اثرات مکمل جیره‌ای کروم آلی بر عملکرد تولید، کیفیت تخم‌مرغ، فراسنجه های ایمنی و بیوشیمیایی خون مرغ‌های تخم‌گذار در اواخر دوره تولید

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 21 آبان 1402   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2023.80958.1127

نویسندگان

مهرداد کریمی؛ مجید علیایی^* ؛ حسین جانمحمدی؛ روح اله کیانفر؛ فاطمه خادم ناسی

گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز. ایران

چکیده

این تحقیق به منظور بررسی اثرات افزودن سطوح مختلف کروم آلی بر عملکرد تولید تخم‌مرغ، کیفیت تخم‌مرغ در زمان و دمای مختلف نگهداری و عملکرد سیستم ایمنی و بیوشیمیایی خون با استفاده از 120 قطعه مرغ تخم‌گذار نژاد لگهورن سویۀ های-‌لاین W36 در سن 73 هفتگی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار، 5 تکرار و 4 قطعه پرنده در هر تکرار طراحی شد. جیره‌های آزمایشی عبارت بودند از 1- شاهد (بدون افزودن کروم آلی)، 2 الی 6- جیره شاهد به همراه افزودن سطوح 400، 800، 1200، 1600 و 2000 میکرو‌گرم کروم آلی در هر کیلوگرم جیره (µg/kg). نتایج نشان داد مرغ‌های دریافت کنندۀ µg/kg 2000 کروم-متیونین کمترین مصرف خوراک را داشتند و بهترین ضریب تبدیل خوراک و درصد تولید تخم‌مرغ با افزودن g/kg 1600 و 2000 کروم آلی مشاهده شد. افزودن کروم آلی بجز 2000 میکروگرم در هر کیلوگرم ارتفاع سفیده و واحد هاو را در مقایسه با گروه کنترل بهبود داد. اثر متقابل بین مدت زمان و دمای نگهداری تخم‌مرغ بر ارتفاع و درصد زرده، pH سفیده و زرده تخم‌مرغ معنی‌دار بود. کلسترول سرم خون مرغ‌های تغذیه شده با µg/kg 800 کروم-متیونین در مقایسه با گروه کنترل کاهش یافت. کمترین غلظت سرمی مالون دی‌آلدهید با استفاده از µg/kg 1600 و 2000 کروم آلی در مقایسه با گروه کنترل مشاهده شد. افزودن µg/kg 1600 کروم-متیونین موجب افزایش تولید ایمونوگلوبولین کل بر علیه گلبول قرمز گوسفند شد. در مجموع، افزودن µg/kg 1600 کروم-متیونین می‌تواند اثرات سودمندی بر مرغ‌های تخم‌گذار مسن با بهبود عملکرد تولید، عملکرد سیستم ایمنی هومورال و کاهش غلظت مالون دی آلدهید سرم داشته باشد.

کلیدواژه‌ها

پاسخ ایمنی هومورال؛ کیفیت تخم‌مرغ؛ کروم -متیونین؛ فراسنجه‌های خونی؛ مرغ تخم‌گذار

مراجع