پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 50 |
| تعداد شماره‌ها | 1,875 |
| تعداد مقالات | 19,729 |
| تعداد مشاهده مقاله | 12,423,741 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 7,685,351 |
| 1. | اثر صمغ قدومه شیرازی بر خصوصیات فیزیکی-شیمیایی پودر دوغ تولیدشده به‌روش خشککردن پاششی | |
| دوره 17، شماره 5، آذر و دی 1400، صفحه 803-817 | ||
| نازنین بزازیان؛ اکرم آریان فر | ||
| 2. | بررسی پارامترهای مؤثر افشانه فراصوت بر خواص فیزیکی پودر گوجه‌فرنگی | |
| دوره 7، شماره 2، 1396، صفحه 427-438 | ||
| محمد رضا ارجمندی؛ محمد ابونجمی؛ غلامرضا چگینی | ||
| 3. | ریزپوشانی پروتئین هیدرولیزشده‌ی گرده گل با کنستانتره پروتئین آب‌پنیر و فایبرزول و بررسی پایداری و ساختاری ریزکپسول‌ها | |
| دوره 17، شماره 2، خرداد و تیر 1400، صفحه 409-421 | ||
| حسین محب الدینی؛ عاطفه مقصودلو | ||