پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 49 |
| تعداد شماره‌ها | 1,797 |
| تعداد مقالات | 19,102 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,377,941 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,709,690 |
| 1. | بهینه‌سازی فرمولاسیون دسر غیر لبنی بر پایه شیر بادام حاوی صمغ کتیرا و شیرین کننده استویا | |
| دوره 19، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1402، صفحه 125-143 | ||
| فریبا حدیدی؛ علی گنجلو؛ محمد هادی فکور | ||
| 2. | مطالعه خصوصیات عملکردی و رفتار بیاتی نشاسته طبیعی گندم در حضور صمغ دانه شاهی و ساکارز | |
| دوره 19، شماره 1، فروردین و اردیبهشت 1402، صفحه 1-15 | ||
| شکوفه تازیکی؛ سید محمد علی رضوی | ||
| 3. | مقایسه ویژگی‌های تکنولوژیکی جدایه های حاصل از ماست سنتی خراسان با آغازگر تجاری در تولید ماست | |
| دوره 17، شماره 4، مهر و آبان 1400، صفحه 485-500 | ||
| فاطمه برمک؛ محمدباقر حبیبی نجفی؛ رضا حاجی محمدی فریمانی؛ محمد رضا عدالتیان دوم | ||