پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شماره‌ها | 1,872 |
| تعداد مقالات | 19,703 |
| تعداد مشاهده مقاله | 11,647,461 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,598,595 |
| 1. | امکان تولید پودر ماست با استفاده از خشک کن مایکروویو- خلاء | |
| دوره 6، شماره 3، مهر 1389 | ||
| سلیمان عباسی؛ زهره حمیدی | ||
| 2. | بهینه‌سازی استخراج پکتین از تفاله گوجه‌فرنگی به کمک امواج فراصوت با استفاده از روش سطح پاسخ | |
| دوره 15، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1398، صفحه 91-105 | ||
| مهدی زاهدی؛ زهره حمیدی؛ حسن احمدی گاولیقی | ||
| 3. | فرمولاسیون لواشک از ضایعات میوه کیوی | |
| دوره 6، شماره 4، دی 1389 | ||
| الهام زکی پور ملک آبادی؛ زهره حمیدی؛ سلیمان عباسی | ||
| 4. | مقایسه روش‌های آنزیمی، اهمی و متداول بر بازده و ویژگی‌های کیفی پکتین استخراجی از ضایعات پرتقال | |
| دوره 14، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1397، صفحه 69-80 | ||
| حامد صابریان؛ زهره حمیدی؛ حسن احمدی گاولیقی؛ محسن برزگر | ||