اثرات مکمل جیره‌ای کروم آلی بر عملکرد تولید، کیفیت تخم‌مرغ، فراسنجه‌های ایمنی و بیوشیمیایی خون مرغ‌های تخم‌گذار در اواخر دوره تولید

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 2، دوره 16، شماره 2 - شماره پیاپی 58، تابستان 1403، صفحه 171-186   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2023.80958.1127

نویسندگان

مهرداد کریمی؛ مجید علیایی^* ؛ حسین جانمحمدی؛ روح اله کیانفر؛ فاطمه خادم ناسی

گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز. ایران

چکیده

این تحقیق به‌منظور بررسی اثرات افزودن سطوح مختلف کروم آلی بر عملکرد تولید تخم‌مرغ، کیفیت تخم‌مرغ در زمان و دمای مختلف نگهداری و عملکرد سیستم ایمنی و بیوشیمیایی خون با استفاده از 120 قطعه مرغ تخم­گذار نژاد لگهورن سویه‌های ­لاین W36 در سن 73 هفتگی در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار، پنج تکرار و چهار قطعه پرنده در هر تکرار طراحی شد. جیره‌های آزمایشی عبارت بودند از: 1- شاهد (بدون افزودن کروم آلی)، 2 الی 6- جیره شاهد به‌همراه افزودن سطوح 400، 800، 1200، 1600 و 2000 میکرو‌گرم کروم آلی در هر کیلوگرم جیره (µg/kg). نتایج نشان داد که مرغ‌های دریافت‌کننده µg/kg 2000 کروم- متیونین، کمترین مصرف خوراک را داشتند و بهترین ضریب تبدیل خوراک و درصد تولید تخم‌مرغ با افزودن g/kg 1600 و 2000 کروم آلی مشاهده شد. افزودن کروم آلی به‌جز 2000 میکروگرم در هر کیلوگرم ارتفاع سفیده و واحد هاو را در مقایسه با گروه کنترل بهبود داد. اثر متقابل بین مدت زمان و دمای نگهداری تخم‌مرغ بر ارتفاع و درصد زرده، pH سفیده و زرده تخم‌مرغ معنی‌دار بود. کلسترول سرم خون مرغ‌های تغذیه شده با µg/kg 800 کروم- متیونین در مقایسه با گروه کنترل کاهش یافت. کمترین غلظت سرمی مالون دی‌آلدهید با استفاده از µg/kg 1600 و 2000 کروم آلی در مقایسه با گروه شاهد مشاهده شد. افزودن µg/kg 1600 کروم- متیونین موجب افزایش تولید ایمونوگلوبولین کل بر علیه گلبول قرمز گوسفند شد. در مجموع، افزودن µg/kg 1600 کروم- متیونین می‌تواند اثرات سودمندی بر مرغ‌های تخم‌گذار مسن با بهبود عملکرد تولید، عملکرد سیستم ایمنی هومورال و کاهش غلظت مالون دی آلدهید سرم داشته باشد.

کلیدواژه‌ها

ایمنی هومورال؛ فراسنجه‌های خونی؛ کروم - متیونین؛ کیفیت تخم‌مرغ؛ مرغ تخم‌گذار

مراجع