اثرات استفاده از تفاله سیب و پروبیوتیک بر عملکرد، صفات کیفی تخم‌مرغ و متابولیت‌های خون در مرغ‌های تخم‌گذار 65 تا 76 هفتگی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 8، دوره 8، شماره 2 - شماره پیاپی 26، تیر 1395، صفحه 340-350   

نوع مقاله: علمی پژوهشی- تغذیه طیور

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v8i2.47865

نویسندگان

شهباز نورانیان^* ؛ علی نوبخت

گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد مراغه، مراغه ایران

چکیده

این تحقیق به منظور تعیین اثرات استفاده از تفاله سیب و پروبیوتیک بر عملکرد، صفات کیفی تخم‌مرغ و فراسنجه‌های خونی مرغ‌های تخم‌گذار انجام گرفت. این آزمایش با تعداد 192 قطعه مرغ‌ تخم‌گذار سویه‌ های- لاین W36، در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل (2×2) با دو سطح تفاله سیب (صفر و 4 درصد)، و دو سطح پروبیوتیک پروتکسین (صفر و 005/0 درصد) در 4 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه مرغ در هر تکرار، به مدت 12 هفته (از سن 65 تا 76 هفتگی) انجام گرفت. استفاده از تفاله سیب و پروبیوتیک به طور معنی‌‌داری عملکرد، صفات کیفی تخم‌مرغ و پارامترهای بیوشیمیایی خون را تحت تأثیر قرار داد (05/0>P). استفاده از 4 درصد تفاله سیب باعث بهبود وزن تخم‌مرغ، درصد تولید و توده تخم‌‌مرغ‌های تولیدی، ضریب تبدیل غذایی، شاخص رنگ زرده، وزن سفیده، ضخامت پوسته و واحد هاو و کاهش سطوح تری گلیسرید، کلسترول، آلبومین و افزایشHDL خون شد. تفاله سیب اثرات معنی‌‌داری بر مقدار خوراک مصرفی مرغ‌ها نداشتند (05/0> P). استفاده پروبیوتیک در جیره مرغ‌ها وزن تخم‌‌مرغ، درصد تولید و توده تخم‌‌مرغ‌های تولیدی، ضریب تبدیل غذایی و واحد هاو را بهبود داد. استفاده از تفاله سیب به همراه پروبیوتیک باعث بهبود عملکرد تخم‌گذاری، صفات کیفی تخم‌مرغ‌های تولیدی و کاهش تری گلیسرید و آلبومین خون شد، ولی اثرات معنی‌‌داری بر مقدار خوراک مصرفی و متابولیت‌های خون مرغ‌ها نداشت (05/0> P). به طور کلی در مرغ‌های تخم‌گذار، استفاده از 4 درصد تفاله سیب به همراه 005/0 درصد پروبیوتیک (پروتکسین) می‌‌تواند موجب بهبود عملکرد، صفات کیفی تخم‌‌مرغ و فراسنجه‌های خونی شود.

کلیدواژه‌ها

تفاله سیب؛ صفات کیفی تخم‌مرغ؛ عملکرد؛ متابولیت‌های خون؛ مرغ تخم‌گذار

مراجع

1- Afshar Mazandaran, N., and A. Rajab. 2001. Probiotics and there using in poultry nutrition. Norbakhish Publisher, pp: 88-95. (In Persian)

2- Ahmad, G. A. 2004. Simultaneous use of apple pomace and molasses as a source of energy for broiler. Indian. Journal of Poultry Science. 39 (2): 179-181.

3- Amer, N., E. J. Al-Hilfy., and M. Al- Taie. 2011. Effect of apple- lite contained of apple fibers and gel pectin on body weight, lipid profiles, kidney function and histological structure of kidney in male albino rats. Danish Journa of Physiology Science, 8 (2): 178-187.

4- AOAC. 2002. Official Methods of Analysis of the Association of official analytical. Eds. Washington DC.

5- Bardos, L., and B. Bender. 2012. Effect of apple cider vinegar on plasma lipids (Model experiment in mice). Potravinarstvo, 6 (1): 1-4.

6- Carlm, P. 1984. Influence of caecectomy and source of dietary fiber of starch on excretion of endogenous amino acids by laying hens. British Journal of Nutrition, 51: 541-548.

7- Fanimo, A. O., O. O. Oduguwa., A. A. Alade., T. O. Ogunnaike., and A. K. Adesehinwa. 2003. Growth performance, nutrient digestibility and carcass characteristic of growing rabbits fed cashew apple waste, Livestock Research and Rural Development, 15 (8): 15-23.

8- Farkhoy, M., F, Sigharody., and F. Niknafas. 1994. Poultry breeding. Second Edition. Coasar Publication, pp: 150-266. (In Persian)

9- Ghaemi, H., A. Nobakht., and S. Razzagzadeh. 2014. The effect of apple pulp and multi enzyme on performance and blood parameters in native laying hens, Journal of Farm Animal Nutrition and Physiology, 9/1: 10-21.

10- Haddadin, M.S.Y., S. M., Abdulrahim., E. A. R. Hashlamoun., and R. K. Robinson. 1996. The effects of lactobacillus acidophilus on production and chemical composition of hen eggs. Poultry Science, 75: 491-494.

11- Kabir, S., M. M., Rahman, M. B. Rahman, and S. U. Ahmad. 2004. The dynamics of probiotics on growth performance and immune response in broiler. . Poultry Science, 3: 61-64.

12- Kalavathy, R., N. Abdullah., and S. Jalaludin, S. 2003. Effects of lactobacillus cultures on growth performance, abdominal fat deposition, serum lipids and weight of organs of broiler chickens. Br. . Poultry Science, 44: 139 -144.

13- Khayat Nouri, M., and A. Kargari Rezapour. 2011. Effect of apple (Malus domestica) supplementation on serum lipids and lipoproteins level in cholesterol –fed male rat. Middlest Journal Science Research, 9 (6): 744-748.

14- Matoo, F. A., G. A. Beat., M. T. Banday., and T. A. S. Ganaie. 2001. Performance of broilers fed on apple pomace diets supplemented with enzyme (S). Indian Journal of Animal Nutrition, 18 (4): 349-352.

15- National Research Council, NRC. 1994. Nutrient requirements of poultry. 9th rev.ed. National Academy Press. Washington. DC.

16 Nazifi, S. 1997. Hematology and clinical biochemistry of birds. First Edition. Shiraz University Publicationو pp, 173-290. (In Persian)

17- Safamehr, A. R., and A. Nobakht. 2008. Effect of probiotic (Protexin) on performance, blood biochemical parameters and egg quality in laying hens. Journal of Argiculture Science, 4: 61-71. . (In Persian)

18- SAS Institute. 2005. SAS Users guide: Statistics. Version 9.12. SAS Institute Inc., Cary, NC. pp: 126-178.

19- Valizadeh, M. and M. Moghaddam. 1994. Experimental designs in agriculture (1). Pishtaz Ekem publication, pp: 75-100. (In Persian)

20- Yousefi, M., and K. Karkoodi. 2007. Effect of probiotic Thepax® and Saccharomyces cerevisiae supplementation on performance and egg quality of laying hens. International Journal of Poultry Science, 6: 28. 28.

21- Zafar, f., M. Idrees., and Z. Ahmad. 2005. Use of apple byproducts in poultry rations of broiler chicks in Karachi. Pakistan Journal of Physiology, 1: 13-17.