سامانه مدیریت نشریات علمی دانشگاه فردوسی مشهد


1.	مقایسه تأثیر افزودن پودر جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس Spirulina platensis)) روی خواص حسی، فیزیکی، پروتئین و آهن سه فرآورده مختلف صنعتی نان، کیک و شیرینی لایه‌ای
	دوره 20، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1403، صفحه 153-164
	یزدان مرادی؛ منصوره قائنی؛ هاله حدائق
	مشاهده مقاله اصل مقاله 1014.75 K

سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب

مقایسه تأثیر افزودن پودر جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس Spirulina platensis)) روی خواص حسی، فیزیکی، پروتئین و آهن سه فرآورده مختلف صنعتی نان، کیک و شیرینی لایه‌ای