌های سفید و قرمز، درصد هماتوکریت، مونوسیت‌ها، ائوزینوفیل و هموگلوبین گوساله‌های شیری به‌طور معنی داری تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (05/0< P). مقدار گلبول‌های قرمز و هماتوکریت در روغن کتان+ویتامین بیشترین و در گروه شاهد و روغن کتان کمترین مقدار بود. بیشترین و کمترین میزان گلبول‌های سفید خون در تیمارهای روغن کتان+ویتامین و ویتامین و درشاهد و تیمار روغن کتان مشاهده شد. درصد مونوسیت‌‌ها به ترتیب در گروه شاهد و تیمار روغن کتان+ویتامین کمترین و بیشترین میزان را به خود اختصاص دادند. درصد ائوزینوفیل در گروه شاهد کمترین و تیمارهای روغن کتان+ویتامین و روغن کتان بیشترین مقدار بودند. از طرفی در تیمار روغن کتان+ویتامین نسبت به سایر تیمارها بیشترین میزان هموگلوبین مشاهده شد. نتایج بدست آمده نشان داد که افزودن روغن کتان و ویتامین‌های محلول در چربی احتمالاً باعث بهبود نسبی سیستم ایمنی در گوساله‌های شیرخوار هلشتاین می‌گردد.

کلیدواژه‌ها

گوساله شیرخوار هلشتاین؛ روغن بذر کتان؛ ویتامین های محلول در چربی؛ سیستم ایمنی؛ فراسنجه های خونی