آمار

تعداد نشریات51
تعداد شماره‌ها1,962
تعداد مقالات20,565
تعداد مشاهده مقاله27,222,517
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,112,076

1.

تأثیر گلوتن فعال و آنزیم همی‌سلولاز بر بهبود کیفیت کیک یزدی غنی شده با آرد عدس جوانه‌زده

دوره 14، شماره 2، خرداد و تیر 1397، صفحه 411-426
فاطمه بهرامی؛ هاجر عباسی؛ محمد گلی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب