تأثیر اسیدهیومیک و چای‌کود مواد آلی بر فیزیولوژی گیاهی و ویژگی‌های میوه پپینو (Solanum muricatum)

علوم باغبانی

مقاله 3، دوره 30، شماره 1، اردیبهشت 1395، صفحه 59-68   

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jhorts4.v30i1.31662

نویسندگان

عذرا حسن شاهیان؛

دانشگاه شیراز

چکیده

به‌منظور بررسی امکان استفاده از کودهای با منشاء ارگانیک در تولید میوه پپینو (Solanum muricatum Ait.) ، اثرات کاربرد کود ارگانیک Humistar (حاوی6/8 درصد اسیدهیومیک) به‌میزان 50 لیتر در هکتار و چای‌کودهای آلی گوسفندی و گاوی به‌طور جداگانه با نسبت تهیه 1:5 و 1:10 بر فیزیولوژی مرحله زایشی گیاه و برخی ویژگی‌های میوه، آزمایشی طی دو سال بصورت آزمون فاکتوریل و در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که به‌جز اثر سال زراعی و صفت مواد جامد محلول میوه، اثر متقابل چای‌کود مواد آلی و اسیدهیومیک بر صفات زایشی گیاه و ویژگی‌های کمّی و کیفی میوه پپینو معنی‌دار است. کاربرد چای‌کود گوسفندی 1:10 به‌تنهایی باعث تولید بالاترین میزان مواد جامد محلول در میوه‌ها به‌میزان 45 درصد بیشتر نسبت به تیمارهای شاهد و چای کود گاوی گردید. همین تیمار در ترکیب با اسیدهیومیک، کمترین تعداد روز لازم از انتقال نشاء تا اولین گلدهی و بیشترین درصد ماده خشک میوه (10 برابر نسبت به شاهد) را به‌دنبال داشت. اسیدهیومیک به‌تنهایی باعث بیشترین درصد تشکیل میوه به‌میزان 60 درصد (دو برابر تیمار شاهد)، زودرسی میوه (53 روز تا رسیدگی میوه)، بالاترین میزان ترکیبات فنولیک کل شامل 1/56 میلی‌گرم گالیک اسید در صد گرم بافت میوه (بیش از 50 درصد افزایش نسبت به شاهد) و افزایش اسیداسکوربیک (26/15 میلی‌گرم در صد گرم آب میوه) گردید. با توجه به نتایج بدست آمده می‌توان برای مقاصد مختلف مصرف میوه‌ها (فرآوری یا تازه‌خوری)، نسبت‌های متفاوتی از اسیدهیومیک و چای‌کود گاوی و گوسفندی را بکار برد تا کیفیت مورد نظر در محصول ایجاد گردد.

کلیدواژه‌ها

پپینو؛ ترکیبات فنولیک؛ چای‌کمپوست؛ کودهای آلی؛ ویتامین ث

مراجع

1. Aryantha I.P., Cross R., and Guest D.I. 2000. Suppression of Phytophthora cinnamomi in potting mixes amended with uncomposted and composted animal manures. Phytopathology, 90:775-782.

2. Atiyeh R.M., Edwards C.A., Subler S., and Metzger J.D. 2001. Pig manure vermicompost as a component of a horticultural bedding plant medium: effects on physicochemical properties and plant growth. Bioresource Technology, 78:11-20.

3. Atiyeh R.M., Lee S., Edwards C.A., Arancon N.Q., and Metzger J.D. 2002. The influence of humic acids derived from earthworm-processed organic wastes on plant growth. Bioresource Technology, 84:7-14.

4. Ayesha R., Fatima N., Ruqayya M., Faheem H., Qureshi K., Hafiz I., Khan K., Kamal A., and Ali U. 2011. Influence of different growth media on the fruit quality and reproductive growth parameters of strawberry (Fragaria ananassa). Journal of Medicinal Plants Research, 5:6224-6232.

5. Bazzoffi P., Pellegrini S., Rocchini A., Morandi M., and Grasselli O. 1998. The effect of urban refuse compost and different tractors tyres on soil physical properties, soil erosion and maize yield. Soil and Tillage Research, 48:275-286.

6. Chen Y., Aviad T., and MacCarthy P. 1990. Presented at the Humic substances in soil and crop sciences: selected readings Proceedings of a symposium cosponsored by the International Humic Substances Society, Chicago, Illinois, December 2, 1985.

7. Foti S., Mauromicale G., and Ierna A. 2005. Response of seed-grown globe artichoke to different levels of nitrogen fertilization and water supplies. Acta Horticulture, 681:237-242.

8. Francke A. 2010. The effect of magnesium fertilization on the macronutrient content of pepino dulce (Solanum muricatum ait.) fruit. Journal of Elementology, 15:467-475.

9. Fuchs J.G., Kupper T., Tamm L., and Schwenk K. 2008. Compost and digestate:sustainability, benefits, impacts for the environment and for plant production. The International Congress Compost and Digestate (CODIS) , February 27-29, 2008, Solothurn, Switzerland.

10. Guisquiani P., Pagliani M., Gigliotti G., Businelli D., and Bennetti A. 1995. Urban waste compost : Effects on physical, chemical and biochemical soil properties. Journal of Environmental Management, 24:175-182.

11. Gutierrez-Miceli F.A., Santiago-Borraz J., Montes Molina J.A., Nafate C.C., Abud-Archila M., Oliva Llaven M.A., Rincon-Rosales R., and Dendooven L. 2007. Vermicompost as a soil supplement to improve growth, yield and fruit quality of tomato (Lycopersicum esculentum). Bioresource Technology, 98:2781-2786.

12. Hafez M.M. 2004. Effect of some sources of nitrogen fertilizer and concentration of humic acid on the productivity of squash plant. Egyptian Journal of Applied Science, 19:293-309.

13. Hopkins B., and Stark J. 2003. Presented at the Idaho Potato Conference, University of Idaho.

14. Ingham E. 2005. The compost tea brewing manual. Soil Foodweb Inc.

15. Javanmardi J., Stushnoff C., Locke E., and Vivanco J. 2003. Antioxidant activity and total phenolic content of Iranian Ocimum accessions. Food Chemistry, 83:547-550.

16. Kerkeni A. 2008. Contribution à la valorisation des composts et des jus de composts: incidence sur la fertilisation et la protection phytosanitaire de quelques espèces legumières. Thèse de Doctorat en Sci Agron Institut Superieur Agronomique de Chott-Mariem, Tunisie:174.

17. Klein B.P., and Perry A.K. 1982. Ascorbic acid and vitamin A activity in selected vegetables from different geographical areas of the United States. Journal of Food Science, 47:941-945.

18. Kowalczyk K. 2008. The kind of pollination and ability to parthenocarpy of pepino (Solanum muricatum Ait.). Folia Horticulturae, 20:23-29.

19. Liaven M.A., Jimenez J.L., Coro B.I., Rosales R.R.,. Molina J.M, Dendooven L., and Miceli F.A. 2008. Fruit characteristics of bell pepper cultivated in sheep manure vermicompost substituted soil. Journal of Plant Nutrition, 31:1585-1589.

20. Lobartini J.C., Tan K.H., and Pape C. 1994. The nature of humic acid apatite interaction products and their availability to plant growth. Communications in Soil Science and Plant Analysis, 25:2355-2369.

21. Merrill R., and McKeon J. 1998. Organic teas from compost and manure, Organic Farming Research Foundation Project Report, vol. 97, Santa Cruz, California.

22. Mitchell A.E., and Chassy A.W. 2004. Antioxidants and the nutritional quality of organic agriculture. The American Journal of Clinical Nutrition, 76:560-568.561.

23. Mohammadipour E., Golchin A., Mohammad J., Negahdar N., and Zarchini M. 2012. Effect of humic acid on yield and quality of marigold (Calendula officinalis L.). Annals of Biological Research, 3:5095-5098.

24. Mohandes B., Tarchoun N., Hamdi M.M., Houimli S., and Guesmi J. 2011. The effect of organic compost content on production and quality of artichoke (Cynara scolymus L.) organically grown. Acta Horticulturae, 942:247-254.

25. Morard P., Eyheraguibel B., Morard M., and Silvestre J. 2010. Direct effects of humic-like substance on growth, water, and mineral nutrition of various species. Journal of Plant Nutrition, 34:46-59.

26. Nardi S., Pizzeghello D., Muscolo A., and Vianello A. 2002. Physiological effects of humic substances on higher plants. Soil Biology and Biochemistry, 34:1527-1536.

27. Nemati S.H., Karimian Z., Thehranifar N., Mashhadian N.V., and Lakzian A. 2009. Investigation of some effective factors on yield components of pepino (Solanum muricatum) as a new vegetable in Iran. Pakistan Journal of Biological Sciences, 12:492-497.

28. Nikbakht A., Kafi M., Babalar M., Xia Y.P., Luo A., and Etemadi N. 2008. Effect of humic acid on plant growth, nutrition uptake and postharvest life of Gerbera. Journal of Plant Nutrition, 31:2155-2167.

29. Padem H., and Ocal A. 1998. Effects of humic acid applications on yield and some characteristics of processing tomato. VI International Symposium on Processing Tomato & Workshop on Irrigation & Fertigation of Processing Tomato, 487:159-164.

30. Prohens J., Fita A., Plazas M., and Rodriguez-Burruezo A. 2010. Introduction and adaptation of the Andean Solanum muricatum as a new crop for the Mediterranean Region. Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca Horticulture, 67:264-269.

31. Prohens J., Ruiz J.J., and Nuez F. 1999. Yield, earliness and fruit quality of pepino clones and their hybrids in the autumn–winter cycle. Journal of the Science of Food and Agriculture, 79:340-346.

32. Rimmer D.L. 2006. Free radicals, antioxidants, and soil organic matter recalcitrance. European Journal of Soil Science, 57:91-94.

33. Salman S.R., Abou-hussein S.D., Abdel-Mawgoud A.M.R., and El-Nemr M.A. 2005. Fruit yield and quality of watermelon as affected by hybrids and humic acid application. Applied Sciences Research, 1:51-58.

34. Singh R., Sharma R.R., Kumar S., Gupta R.K., and Patil R.T. 2008. Vermicompost substitution influences growth, physiological disorders, fruit yield and quality of strawberry (Fragaria x ananassa Duch.). Bioresource Technology, 99:8507-8511.

35. Slimestad R., and Verheul M.J. 2005. Seasonal variations in the level of plant constituents in glasshouse production of cherry tomatoes. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53:3114-3119.

36. Tan K.H. 1998. Colloidal chemistry of organic soil constituents, p. 177-258. In K. H. TAN (ed.), Principles of soil chemistry. Marcel Dekker, New York.

37. Tattini M., Bertoni P., Landi A., and Traversi M.L. 1990. Effect of humic acids on growth and nitrogen uptake of container grown olive plant. Acta Horticulturae, 286:125-128.

38. Tisdale J.M., and Oades J.M. 1982. Organic matter and water-stable aggregates in soil. Journal of Soil Science, 33:141.

39. Tomaszewska Z., and Mazure Z. 2007. The effect of two multicomponent fertilizers on yielding and content of organic compounds in pepino (Solanum muricatum) fruit. HortScience, 26:194-197.

40. Tomati U., Galli E., Grappelli A., and Dihena G. 1990. Effect of earthworm casts on protein synthesis in radish (Raphanus sativum) and lettuce (Lactuca sativa) seedlings. Biology and Fertility of Soils, 9:288-289.

41. Vasco, C., J. Ruales, and A. Kamal-Eldin. 2008. Total phenolic compounds and antioxidant capacities of major fruits from Ecuador. Food Chemistry, 111:816-823.