پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 49 |
| تعداد شماره‌ها | 1,846 |
| تعداد مقالات | 19,537 |
| تعداد مشاهده مقاله | 9,326,091 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 6,562,418 |
بررسی مقادیر باقیمانده عناصر سنگین سرب، کادمیوم، کروم، آرسنیک و نیکل در شیر و بافت های بدن گاوهای شیری هلشتاین | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 06 تیر 1402 اصل مقاله (959.89 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2023.79760.1119 | ||
| نویسندگان | ||
| احمد داوطلب زرقی1؛ مسلم باشتنی* 2؛ عباسعلی ناصریان3؛ مهرداد مهری4 | ||
| 1گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران | ||
| 2گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران | ||
| 3گروه علوم دامی ،دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران | ||
| 4گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران | ||
| چکیده | ||
| وجود عناصر سنگین در خوراک و آب مصرفی دام‌ها سبب آلودگی محصولات دامی و بروز مشکلات بهداشتی و سلامتی برای انسان شده که این موضوع نگران کننده و مهم است، لذا به منظور بررسی مقادیر باقیمانده عناصر سنگین شامل سرب، کادمیوم، کروم، آرسنیک و نیکل در شیر و بافت‌های بدن گاوهای شیری هلشتاین در استان خراسان شمالی دو آزمایش در سه منطقه طراحی و مقادیر عناصر فوق در شیر و بافت‌های بدن گاوهای شیری با استفاده از دستگاه پلاسمای جفت شده القایی-نشر اتمی (ICP) اندازه‌گیری، و مورد مطالعه قرار گرفت. در آزمایش اول سه واحد گاوداری شیری در فواصل مکانی یکسان از صنایع بزرگ استان انتخاب گردیدند و در هر واحد از شیر تعداد 10 راس گاو شیری نمونه‌گیری و مقادیر عناصر فوق اندازه گیری گردید. در آزمایش دوم از تعداد 5 راس از گاوهای شیری هر یک ازمناطق فوق از بافت های عضله ران، قلب، کبد، کلیه و ریه های آنها نمونه گیری و عناصر سنگین در بافت های فوق اندازه گیری شد. نتایج آزمایش اول نشان داد میزان کروم در شیر گاوهای منطقه یک و میزان نیکل در شیر گاوهای منطقه دو به طور معنی‌داری بالاتر از سایر مناطق بود. نتایج آزمایش دوم نشان داد میزان فلزات کروم و نیکل در بافت عضله ناحیه ران گاوهای منطقه یک و میزان کادمیوم در بافت قلب گاوهای منطقه سه به طور معنی داری بالاتر از سایر مناطق بود. میزان عناصر آرسنیک و کادمیوم در بافت کلیه و میزان کروم و نیکل در بافت ریه گاوهای هلشتاین نیز تحت تاثیر مناطق مختلف قرار گرفت ، بطوریکه میزان آرسنیک، کروم و نیکل در منطقه دو، و میزان کادمیوم در منطقه سه بالاتر ازسایر مناطق بود. بدون در نظر گرفتن مناطق، بالاترین مقادیر عناصر در بافت‌ها مربوط به غلظت عنصر سرب بود و کبد بیشترین غلظت سرب را نسبت به سایر بافت‌ها داشت. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| بافت های بدن؛ عناصر سنگین؛ گاوهای شیری | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 52 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 55 |
||