پیوندها
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 49 |
| تعداد شماره‌ها | 1,796 |
| تعداد مقالات | 19,094 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,364,515 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 5,696,428 |
| 1. | اثر کشت‌های آغازگر سویه مخلوط تجاری بر ویژگی‌های شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ طی دوره رسیدگی | |
| دوره 17، شماره 6، بهمن و اسفند 1400، صفحه 166-153 | ||
| علی اکبر غلامحسین پور؛ مصطفی مظاهری تهرانی؛ سید محمد علی رضوی | ||
| 2. | بهینه‌سازی ویژگی‌های بافتی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ تولیدشده ازترکیبات لبنی و غیرلبنی | |
| دوره 13، شماره 6، بهمن و اسفند 1396، صفحه 80-91 | ||
| علی اکبر غلامحسین پور؛ مصطفی مظاهری تهرانی؛ سید محمد علی رضوی | ||