نقش براسینواسترویید روی بهبود ویژگی ‏های کیفی میوه توت فرنگی رقم پاروس

علوم باغبانی

مقاله 1، دوره 30، شماره 2، خرداد 1395، صفحه 316-326   

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jhorts4.v30i2.42767

نویسندگان

سهیلا محمدرضاخانی^{* 1}؛ زهرا پاک کیش²؛ سمیه رفیعی³

¹دانشگاه تبریز

²بخش مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، ایران.

³دانشگاه شهید باهنر کرمان

چکیده

توت‏فرنگی از جمله میوه‏های ریز است که ارزش تغذیه‏ای و تازه‏خوری بالایی دارد. کاربرد هورمون‏های گیاهی نظیر براسینواسترویید نقش مهمی در بهبود ویژگی‏های کیفی محصولات باغبانی دارند. در این تحقیق تاثیر غلظت‏های مختلف براسینواسترویید و زمان محلول‏پاشی روی برخی از صفات کیفی توت‏فرنگی رقم پاروس بررسی گردیده است. بدین ترتیب، محلول‏پاشی بوته‏ها، توسط براسینواسترویید با غلظت‏های0 (شاهد) ، 25/0، 5/0، 75/0 و 1 میلی‏گرم بر لیتر و در چهار مرحله زمانی (مرحله 30 روز بعد از کشت نشا، شروع گلدهی، میوه‏های سبز رنگ و صورتی رنگ) به صورت یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک‏های کامل تصادفی با 4 تکرار در شرایط گلخانه انجام گرفت و ویژگی‏هایی نظیر: کل مواد جامد محلول، قندهای احیاکننده، اسید قابل تیتر، میزان آنتوسیانین، فنول، وزن خشک میوه، آب میوه و ویتامین ث اندازه‏گیری شدند. نتایج نشان داد، کیفیت میوه‏های گیاهان تیمار شده با براسینواسترویید نسبت به شاهد، کیفیت آن‌ها بهبود یافت. به طوری که، کل مواد جامد محلول، قندهای احیاکننده، اسید قابل تیتر، میزان آنتوسیانین، فنول، وزن خشک و ویتامین ث با کاربرد سطوح مختلف براسینواسترویید افزایش یافت و موثرترین تیمار، براسینواسترویید1 میلی‏گرم بر لیتر و بهترین زمان محلول پاشی، مرحله شروع گلدهی و سبز رنگ شدن میوه بوده است.

کلیدواژه‌ها

آنتوسیانین؛ کل مواد جامد محلول؛ ویتامین ث

مراجع

1-Ali B., Hayat S., Hasan A.S., and Ahmad A. 2006. Effect of root applied 28-homobrassinolide on the performance of Lycopersicon esculentum. Science Horticulture, 110:267-273

2-Abdollahi S., Eshghi S., and Tafazoli E. 2010. Interaction of pclobutrazol, Boron and Zinc on Vegetative Growth, Yield and Fruit Quality of Strawberry (Fragaria × Ananassa Duch. Cv. Selva). Journal Biology Enviromental Science, 4(11): 67-75.

3-Assis G., Menezes M., and Eliemar C. 2006. Brassinosteroid analogue effect on the yield passion fruit plants. Scientia Horticulturae, 110: 235-240.

4-Ahmadipoor roghaba A., and Pakkish Z. 2014. Role of Brassinosteroid on Yield, Fruit Quality and Postharvest Storage of ‘Tak Danehe Mashhad’ Sweet Cherry (Prunus avium L.). Agricultural Communications, 2(4): 49-56.

5-Bakshi P., Bhat D.J., Wali V.K., Sharma A., and Iqbal, M. 2014.Growth, yield and quality of strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) cv. Chandler as influenced by various mulching materials. African Journal of Agricultural Research, 9(7): 701-706.

6-Barney D.L., Davis B., and Fellman J.K. 1992. Strawberry production. Overview, alternative agricultural Enterprises. St. Poul, Minnesota Agricultural Experiment Station.

7-Basiouny F.M. 1996. Blueberry fruit quality and storability influenced by postharvest application of polyamines and heat treatments. Proceeding Fland State Horticulture Socity, 109: 269-272.

8-Bajguz A., and Andrzej T. 2003. The chemical characteristic and distribution of brassinosteroids in plant. Phytochemistry, 62: 1027- 1046.

9-Clous S.D., and Sasse M. 1998. Brassinosteroids: essential regulators of plant growth and development. Annual Physiology Reviews, 49: 427- 451.

10-Eleiwa M., Bafeel S., and Ibrahim S.A. 2011. Influence of brassinosteroids on wheat plant (Triticum aestivum L) production under salinity stress condition. Australian Journal of Basic and Applied Sciences, 5(5): 58- 65.

11-Enteshari S., Kalantari K., and Ghorbani M. 2006. The effect of epibrassinosteroid and different bands of ultra violent radiation on the pigments content in glycine max. Pakistan Journal of Biological Science, 9(2): 231-237.

12-Fariduddin Q., Yusuf M., Hayat S., and Ahmad A. 2009. Effect of 28-homobrassinolide on antioxidant capacity and photosynthesis in Brassica Juncea plants exposed to different levels of copper. Environmental Experimental Botany, 66:418-424.

13-Faroog M., Wahid A., Basra S.M. 2009. Improving water relation and gas exchange with brassinosteroids in rice under drought stress. Journal Agronomy and Science, 195: 262–269.

14-Gomes M., Campostrini E., Leal N.R., Viana A.P., Ferraz T.M., Siqueira L.N., Rosa R.C.C., Netto A.T., and Nunez-Vazquez M. 2006. Brassinosteroid analogue effects on the yield of yellow passion fruit plants (Passiflora edulis). Scientia Horticulture, 110: 235-235.

15-Kashi E.V., and Hekmati J. 1992. Strawberry cultivation. Ahmadi Press Tehran.401p.

16-Kher R., Baba J. A., and Bakshi P. 2010. Influence of planting time and mulching material on growth and fruit yield of strawberry cv. Chandler. Indian Journal Horticulture, 67(4): 441-444.

17-Khripach V., Zhabinskii V., and Groot A. D. 1998. Brassinosteroids: a new class of plant hormones acadamic press. United States of American. 460p.

18-Krizek D.T., Brita S.J., and Miewcki R. M. 1998. Inhibitory effects of ambient level of solar UV-A and UV-B on growth of cv New red fire Lettuce. Physiology Plant, 103:1-7.

19-Kirnak H., Kaya C., Tas, I., and Higgs D. 2001. The influence of Water deficit on vegetative growth, physiology, fruit yield and quality in egg plants. Plant Physiology, 27: 34-46.

20-Lieten P. 2002. Boron deficiency of strawberries grown in substrate culture. Proc. 4th Int. Strawberry Symp, 1:451-454.

21-Lichtenthder, H.K. 1987. Chlorophyllus and carotenoids: Pigments of photosynthetic biomembranes. Methods in Enzymology, 148: 350-382.

22-Malik, C.P., and Singh M.B. 1980. In: Plant enzymology and histoenzymology. Kalyani Publishers. New Dehli. 286 P.

23-Nazarpur, M. 2005. Effect of soil and foliar application of paclobutrazol on vegetative and reproductive characteristics of strawberry (Fragaria × Ananassa Duch. cv. Camarosa). MSc. Thesis, Shiraz University.

24-Ogweno J., Song X., Shi K., Hu W., Mao W., Zhou Y., Yu J., and Nogues S. 2008. Brassinosteroids alleviate heat-induced inhibition of photosynthesis by increasing carboxylation efficiency and enhancing antioxidant systems in Lycopersicon esculentum. Journal Plant Growth Regulation, 27: 49–57.

25-Pereira-Netto A., Cruz-Silva C., Schaefer S., Ramirez J., and Galagovsky L., 2006. Brassinosteroid-stimulated branch elongation in the Marubakaido apple rootstock. Trees, 20: 286–291.

26-Somogy, M. 1952. Notes on sugar determination. Journal of Biochemistry, 195: 19-29.

27-Swamy K.N., and Ram Rao S. 2006. Influence of brassinosteroids on rooting and growth of Geranium (Pelargonium sp.) stem cutting. Asian Journal of Plant Sciences, 5(4): 619-622.

28-Symons G.M., Davies C., Shavrukov Y., Dry I.B., Reid J.B., Thomas M.R., 2006. Grapes on steroids. Brassinosteroids are involved in grape berry ripening. Plant Physiol, 140: 150–158.

29-Tabatabaei S.J., Fatemi L.S., and Fallahi E. 2006. Effect of ammonium: nitrate ratio on yield, calcium concentration and photosynthesis rate in strawberry. Plant Nutition, 29: 1273-1285.

30-Verma A., Malik C.P., and Gupta V.K. 2012. In Vitro effect of Brassinosteroids on the Growth and Antioxidant Enzyme Activities in Groundnut. ISRN Agronomy, 2012: 1-8.

31-Vardhini B.V., and Ram Rao, S. 1998. Effect of brassinosteroids on growth, metabolite content and yield Arachis hypogaea. Phytochemistry, 48: 927- 930.

32-Wang S.Y., and Lin H.S. 2000. Antioxidant activity in fruits and leaves of blackberry, raspberry and strawberry varies cultivar and developmental stage. Journal of Agricultural Food Chemistry, 48: 140-148.

33-Xu R.J., Li X. D., He Y.L., Wang Y.Q., and Zhao Y.J. 1994. Effect of treatment with epibrassinolid and chloride lacton on the fruit set and ripening in some grape cultivation. Shanghai Agricultural College Journal, 12: 90-95.

34-Yuan G., Jia C., Li Z., Sun B., and Wang Q. 2010. Effect of brassinosteroids on drought resistance and abscisic acid concentration in tomato under water stress. Plant Physiology, 6(1): 123-128.

35-Yu J.A., Huong L.F., Hu W.H., Zhou Y.H., Mao W.H., Yu S.F., and Nogues S. 2004. A role for brassinosteroids in the regulation photosynthesis in cucumber satiuus. Journal Exposed Botany, 55: 1135- 1143

36-Zokae-Khosroshahi M.R., Esna-Ashari M., and Ershadi A. 2007. Effect of exogenous puterscine on post-harvest life of strawberry (Fragari ananassa) fruit, cultivare Selva. Scientia Horticulturae, 114: 27-32.

37-Zhu Z., Zhanguan Z., Guozheng, Q., and Shiping T. 2010. Effect of Brassinosteroids on postharvest disease and senescence of jujube fruit in storage. Postharvest Biology and Technology, 56: 50-55.