آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,878
تعداد مقالات19,742
تعداد مشاهده مقاله12,626,326
تعداد دریافت فایل اصل مقاله7,728,778

1.

تاثیر صمغ‌های دانه لوکاست و زانتان به‌عنوان جایگزین چربی بر خواص فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی کیک روغنی

دوره 15، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1398، صفحه 55-65
مریم زائری؛ سیمین اسداللهی؛ مهناز هاشمی روان


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب