اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات51
تعداد شماره‌ها1,984
تعداد مقالات20,758
تعداد مشاهده مقاله35,842,482
تعداد دریافت فایل اصل مقاله17,654,023
1.

تهیه سامانه امولسیون  ژل سرد با استفاده از پیکرینگ های کمپلکس ایزوله پروتئین سویا-صمغ دانه ریحان به‌عنوان جایگزین چربی در خامه

دوره 17، شماره 2، خرداد و تیر 1400، صفحه 365-378
سیما ناجی طبسی؛ الهام مهدیان؛ اکرم آریان فر؛ سارا ناجی طبسی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب