تأثیر سطوح مختلف منوسدیم گلوتامات بر عملکرد، خصوصیات کیفی تخم مرغ و فراسنجههای خونی مرغهای تخمگذار | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 6، دوره 15، شماره 3 - شماره پیاپی 55، پاییز 1402، صفحه 383-395 اصل مقاله (786.75 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2023.77177.1079 | ||
| نویسندگان | ||
| محمد کاظمی فرد* ؛ علی اصغر کاردل؛ عیسی دیرنده؛ منصور رضائی | ||
| گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران. | ||
| چکیده | ||
| هدف تحقیق حاضر، مطالعه اثر سطوح مختلف منوسدیم گلوتامات بر عملکرد، خصوصیات کیفی تخم مرغ و فراسنجههای خونی مرغهای تخمگذار بود. در این تحقیق از تعداد 60 قطعه مرغ تخمگذار سویه "های لاین- W36" در سن 68 تا 76 هفتگی در چهار تیمار و پنج تکرار و سه قطعه مرغ در هر تکرار استفاده شد. آزمایش در قالب در طرح کاملاً تصادفی در چهار دوره 14 روزه بهمدت 8 هفته اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح صفر، 4/0، 8/0 و 2/1 درصد مونوسدیم گلوتامات در هر کیلوگرم خوراک بود. نتایج آزمایش نشان داد که افزودن تیمارها بر صفات مربوط به افزایش وزن بدن، درصد تولید و وزن تخم مرغ در همه هفتههای آزمایش معنیدار نبود، امّا توده تخم مرغ تولیدی و ضریب تبدیل خوراک در سن 74-72 هفتگی و مصرف خوراک در تمامی هفتههای آزمایش معنیدار بود، درصورتیکه بهترین ضریب تبدیل خوراک و توده تخم مرغ مربوط به تیمار حاوی 4/0 درصد مونوسدیم گلوتامات میباشد، همچنین این تیمار توانست ارتفاع سفیده و واحد هاو را افزایش و ارتفاع زرده را در مقایسه با دیگر تیمارها در کل دوره تولید کاهش دهد (05/0˂P). علاوبرآن، تیمار حاوی 8/0 درصد مونوسدیم گلوتامات به جیره سبب افزایش غلظت کلسترول، تری گلیسرید و VLDLدر سن 72-70 هفتگی شد (05/0˂P). | ||
| کلیدواژهها | ||
| صفات کیفی تخم مرغ؛ عملکرد؛ فراسنجههای خونی؛ مرغ تخمگذار؛ منوسدیم گلوتامات | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 10,198 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,017 |
||