امین‌پور دافچاهی, الهام, زکی پور رحیم آبادی, اسحق, رستم‌زاد, هانیه, نجات پیرسرایی, انسیه. (1400). تاثیر غنی‌سازی با پودر پروتئین ماهی کپور نقره‌ای ((Hypophthalmichthys molitrix) بر پروفایل اسید آمینه، ترکیبات شیمیایی و خصوصیات حسی بیسکویت. سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(4), 559-568. doi: 10.22067/ifstrj.v17i5.87661
الهام امین‌پور دافچاهی; اسحق زکی پور رحیم آبادی; هانیه رستم‌زاد; انسیه نجات پیرسرایی. "تاثیر غنی‌سازی با پودر پروتئین ماهی کپور نقره‌ای ((Hypophthalmichthys molitrix) بر پروفایل اسید آمینه، ترکیبات شیمیایی و خصوصیات حسی بیسکویت". سامانه مدیریت نشریات علمی, 17, 4, 1400, 559-568. doi: 10.22067/ifstrj.v17i5.87661
امین‌پور دافچاهی, الهام, زکی پور رحیم آبادی, اسحق, رستم‌زاد, هانیه, نجات پیرسرایی, انسیه. (1400). 'تاثیر غنی‌سازی با پودر پروتئین ماهی کپور نقره‌ای ((Hypophthalmichthys molitrix) بر پروفایل اسید آمینه، ترکیبات شیمیایی و خصوصیات حسی بیسکویت', سامانه مدیریت نشریات علمی, 17(4), pp. 559-568. doi: 10.22067/ifstrj.v17i5.87661
امین‌پور دافچاهی, الهام, زکی پور رحیم آبادی, اسحق, رستم‌زاد, هانیه, نجات پیرسرایی, انسیه. تاثیر غنی‌سازی با پودر پروتئین ماهی کپور نقره‌ای ((Hypophthalmichthys molitrix) بر پروفایل اسید آمینه، ترکیبات شیمیایی و خصوصیات حسی بیسکویت. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1400; 17(4): 559-568. doi: 10.22067/ifstrj.v17i5.87661


Contact Us | Help & Support | Site Map

Journal Management System. Designed by sinaweb.