اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,972
تعداد مقالات20,273
تعداد مشاهده مقاله20,988,337
تعداد دریافت فایل اصل مقاله11,953,544
1.

اثر صمغ گوار و آنزیم آلفا آمیلاز بر بهبود کیفیت نان بربری نیم‌پز منجمد

دوره 11، شماره 5، آذر و دی 1394، صفحه 508-520
سید علی مرتضوی؛ زهرا شیخ الاسلامی؛ مهدی قیافه داودی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب