ارزش غذایی محصول فرعی کشمش و اثر آن در تخمیر و ارزش تغذیهای یونجه اواخر گلدهی در نشخوارکنندگان | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 14، دوره 8، شماره 2 - شماره پیاپی 26، تابستان 1395، صفحه 271-283 اصل مقاله (507.55 K) | ||
| نوع مقاله: علمی پژوهشی - تغذیه نشخوارکنندگان | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v8i2.50376 | ||
| نویسندگان | ||
| مجتبی یاری* 1؛ سمانه ولی نژاد1؛ میلاد منافی1؛ زینب قاسمی نژاد1؛ ابولفضل کولیوند1؛ سید مسعود ذوالحواریه2 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ملایر، ملایر، ایران | ||
| 2گروه علوم درمانگاهی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه بوعلی سینا همدان، همدان، ایران | ||
| چکیده | ||
| هدف از انجام این پژوهش ارزیابی ارزش غذایی محصول فرعی کشمش در مقایسه با یونجه اواخر گلدهی در تغذیه نشخوارکنندگان بود.پس از انجام آنالیزترکیب شیمیایی و ترکیب فنولی تجزیهپذیری شکمبه ای یونجه و محصول فرعی کشمش به روش کیسهگذاری اندازهگیریشد. نتایج نشانداد که در محصول فرعی کشمش مقدار عصاره اتری، ماده آلی، فنول کل و تانن کل بیشتر و مقدار ماده خشک، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی و خاکستر کمتر از یونجه بود. همچنین تجزیهپذیری ماده آلی و ماده خشک محصول فرعی کشمش نسبت به یونجه بیشتر ولی تجزیهپذیری الیاف نامحلول در شوینده خنثی و پروتئین خام کمتر بود.تولید گاز و ارزش تغذیه ای محصول فرعی کشمش که در سطوح مختلف0، 25،50، 75 و 100 درصد بر حسب ماده خشک با یونجه جایگزین شده بود نیز اندازهگیریشد. نتایج نشانداد که نرخ تولید گاز و ارزش تغذیه ای به جز انرژی قابل متابولیسم در محصول فرعی کشمش از یونجه بیشتر بود و با جایگزینکردن محصول فرعی کشمش با یونجه نیز افزایش یافت. در نتیجه، ترکیب شیمیایی و ویژگی های تجزیه پذیری محصول فرعی کشمش با یونجه تفاوت داشت. محصول فرعی کشمش می تواند به تخمیر شکمبهای یونجه و در نهایت ارزش تغذیه ای آن کمک کند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| ارزش غذایی؛ محصول فرعی کشمش؛ نشخوارکنندگان؛ یونجه اواخر گلدهی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 9,739 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,852 |
||