مویدزاده, ساینا, خسروشاهی, اصغر, زمردی, شهین. (1394). تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر پروتئولیز و خواص رئولوژیکی ماست بدون چربی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 11(4), 325-336. doi: 10.22067/ifstrj.v1394i11.38083
ساینا مویدزاده; اصغر خسروشاهی; شهین زمردی. "تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر پروتئولیز و خواص رئولوژیکی ماست بدون چربی". سامانه مدیریت نشریات علمی, 11, 4, 1394, 325-336. doi: 10.22067/ifstrj.v1394i11.38083
مویدزاده, ساینا, خسروشاهی, اصغر, زمردی, شهین. (1394). 'تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر پروتئولیز و خواص رئولوژیکی ماست بدون چربی', سامانه مدیریت نشریات علمی, 11(4), pp. 325-336. doi: 10.22067/ifstrj.v1394i11.38083
مویدزاده, ساینا, خسروشاهی, اصغر, زمردی, شهین. تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر پروتئولیز و خواص رئولوژیکی ماست بدون چربی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1394; 11(4): 325-336. doi: 10.22067/ifstrj.v1394i11.38083


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.