آمار

تعداد نشریات49
تعداد شماره‌ها1,776
تعداد مقالات18,924
تعداد مشاهده مقاله7,743,846
تعداد دریافت فایل اصل مقاله5,007,176
شکرالهی, بهداد, حصاری نژاد, محمدعلی, زمانی, زهرا, یوسفی, نگین, عبدالشاهی, آنا, جبلی, اشکان. (1400). بررسی ویژگی‌های فیزیکی دانه ماشک گل ‌خوشه‌ای (Vicia Villosa) و بررسی اثر چربی‌گیری و تغییرات pH بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و عملکردی آرد حاصل از آن. سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(4), 543-557. doi: 10.22067/ifstrj.v18i1.86705
بهداد شکرالهی; محمدعلی حصاری نژاد; زهرا زمانی; نگین یوسفی; آنا عبدالشاهی; اشکان جبلی. "بررسی ویژگی‌های فیزیکی دانه ماشک گل ‌خوشه‌ای (Vicia Villosa) و بررسی اثر چربی‌گیری و تغییرات pH بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و عملکردی آرد حاصل از آن". سامانه مدیریت نشریات علمی, 17, 4, 1400, 543-557. doi: 10.22067/ifstrj.v18i1.86705
شکرالهی, بهداد, حصاری نژاد, محمدعلی, زمانی, زهرا, یوسفی, نگین, عبدالشاهی, آنا, جبلی, اشکان. (1400). 'بررسی ویژگی‌های فیزیکی دانه ماشک گل ‌خوشه‌ای (Vicia Villosa) و بررسی اثر چربی‌گیری و تغییرات pH بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و عملکردی آرد حاصل از آن', سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(4), pp. 543-557. doi: 10.22067/ifstrj.v18i1.86705
شکرالهی, بهداد, حصاری نژاد, محمدعلی, زمانی, زهرا, یوسفی, نگین, عبدالشاهی, آنا, جبلی, اشکان. بررسی ویژگی‌های فیزیکی دانه ماشک گل ‌خوشه‌ای (Vicia Villosa) و بررسی اثر چربی‌گیری و تغییرات pH بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و عملکردی آرد حاصل از آن. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1400; 17(4): 543-557. doi: 10.22067/ifstrj.v18i1.86705


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب