بررسی هرس تعادلی و هرس سبز بر صفات کمی انگور ’یاقوتی‘ در منطقه سیستان

علوم باغبانی

مقاله 13، دوره 37، شماره 1 - شماره پیاپی 57، خرداد 1402، صفحه 181-191   

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jhs.2022.74552.1122

نویسندگان

منصور فاضلی رستم پور^{* 1}؛ حسن محمودزاده²

¹مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی سیستان

²بخش تحقیقات زراعی و باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ارومیه، ایران

چکیده

انگور رقم ’یاقوتی‘ زودرس‌ترین رقم انگور در ایران و مهم‌ترین محصول باغی منطقه سیستان است که بیش از 90 درصد تاکستان‌های این منطقه را به خود اختصاص داده است. این پژوهش باتوجه به اثر مهم هرس بر عملکرد کمی و کیفی محصول انگور انجام شد. این آزمایش بصورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک‌‌های کامل تصادفی در سه تکرار و طی سه سال در ایستگاه تحقیقات زهک انجام شد. چهار سطح شدت هرس تعادلی شامل شاهد یا عرف محل (B₁)، 10+60 جوانه (B₂)، 10+40 جوانه (B₃) و 10 +20 جوانه (B₄) به عنوان فاکتور اول و چهار سطح شدت هرس تابستانه شامل شاهد یا بدون هرس سبز (G₁)، هرس شاخه‌های سبز از بالای هشت برگ روی آخرین خوشه (G₂)، هرس شاخه‌های نرک + شاخه‌های سبز از بالای هشت برگ روی آخرین خوشه (G₃)، هرس شاخه‌های سبز بدون محصول از ته + شاخه‌های نرک + شاخه‌های سبز از بالای هشت برگ روی آخرین خوشه (G₄) به عنوان فاکتور دوم درنظر گرفته شدند. هرس تعادلی B₄ باعث افزایش صفات طول خوشه، عرض خوشه، قطرحبه، وزن محور خوشه، مجموع طول محورهای اصلی و فرعی و وزن حبه بترتیب به‌میزان 5/32، 6/30، 97/8، 8/32، 4/34 و 3/15 درصد نسبت به شاهد و کاهش صفت تعداد خوشه در تاک به‌میزان 8/33 درصد نسبت به شاهد گردید. همچنین هرس سبز G₄ باعث افزایش صفات طول خوشه، عرض خوشه، وزن محور خوشه، مجموع طول محورهای اصلی و فرعی و وزن حبه به­ترتیب به‌میزان 11، 5/19، 8/15، 6/14 و 9/11 درصد نسبت به شاهد شد. برهمکنش هرس تعادلی B₄ × هرس سبز G₄ باعث افزایش صفات وزن خوشه، تعداد حبه در خوشه و عملکرد به‌میزان 4/137، 3/82 و 2/14 درصد نسبت به شاهد شد. بطور کلی نتایج نشان داد که هرس تعادلی B₄ همراه با هرس سبز G₄ باعث افزایش عملکرد به‌میزان 2/47 درصد نسبت به شاهد (بدون هرس سبز) و در شرایط هرس تعادلی 10+20 شد.

کلیدواژه‌ها

اجزای عملکرد؛ خصوصیات خوشه؛ شاخه بارده؛ عملکرد؛ وزن هرس

مراجع

1. Ahmad, W., Junaid, M., Nafees, M., Farooq, M., & Saleem, B.A. (2004). Effect of Pruning Severity on Growth Behavior of Spur and Bunch Morphology of Grapes (Vitis vinifera) Cv. Perlette. International Journal of Agriculture and Biology 6(1): 160-161.
2. Arji, I., Fayz, R., & Gerdakaneh, M. (2015). The effect of charging and number of buds per shoot on the yield and productivity coefficient of perlette grape 1st National Symposium on Small Fruits 238-244. (In Persian)
3. Arji, I., & Mahnam, S. (2018). Effect of bud number on some quantitative and quality related traits of Yaghooti grapevine cultivar in Sarpol-e-Zehab region. Journal of Scientific-Extension Research Findings in Crops and Horticultural Plants 7(1): 49-62. (In Persian). https://doi.org/10.22055/ppd.2019.22517.1485.
4. Bowed, P.A., & Kliewer, W.M. (1990). Influence of clonal variation, pruning severity, and cane structure on yield component development in ‘Cabernet Sauvignon’ grapevines. Journal American Society Horticulture Science 115(4): 530-534. https://doi.org/10.21273/JASHS.115.4.530.
5. Brandon, O’Daniel, S., Douglas, D.A., & Kaan Kurtural, S. (2012). Effects of balanced pruning severity on traminette (Vitis spp.) in a warm climate. American Journal of Enology and Viticulture 63(2): 284-290. https://doi.org/5344/ajev.2012.11056.
6. Dami, I., Bordelon, B., Ferree, D.C., Brown, M., Ellis, M.A., William, R.N., & Doohan, D. (2005). Midwest grape production guide. Ohio State University Extension Bulletin 919-05, Wooster.
7. Dardeniz, A., & Kismali, I. (2002). Investigations on the effect of diffetent crop load of Amasya and Cardinal grape cultivars on the yields and qualities of grape and cuttings. Ege Universitesi Ziraat Fakultesi Dergis 39(1): 9-16.
8. Fazeli Rostampour, M. (2020). The effect of irrigation regime and green pruning on some physiologic traits and yield of Yaghooti grape. Journal of Horticultural Science 34(1): 185-196. (In Persian). https://doi.org/22067/JHORTS4.V34I1.83688.
9. Fazeli Rostampour, M. (2023). Intensity effect of severity of balance pruning and green pruning on some physiological, quality and yield traits of table grape (Vitis vinifera cv. Yaghouti) in the Sistan region. Articles in press. (In Persian). https://doi.org/10.22059/ijhs.2022.335563.1991.
10. Fazeli Rostampour, M., & Nejatian, M.A. (2021). The Effect of defoliation, cluster thining and gibberellic acid on the cluster compactness of table grape (Vitis vinifera cv. Yaghooti). Horticultural Science and Technology 22(2): 203- 212. (In Persian) https://doi.org/20.1001.1.16807154.1400.22.2.7.0.
11. Feza, A.M. (2008). Influence of pruning severity on yield and quality of Himrod grape under Kashmir conditions. Indian Journal of Horticulture 65(1): 16-19.
12. Gatti, M., Bernizzoni, F., Civardi, S., & Poni, S. (2012). Effects of cluster thinning and preflowering leaf removal on growth and grape composition in cv. Sangiovese. American Journal of Enology Vitic 63(3): 325-332. https://doi.org/10: 5344/ajev.2012.11118.
13. Hiroyuki, F., Tadushi, F., Masashi, M., & Inadomi, K. (2004). Effect of summer pruning on the growth and the tree vigor of “Kyoho” grape in early heating greenhouse. Bulletin of the Saga Prefectural Fruit Tree Experiment Station 15: 15-21.
14. Jalili Marandi, R. (2002). Small fruits. Urmia University Press Pp: 290. (In Persian)
15. Karami, M.J. (2011). Effect of pruning severity and cane length on yield and quality of grape cv. Siah-e-Samarghandi. Seed and Plant Production Journal 26-2(4): 445-456. (In Persian). https://doi.org/10.22092/SPPJ.2017.110419.
16. Kavousi, B., Eshghi, S., & Tafazoli, A. (2009). Effects of cluster thinning and cane topping on balanced yield and fruit quality of table grape (Vitis vinifera) cv. Askari. Agricultural Science and Technology and Natural Resources 13(48): 15-27. (In Persian). https://doi.org/20.1001.1.24763594.1388.13.48.2.2.
17. Kavousi, B., Saeedi, K., & Hassanpour, B. (2020). Principles and role of green pruning in vineyard management. Grape Extension Magazine 1(2): 6-1. (In Persian)
18. Mahmoudzadeh, H. (2020). Technical principles of dry and green pruning. Publication of agricultural education Pp: 32. (In Persian)
19. Mahmoudzadeh, H., & Fanaei, H. (2019). Promoting the best clones of Yaghooti grapes for the construction of new garden and branch cultivation in Zabol region. Grape Extension Magazine 1: 48-44. (In Persian)
20. Mirsoleimani, A., Amin, H., & Jafari, R. (2015). Effect of pruning severity on the yield and quality of “Yaghoti” grape. 1st National Symposium on Small Fruits 153-157. (In Persian)
21. Moradi Kia, A., Rabiee, W., & Karami, M.J. (2004). Effect of pruning intensity on yield and quality of White seedless cultivar. Ministry of Science, Research and Technology, Zanjan University, Zanjan Faculty of Agriculture. (In Persian).
22. Mostashari, M., Khosravi, Nejad, A., Baybordi, A., Basirat, M., Akhiani, A., Sedri, M. H., & Majidi, A. (2006). Guide to plant nutrition of grapes. Technical Journal of Soil and Water Research Institute 1-31. (In Persian)
23. Nejatian, M.A., Moradi, M., & Moghadam, E.G. (2015). Estimation on the best severity of balance pruning in Peykani grape from Kashmar. 1st National Symposium on Small Fruits 245-251. (In Persian)
24. Nejatian, M.A., & Rasouli, V. (2017). Pruning of green grapes. Agricultural Education Publication 1-18. (In Persian)
25. Pirayesh, A., Ganjeh, R., & Jahani, Y. (2015). The pruning correct method in keshmeshi cultivar grape. Technical Manual Journal 42: 1-12. (In Persian)
26. Rahemi, M., Pendashteh-khademi, A., & Eshghi, S. (2015). Effect of bud number in cane on yield and quality of grape (Vitis vinifera L. cv.Yaghouti ). 9th Congress of Horticultural Sciences Ahvaz 1-4.
27. Sadeghian, F., Seifi, E., Dadar, A., Alizadeh, M., & Sharifani, M. (2015). Effect of green pruning on fruit yield and quality in cultivated grape boots of cultivar raisin in climatic conditions of Shirvan. Journal of Horticultural Science 29(2): 232-239. (In Persian). https://doi.org/22067/jhorts4.v0i0.31869.
28. Salem, A., Kilani, A., & Shaker, G. (1996). Growth and quality of two grapevine cultivars as affected by pruning severity. V Temperate Zone Fruit in the Tropics and Subtropics 441: 309-316. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.1997.441.43.
29. Sorori, Sh., Asgharzadeh, A., Marjani, A., & Samadi-Kazemi, M. (2022). Evaluation of drought stress tolerance among some of grape cultivars using physiological and biochemical studies. Journal of Horticultural Science 36(2): 373-388. (In Persian). https://doi.org/10.22067/JHS.2021.67767.1004.
30. Taherkhani, A., & Golchin, A. (2012). The effect of drought stress on yield and quantitative and qualitative traits of seedless white grape cultivar in Takestan region. Journal of Horticultural Science 26(2): 215-222. (In Persian). https://doi.org/10.22067/JHORTS4.V0I0.14732.