اثر اندازه ذرات منابع مختلف فیبر نامحلول بر نسبت بازده انرژی و پروتئین و ریخت شناسی روده جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره بر پایه جو

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 7، دوره 12، شماره 4 - شماره پیاپی 44، دی 1399، صفحه 495-511   

نوع مقاله: علمی پژوهشی- تغذیه طیور

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.v12i4.82617

نویسندگان

زینب پورآزادی¹؛ سمیه سالاری^{* 1}؛ محمدرضا تابنده²؛ محمدرضا عبدالهی³

¹گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

²گروه علوم پایه دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران

³دانشگاه مسی، نیوزلند

چکیده

به منظور بررسی اثر اندازه ذرات منابع مختلف فیبر نامحلول در جیره بر پایه جو بر نسبت بازده انرژی و پروتئین، ریخت­شناسی روده و فراسنجه­های رفاهی، آزمایشی با استفاده از 308 قطعه جوجه گوشتی یک روزه مخلوط سویه راس (308) در قالب طرح کاملاً تصادفی با هفت تیمار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد بر پایه جو، جیره شاهد به‌ همراه سه درصد باگاس نیشکر (در اندازه یک و سه میلی‌متر)، جیره شاهد به‌ همراه سه درصد سبوس گندم (در اندازه یک و سه میلی‌متر) و جیره شاهد به همراه سه درصد پوسته آفتابگردان (در اندازه یک و سه میلی‌متر) بودند. نتایج نشان داد که منابع مختلف فیبر نامحلول بر افزایش وزن بدن، ضریب تبدیل خوراک و نسبت بازده انرژی و پروتئین جوجه­های گوشتی اثر معنی­داری دارد. ارتفاع پرز و نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت در دوازدهه تیمارهای تغذیه شده با فیبر نامحلول به جز باگاس نیشکر ( با اندازه ذرات ریز) در مقایسه با تیمار شاهد به طور معنی­داری افزایش یافت. تعداد سلول‌های گابلت در تهی روده تیمارهایی که با فیبر نامحلول تغذیه شدند در مقایسه با گروه شاهد بطور معنی­داری کاهش یافت. فراوانی نسبی اسکور دو فراسنجه­های رفاهی، در تیمار شاهد بیشتر بود. بطور کلی نتایج نشان دادند که استفاده از سه درصد پوسته آفتابگردان منجر به بهبود ضریب تبدیل خوراک، نسبت بازده انرژی و پروتئین، ریخت­شناسی روده، رطوبت بستر و فراسنجه­های رفاهی جوجه­های گوشتی تغذیه شده با جیره بر پایه جو شد.

کلیدواژه‌ها

اندازه ذرات؛ باگاس نیشکر؛ پوسته آفتابگردان؛ ریخت شناسی روده؛ سبوس گندم

مراجع

1. Adibmoradi, M., B. Navidshad, J. Seifdavati, and M. Royan. 2006. Effect of dietary garlic meal on histological structure of small intestine in broiler chickens. The Journal of Poultry Science, 43: 378-383.
2. Afra, M., B. Navidshad, M. Adibmoradi, F. Mirzaei Aghjeh Gheshlagh, and N.  Hedayat Ivarigh. 2017. Effect of dietary inclusion level and particle size of barley hulls on intestinal morphology and bacteria population in broiler chickens. Journal of Veterinary Research, 72 (2): 183-194. (In Persian).
3. AOAC. 2000. Official Methods of Analysis. 17^th ed. Association of Official Analytical Chemist, Washington, DC.
4. ASAE. 1995. Method of determining and expressing fineness of feed materials by sieving. ASAE standard S319.2. Pages 461–462 in Agriculture Engineers Yearbook of Standards. American Society of Agricultural Engineers.
5. Barker, K., C. Coufal, J. Purswell, J. Davis, H. Parker, M. Kidd, C. McDaniel, and A. Kiess. 2013. In-house windrowing of a commercial broiler farm during early spring and its effect on litter composition. Journal of Applied Poultry Research, 22:551–558.
6. Choct, M. 1997. Feed non-starch polysaccharides: chemical structures and nutritional significance. Feed Milling International, 191 (June issue): 13-26.
7. Dalvand, H., A. Azarfar and A. Masoudi. 2017. Effects of dietary inclusion of rice bran on production performance and ileal digestibility of nutrients in broiler chickens. Journal of Animal Production, 19 (4): 863-877. (In Persian).
8. De Jong, I. C., H. Gunnink, and J. Van Harn. 2014. Wet litter not only induces foot pad dermatitis but also reduces overall welfare, technical performance, and carcass yield in broiler chickens. Journal of Applied Poultry Research, 23: 51-58.
9. Donohue, M., and D. L. Cunningham.2009. Effects of grain and oilseed prices on the costs of US poultry production. Journal of Applied Poultry Research, 18: 325-337.
10. Eizadi, E., F. Shariatmadari, and M. A. Karimi Torshizi. 2015. Effect of different levels of rice bran on productive performance, economical performance and production index in broiler chicken. Animal Production Research, 3 (4): 39-47. (In Persian).
11. Euribrid, B. V. 1994. Technical information for Hybro^® broilers. Boxmeer: Euribrid Poult Breeding Farm.
12. Fuente., J. M. P. Pérez, and M. J. Villamide. 1995. Effect of dietary enzyme on the metabolizable energy of diets with increasing levels of barley fed to broilers at different ages. Animal Feed Science and Technology, 56 (1-2): 45-53.
13. Hampson, D. J. 1986. Alteration in piglet small intestine structure at weaning. Research in Veterinary Science, 40: 32-40.
14. Hetland, H., B. Svihus, and V. Olaisen. 2002. Effect of feeding whole cereals on performance, starch digestibility and duodenal particle size distribution in broiler chickens. British Poultry Science, 43: 416-423.
15. Hetland, H., M. Choct, and B. Svihus. 2004. Role of insoluble non-starch polysaccharides in poultry nutrition. World's Poultry Science Journal, 60:.415-422.
16. Iji, P. A., A. Saki and D. R. Tivey. 2001. Intestinal development and body growth of broiler chicks on diets supplemented with non-starch polysaccharides. Animal Feed Science and Technology, 89: 175-188.
17. Jacob, J. P., and A. J. Pescatore. Using barley in poultry diets—A review. 2012. Journal of Applied Poultry Research, 21 (4): 915-940.
18. Jiménez-Moreno, E., A. de Coca-Sinova, J. M. González-Alvarado, and G. G. Mateos. 2016. Inclusion of insoluble fiber sources in mash or pellet diets for young broilers. 1. Effects on growth performance and water intake. Poultry science, 95(1): 41-52.
19. Jiménez-Moreno, E., J. M. González-Alvarado, A. de Coca-Sinova, R. Lázaro, and G. G. Mateos. 2009. Effects of source of fibre on the development and pH of the gastrointestinal tract of broilers. Animal Feed Science and Technology, 154: 93-101.
20. Jiménez-Moreno, E., M. Frikha, A. de Coca-Sinova, J. García, and G. G. Mateos. 2013. Oat hulls and sugar beet pulp in diets for broilers 1. Effects on growth performance and nutrient digestibility. Animal Feed Science and Technology, 182(1-4): 33-43.
21. Kalantar, M., A. Yaghobfar, and F. Khajali. 2014. Effects of non-starch polysaccharides of barley supplemented with enzymes on growth performance, gut microbial population and intestinal morphology of broiler. Animal Science Journal, 106: 121-132. (In Persian).
22. Kheravii, S. K., R. A. Swick, M Choct, and S. B. Wu. 2017a. Coarse particle inclusion and lignocellulose-rich fiber addition in feed benefit performance and health of broiler chickens. Poultry Science, 96: 3272-3281.
23. Kheravii, S. K., R. A. Swick, M. Choct, and S. B Wu. 2017b. Dietary sugarcane bagasse and coarse particle size of corn are beneficial to performance and gizzard development in broilers fed normal and high sodium diets. Poultry Science, 96(11): 4006-4016.
24. Kheravii, S. K., R. A. Swick, M. Choct, and S. B Wu. 2018. Upregulated proventricular pepsinogens and improved feed efficiency in broilers by the combination of supplemented sugarcane bagasse and coarsely ground corn in pelleted diets. Proceedings of the 28^th Australian Poultry Science Symposium.
25. Mathlouthi, N., JP. Lallès, P. Lepercq, C. Juste, and M. Larbier. 2002. Xylanase and β-glucanase supplementation improve conjugated bile acid fraction in intestinal contents and increase villus size of small intestine wall in broiler chickens fed a rye-based diet. Journal of Animal Science, 80: 2773-2779.
26. Mirzaie, S., M. Zaghari, S. Aminzadeh, M. Shivazad, and G. G. Mateos. 2012. Effects of wheat inclusion and xylanase supplementation of the diet on productive performance, nutrient retention, and endogenous intestinal enzyme activity of laying hens. Poultry Science, 91(2):413-425.
27. Montagne, L., J. R. Pluske, and D. J. Hampson. 2003. A review of interactions between dietary fibre and the intestinal mucosa, and their consequences on digestive health in young non-ruminant animals. Animal Feed Science and Technology, 108: 95-117.
28. National Research Council .1994. Nutrient Requirements of Poultry. 9th revised ed. National Academy Press, Washington, DC., USA.
29. Ojano-Dirain, C. P., and P. W. Waldroup. 2002. Protein and amino acid needs of broilers in warm weather: A review. International Journal of Poultry Science, 1 :40-46.
30. Rezaei, M., M. A. Karimi Torshizi, and Y. Rouzbehan. 2011. The influence of different levels of micronized insoluble fiber on broiler performance and litter moisture. Poultry Science, 90: 2008-2012.
31. Sacranie, A., B. Svihus, V. Denstadli, B. Moen, P. A. Iji, and M. Choct. 2012. The effect of insoluble fiber and intermittent feeding on gizzard development, gut motility, and performance of broiler chickens. Poultry Science, 91(3): 693-700.
32. Sarikhan, M., H. A. Shahryar, B. Gholizadeh, M. H. Hosseinzadeh, B. Beheshti, and A. Mahmoodnejad. 2010. Effects of insoluble fiber on growth performance, carcass traits and ileum morphological parameters on broiler chick males. International Journal of Agriculture and Biology, 12: 531-536.
33. SAS Institute. 2008. SAS/STAT 9.1 User's Guide: Statistics. SAS Institute Inc., Cary, NC.
34. Shirzadegan, K, and H. R. Taheri. 2017. Insoluble Fibers Affected the Performance, Carcass Characteristics and Serum Lipid of Broiler Chickens Fed Wheat-Based Diet. Iranian Journal of Applied Animal Science, 7(1) 109-117.
35. Sørensen, P., G. Su, and S. C. Kestin .1999. The effect of photoperiod: scotoperiod on leg weakness in broiler chickens. Poultry Science, 78: 336-342.
36. Van Soest, P. J., J. B. Robertson, and B. A. Lewis. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74: 3583-3597.
37. Villamide, M. J., J. M. Fuente, P. Perez de Ayala, and A. Flores. 1997. Energy evaluation of eight barley cultivars for poultry: effect of dietary enzyme addition. Poultry Science, 76(6): 834-840.
38. Wils-Plotz, E. L., and R. N. Dilger. 2013. Combined dietary effects of supplemental threonine and purified fiber on growth performance and intestinal health of young chicks. Poultry Science, 92: 726-734.
39. Xu, Y., C. R. Stark, P. R. Ferket, C. M. Williams, S. Auttawong, and J. Brake .2015. Effects of dietary coarsely ground corn and litter type on broiler live performance, litter characteristics, gastrointestinal tract development, apparent ileal digestibility of energy and nitrogen, and intestinal morphology. Poultry Science, 94: 353-361.