تأثیر پوسته آفتابگردان (Helianthus annus L.) با اندازه ذرات متفاوت بر عملکرد رشد و پاسخ فیزیولوژیکی جوجه‌های گوشتی تغذیه‌شده با سطوح مختلف پروتئین | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 4، دوره 16، شماره 4 - شماره پیاپی 60، زمستان 1403، صفحه 501-515 اصل مقاله (1.09 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2024.89252.1213 | ||
| نویسندگان | ||
| نجیبه بیگ زاده1؛ سمیه سالاری* 2؛ فائقه زعفریان3؛ شیما حسینی فر4 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، اهواز، ایران، | ||
| 2گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، اهواز، ایران | ||
| 3گروه تحقیق و پژوهش در تغذیه حیوانات تک معده، آدیسئو، سینت فونس، فرانسه، | ||
| 4گروه علوم پایه دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران | ||
| چکیده | ||
| به‌منظور بررسی اثرات استفاده از پوسته آفتابگردان(Helianthus annus L.) با اندازه ذرات متفاوت در جیرههای حاوی سطوح مختلف پروتئین، از360 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در یک آزمایش فاکتوریل 2 × 3 در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار و شش تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل پوسته آفتابگردان (بدون پوسته، دارای چهار درصد پوسته با اندازه ذرات یک میلی‌متر و چهار درصد پوسته با اندازه ذرات پنج میلی‌متر) و دو سطح پروتئین (پروتئین نرمال و 10 درصد کمتر از احتیاجات) بودند. نتایج نشان داد که بیشترین افزایش وزن در دوره آغازین مربوط به تیمار چهار درصد پوسته درشت و سطح پروتئین نرمال بود، درحالی‌که بیشترین افزایش وزن در دوره رشد مربوط به جیرههای با پوسته درشت و در دوره پایانی و کل دوره پرورش، مربوط به پوسته ریز و درشت بود. کمترین مصرف خوراک در دوره آغازین نیز در تیمار چهار درصد پوسته درشت با کاهش سطح پروتئین به‌دست آمد. افزودن پوسته درشت موجب کاهش (بهبود) ضریب تبدیل غذایی در دوره آغازین و رشد گردید. پرندگان تغذیه‌شده با پوسته درشت و پروتئین نرمال، بالاترین وزن ران‌ها را نشان دادند. تغذیه ذرات درشت پوسته آفتابگردان و کم‌پروتئین منجر به افزایش قابلیت هضم پروتئین خام شد. همچنین، ماده خشک و چربی در تیمارهای حاوی ذرات درشت پوسته، بالاترین درصد قابلیت هضم را داشتند. جمعیت باکتری‌های لاکتوباسیل روده کور تغذیه‌شده با پوسته درشت آفتابگردان افزایش یافت. با توجه به نتایج حاصل از این پژوهش، استفاده از چهار درصد پوسته آفتابگردان درشت در جیره با پروتئین کمتر از کاتالوگ، به جهت بهبود قابلیت هضم پروتئین خام می‌تواند مفید باشد. هرچند که استفاده از پوسته درشت آفتابگردان صرف‌نظر از سطح پروتئین خام جیره، موجب افزایش قابلیت هضم ماده خشک و چربی خام و جمعیت لاکتوباسیل روده کور و همچنین افزایش وزن نسبی لاشه جوجه‌های گوشتی گردید. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| جوجه‌های گوشتی؛ عملکرد؛ فیبر نامحلول؛ قابلیت هضم ایلئومی ظاهری | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 16,296 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,066 |
||