ارزیابی صفات عملکردی، کیفی و کلسترول تخممرغ، فراسنجههای بیوشیمیایی خون و تعادل آنتیاکسیدانی مرغهای تخمگذار تغذیه شده با تفاله هسته انار و مولتیآنزیم | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 4، دوره 10، شماره 2 - شماره پیاپی 34، تابستان 1397، صفحه 225-236 اصل مقاله (688.14 K) | ||
| نوع مقاله: علمی پژوهشی- تغذیه طیور | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v10i2.62691 | ||
| نویسندگان | ||
| سیدجواد حسینی واشان* 1؛ طاهره غزنوی2 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران. | ||
| 2گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، ایران | ||
| چکیده | ||
| هدف تحقیق حاضر مطالعه اثر تفاله هسته انار و مولتیآنزیم بر صفات عملکردی، کیفی و کلسترول تخممرغ، فراسنجههای بیوشیمیایی خون و وضعیت آنتیاکسیدانی مرغهای تخمگذار در مرحله اوج تولید بود. در این تحقیق از تعداد 200 قطعه مرغ تخمگذار سویههای– لاین W-36 در مرحله اوج تولید با سن 32 هفتگی در 4 تیمار و 5 تکرار و 10 قطعه مرغ در هر تکرار استفاده شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه دوره 28 روزه به مدت 12 هفته اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح صفر، 4، 7 و 10 درصد تفاله هسته انار به همراه 50 گرم مولتیآنزیم روابیو در هر تن خوراک بود. تحلیل دادهها نشان داد که تفاله انار درصد تولید، وزن تخممرغ، توده تخممرغ و ضریب تبدیل خوراک را بهبود بخشید. صفات کیفی تخممرغ نیز شامل شاخص شکل تخممرغ، شاخص زرده، شاخص رنگ زرده، وزن نسبی پوسته و وزن مخصوص تحت تأثیر تفاله انار قرار نگرفتند ولی تفاله انار واحد هاو و وزن نسبی سفیده را افزایش داد و سطح 4 درصد تفاله هسته انار نیز ضخامت پوسته و مقاومت پوسته را افزایش داد با افزایش سطح تفاله هسته انار سطوح تریگلیسرید، LDL تخممرغ و کلسترول خون و غلظت مالون دیآلدئید خون بهطور معنیداری کاهش یافت. بنابراین، افزودن تفاله هسته انار همراه با مولتیآنزیم تأثیر منفی بر عملکرد و صفات تولیدی و صفات کیفی تخممرغ ندارد بلکه در مواردی باعث بهبود تولید و کاهش هزینه جیره نیز میشود و میتواند تا سطح 10 درصد همراه با آنزیم به جیره مرغ تخمگذار در جهت کاهش کلسترول خون و بهبود وضعیت ضداکسیدانی خون افزوده شود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تفاله انار؛ عملکرد؛ کیفیت تخم مرغ؛ مالون دی آلدئید؛ واحد هاو | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 10,004 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,447 |
||