تعداد نشریات | 49 |
تعداد شمارهها | 1,798 |
تعداد مقالات | 19,108 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,392,496 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,722,752 |
1. | تأثیر افزودن پوست انار، صمغ گوار و آنزیم همیسلولاز بر خصوصیات کیک اسفنجی فاقد گلوتن بر پایه نشاسته گندم | |
دوره 14، شماره 2، خرداد و تیر 1397، صفحه 217-228 | ||
سپیده اعتزازیان؛ محمد فاضل؛ هاجر عباسی | ||