تعداد نشریات | 49 |
تعداد شمارهها | 1,798 |
تعداد مقالات | 19,107 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,388,465 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,720,853 |
1. | ارزیابی پایداری اکسایشی روغنهای زیتون سرخکردنی طی فرآیندهای حرارتی و سرخ کردنی | |
دوره 15، شماره 2، خرداد و تیر 1398، صفحه 235-243 | ||
فاطمه حبیبی نوده؛ رضا فرهوش؛ علی شریف | ||