اثر منابع آلی و معدنی مکمل روی بر عملکرد و برخی فراسنجه های خون در بره های پرواری

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 2، دوره 11، شماره 2 - شماره پیاپی 38، تیر 1398، صفحه 151-163   

نوع مقاله: علمی پژوهشی - تغذیه نشخوارکنندگان

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v1397i1.68412

نویسندگان

رضا علیمحمدی¹؛ حسن علی عربی^{* 2}

¹دانشگاه بوعلی سینا همدان

²دانشگاه بوعلی سینای همدان

چکیده

چکیده
آزمایشی به منظور بررسی اثر منابع مختلف مکمل های آلی و معدنی روی بر عملکرد رشد، فراسنجه های هماتولوژی، پروفیل مواد معدنی و لیپیدی خون در بره های پرواری به صورت طرح کاملاً تصادفی انجام شد. تعداد 30 رأس بره نر با سن 5-4 ماه و میانگین وزن بدن 8/2 ± 8/30، به طور تصادفی به 5 گروه تقسیم شدند. تیمارها شامل: 1- جیره غذایی پایه بدون مکمل روی (حاوی 72/19 میلی گرم روی در کیلوگرم ماده خشک)؛ 2- جیره پایه بعلاوه 30 میلی گرم روی به ازاء هر کیلو گرم ماده خشک به شکل روی متیونین؛ 3- جیره پایه بعلاوه 30 میلی گرم روی به ازاء هر کیلوگرم ماده خشک به شکل روی پروتئینات؛ 4- جیره پایه بعلاوه 30 میلی گرم روی به ازاء هر کیلو گرم ماده خشک به شکل روی گلایسینات و 5- جیره پایه بعلاوه 30 میلی گرم روی به ازاء هر کیلو گرم ماده خشک به شکل روی سولفات بودند. این آزمایش 70 روز به طول انجامید. میزان ماده خشک مصرفی روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک تعیین گردید. میانگین افزایش وزن روزانه و ماده خشک مصرفی برای همه گروه های تغذیه شده با مکمل روی بالاتر از گروه شاهد بود و ضریب تبدیل نیز بهبود پیدا کرد. علاوه بر این، فراسنجه‌های خونی در روزهای صفر، 35 و 70 آزمایش مورد ارزیابی قرار گرفت. غلظت روی و هموگلوبین و تعداد گلبول های قرمز و سفید خون با افزودن روی به جیره بطور معنی داری افزایش یافت، اما در بین تیمار های دریافت کننده مکمل اختلاف معنی داری وجود نداشت. غلظت آهن پلاسما به طور معنی داری در بره های دریافت کننده سولفات روی نسبت به گروه شاهد کاهش یافت. در بین تیمار ها از نظر غلظت پلاسمایی مس، کلسیم، فسفر، تری گلیسیرید، کلسترول و لیپوپروتئین ها (شامل HDL، LDL و VLDL) اختلاف معنی داری وجود نداشت. به طور کلی می توان نتیجه گرفت که استفاده از مقدار 30 میلی گرم روی در کیلوگرم ماده خشک از منابع روی متیونین، روی پروتئینات، روی گلایسینات و روی سولفات سبب بهبود عملکرد رشد، میزان روی پلاسما و فراسنجه های هماتولوژی در بره های پرواری تغذیه شده با جیره پایه حاوی 72/19 میلی گرم روی در کیلوگرم ماده خشک شد.

کلیدواژه‌ها

بره؛ روی پروتئینات؛ روی سولفات؛ روی گلایسینات؛ روی متیونین

مراجع

Aliarabi, H., A. Fadayifar, M. M. Tabatabaei, P. Zamani, A.A. Bahari, A. Farahavar, and A.H. Dezfoulian. 2015. Effect of Zinc Source on Hematological, Metabolic Parameters and Mineral Balance in Lambs. Biological trace element research, 168 (1):82-90.

Alloway, B.J. 2004. Zinc in soils and crop nutrition. IZA Publications, International Zinc Association, Brussels, 1-116.

AOAC. 2012. Official Method of Analysis. AOAC International, Gaithersburg, MD.

Association of American Feed Control Officials (AAFCO). 2010. Official Publication of the Association of American Feed Control Officials Incorporated. St. Louis. MO.

Attia, A.N., S.A. Awadalla, E.Y. Esmail and M.M. Hady. 1987. Role of some microelements in nutrition of water buffalo and its relation to production. 2. Effect of zinc supplementation. Assiut Veterinary Medical Journal, 18:91-100.

Chavan, S.J., V. Dildeep, K.S. Bhamare, C. Ravishankar, V. Babitha, and C. Sunanda. 2016. The effect of organic and inorganic zinc supplementation on blood haemoglobin and serum cortisol concentration in malabari goat kids. International Journal of Science and Nature, 7 (3):611-613.

Daghash, H.A., and S.M. Mousa. 1999. Zinc sulfate supplementation to ruminant rations and its effects on digestibility in lamb; growth, rectal temperature and some blood constituents in buffalo calves under heat stress. Assiut Veterinary Medical Journal, 40:128-146.

El Hendy, H.A., M.I. Yousef, and N.I. Abo El-Naga. 2001. Effect of dietary zinc deficiency on hematological and biochemical parameters and concentrations of zinc, copper, and iron in growing rats. Toxicology, 167(2):163-170.

Eze, J.I., L.C. Ayogu, F.O. Abonyi, and U.U. Eze. 2015. The beneficial effect of dietary zinc supplementation on anaemia and immunosuppression in Trypanosoma brucei infected rats. Experimental parasitology, 154:87-92.

Fadayifar, A., H. Aliarabi, M.M. Tabatabaei, P. Zamani, A.A. Bahari, M. Malecki, and A.H. Dezfoulian. 2012. Improvement in lamb performance on barley based diet supplemented with zinc. Livestock Science, 144:285-289.

Garg, A.K., and R.S. Vishal-Mudgal. 2008. Effect of organic zinc supplementation on growth, nutrient utilization and mineral profile in lambs. Animal Feed Science and Technology, 144:82–96.

Gropper, S.S., J.L. Smith, and J.L. Groff. 2009. Advanced nutrition and human metabolism. Cengage Learning, 5th edition, Wadsworth, Belmont, CA, 417-428.

Jain, N. C. 1986. Schalm’s veterinary hematology. 4th ed. Philadelphia: Lea and Febinger, 178:208-225.

Jia, W., Z.h. Xiaoping, Z.h. Wei, C.h. Jianbo, G. Cuihua, and J. Zhihai. 2009. Effects of Source of Supplemental Zinc on Performance, Nutrient Digestibility and Plasma Mineral Profile in Cashmere Goats. Asian-Australian Journal of Animal Science. 22(12):1648-1653.

Karamuz, H., H. Agdam-Shariyar, A. Gorbani, N. Maheri-Sis, and J.G. Ghaleh-kandi. 2010. Effect of zinc oxide supplementation on some serume biochemical values in male broilers. Global Veterinaria, 4(2):108-111.

King, L.E., and P.J. Fraker. 1991. Flow cytometric analysis of the phenotypic distribution of splenic lymphocytes in zinc-deficient adult mice. Journal of Nutrition, 121(9):1433-1438.

Kraus, A., H.P. Roth, and M. Kirchgessner. 1997. Supplementation with vitamin C, vitamin E or beta-carotene influences osmotic fragility and oxidative damage of erythrocytes of zinc-deficient rats. Journal of Nutrition, 127(7):1290-1296.

Lopez-Alonso, M., F. Prieto, M. Miranda, C. Castillo, J. Hernandez, and J.L. Benedito. 2005. The role of metallothionein and zinc in hepatic copper accumulation in cattle. The Veterinary Journal, 169:262-267.

Malcolm-Callis, K.J., G.C. Duff, S.A. Gunter, E.B. Kegley, and D.A. Vermeire. 2000. Effects of supplemental zinc concentration and source on performance, carcass characteristics, and serum values in finishing beef steers. Journal of Animal Science, 78:2801-2808.

Mallaki, M., M.A. Norouzian, and A.A. Khadem. 2015. Effect of organic zinc supplementation on growth, nutrient utilization, and plasma zinc status in lambs. Turkish Journal of Veterinary and Animal Science, 39:75-80.

Mandal, G.P., R.S. Dass, D.P. Isore, A.K. Garg, and G.C. Ram. 2007. Effect of zinc supplementation from two sources on growth, nutrient utilization and immune response in male crossbred cattle (Bos indicus×Bos taurus) bulls. Animal Feed Science Technology, 138:1-12.

McDowell, L.R. 2003. Minerals in animal and human nutrition. 2nd ed. Elsevier, Amsterdam, The Netherlands, 557-601.

Miller, W.J. 1970. Zinc nutrition of cattle: A review. Journal of Dairy Science. 53:1123-1135.

NRC. 1985. Nutrient Requirements of Sheep (5th ed). National Academy of Sciences, Washington, DC.

NRC. 2007. Nutrient requirements of small ruminants. National Academy press, Washington, DC.

Radostits, O.M, C.C. Gay, K.W. Hinchcliff, and P.D. Constable. 2007. Veterinary medicine textbook of the diseases of cattle, horses, sheep, pigs and goats. 10 ed., W.B. Saunders. 453-2050.

Rimbach, G., A. Walter, E. Most, and J. Pallauf. 1998. Effect of microbial phytase on zinc bioavailability and cadmium and lead accumulation in growing rats. Food and Chemical Toxicology. 36:7-12.

Rink, L., and H. Kirchner. 2000. Zinc altered immune function and cytokine production. Journal of Nutrition, 130(5):1407-1411.

Rupic, V., L. Ivandija. S. Luterotti, M. Dominis-Kramaric, and R. Bozac. 1998. Plasma proteins and haematological parameter in fattening pigs fed different source of dietary zinc. Acta Veterinaria Hungarica, 46:111-126.

Salama Ahmed, A.K., G. Cajat, E. Albanell, X. Snch, and R. Casals. 2003. Effects of dietary supplements of zinc-methionine on milk production, udder health and zinc metabolism in dairy goats. Journal Dairy Research, 70:9-17.

SAS Institute. 2004. User’s Guide. Version 9.1: Statistics. SAS Institute, Cary, NC.

Sobhanirad, S., M.H. Mashhadi, and R.B. Kashani. 2014. Effects of source and level of zinc on haematological and biochemical parameters in Baluchi lambs. Research Opinions in Animal and Veterinary Sciences, 4(7): 389-393.

Spears, J.W. 1989. Zinc methionine for ruminants: Relative bioavailability of zinc in lambs and effects on growth and performance of growing heifers. Journal of Animal Science, 67:835-843.

Spears, J.W. 1996. Organic trace minerals in ruminant nutrition. Animal Feed Science and Technology, 58:151-163.

Spears, J.W. 2003. Trace mineral bioavailability in ruminants. Journal of Nutrition, 133:1506-1509.

Spears, J.W., and W.P. Weiss. 2008. Role of antioxidants and trace elements in health and immunity of transition dairy cows. The Veterinary Journal, 176:70-76.

Spears, J.W., P. Schlegel, M.C. Seal, and K.E. Lloyd. 2004. Bioavailability of zinc from zinc sulfate and different organic zinc sources and their effects on ruminal volatile fatty acid proportions. Livestock Production Science, 90:211-217.

Spears, J.W., R. Harvey., and T. Brown. 1991. Effects of zinc methionine and zinc oxide on performance, blood characteristics, and antibody titer response to viral vaccination in stressed feeder calves. Journal of American Veterinary Medical Association, 199:1731.

Suttle N.F. 2010. Mineral Nutrition of Livestock. 4th ed. CABI Publishing, New York.

Vansoest, P.J., J.B. Robertson, and B.A. Lewis. 1991. Methods of dietary fiber, neutral detergent fiber and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74:3583-3587.

Wang, R.L., J.G. Liang, L. Lu, L.Y. Zhang, S.F. Li, and X.G. Luo. 2013. Effect of zinc source on performance, zinc status, immune response and rumen fermentation of lactating cows. Biological Trace Element Research, 152(1):16-24.

Wieringa, F.T., J. Berger, M.A. Dijkhuizen, A. Hidayat, N.X. Ninh, B. Utomo, E. Wasantwisut, and P. Winichagoon. 2007. Combined iron and zinc supplementation in infants improved iron and zinc status, but interactions reduced efficacy in a multicountry trial in southeast Asia. Journal of Nutrition, 137(2):466-471.

Wright, C., and J.W. Spears. 2004. Effect of zinc source and dietary level on zinc metabolism in Holstein calves. Journal of Dairy Science, 87(4):1085-1091

Wu, Y., and Z. Sun. 2004. Effects of zinc and selenium on the disorders of blood glucose and lipid metabolism and its molecular mechanism in diabetic rats. Wei Sheng Yan Jiu, 33:70-73.

Zhang, W., R., Wang, D.O., Kleemann, D., Lu, X., Zhu, C. Zhang, and Z. Jia. 2008. Effects of dietary copper on nutrient digestibility, growth performance and plasma copper status in cashmere goats. Small Ruminant Research. 74:188-193.