اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات50
تعداد شماره‌ها1,979
تعداد مقالات20,302
تعداد مشاهده مقاله23,985,890
تعداد دریافت فایل اصل مقاله13,867,969
1.

تأثیر آنزیم ترانس‌گلوتامیناز بر پروتئولیز و خواص رئولوژیکی ماست بدون‌چربی

دوره 11، شماره 4، مهر و آبان 1394، صفحه 325-336
ساینا مویدزاده؛ اصغر خسروشاهی؛ شهین زمردی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب