بهبود عملکرد رشد و کاهش تلفات با مکمل سازی عصاره اتانولی برگ مو (Vinifera Vitis ) در جوجه‌های گوشتی تحت آسیت القایی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 8، دوره 16، شماره 3 - شماره پیاپی 59، پاییز 1403، صفحه 433-445   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2024.85319.1179

نویسندگان

مختار فتحی^* ؛ تیمور تنها؛ رضا طاهرخانی؛ وحید رضایی

گروه علوم دامی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران.

چکیده

به‌منظور بررسی اثرات عصاره­ اتانولی برگ مو بر عملکرد رشد، وضعیت آنتی­اکسیدانی سرم، فراسنجه­های بیوشیمیایی سرم و تلفات جوجه­های گوشتی تحت آسیت القایی، آزمایشی با استفاده از تعداد 300 قطعه جوجه یک روزه گوشتی نر (راس، 308) در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار (15 جوجه در هر تکرار) انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- گروه شاهد مثبت (بدون القای آسیت و تغذیه شده با جیره پایه)، 2- گروه شاهد منفی (القای آسیت و تغذیه شده با جیره پایه)، 3 و 4- گروه برگ مو (القای آسیت همراه با 1000 و 2000 پی­پی­ام عصاره برگ مو) بود. برای القای آسیت از روز 15 آزمایش، آب حاوی 1200 میلی‌گرم سدیم (سه گرم در لیتر نمک طعام) استفاده شد. نتایج نشان داد که القای آسیت سبب افزایش نسبت بطن راست به کل بطن­ها، افزایش تلفات ناشی از آسیت، افزایش خوراک مصرفی و ضریب تبدیل خوراک و کاهش وزن بدن شد (05/0P<). تجویز عصاره برگ مو سبب افزایش وزن بدن، کاهش ضریب تبدیل خوراک، کاهش نسبت بطن راست به کل بطن­ها و تلفات ناشی از آسیت شد (05/0P< ). عصاره برگ مو به طور معنی­داری سطح تری­اسیل­گلیسرول و کلسترول را کاهش داد (05/0P< ). علاوه ‌بر‌این، القای آسیت سبب کاهش فعالیت آنزیم­های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز و افزایش مالون­دی­آلدئید سرم شد، عصاره برگ مو سبب بهبود وضعیت آنتی­اکسیدانی در مقایسه با شاهد منفی شد (05/0P< ). همچنین القای آسیت سبب افزایش سطح سرمی آنزیم­های آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، گاماگلوتاریل ترانسفراز و آلکالین فسفاتاز شد. عصاره برگ مو سبب کاهش سطح سرمی آنزیم­های مذکور شد (05/0P< ). نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که استفاده از عصاره اتانولی برگ مو نتایج مثبتی بر عملکرد رشد و کاهش تنش جوجه‌های گوشتی درگیر با آسیت دارد و به‌طور مؤثری می­توان از سطح 2000 پی­پی­ام عصاره اتانولی برگ مو در جیره جوجه­های گوشتی در جهت بهبود عملکرد استفاده نمود.

کلیدواژه‌ها

افزایش فشار خون ریوی؛ آنتی‌اکسیدان؛ جوجه‌های گوشتی؛ عصاره Vinifera Viti؛ عملکرد

مراجع