تأثیر فرآوری حرارتی بر گوارشپذیری مواد مغذی و انرژی قابل سوخت و ساز دانه کلزا در جوجههای گوشتی | ||
| پژوهشهای علوم دامی ایران | ||
| مقاله 5، دوره 15، شماره 2 - شماره پیاپی 54، تابستان 1402، صفحه 199-210 اصل مقاله (979.19 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2022.75836.1068 | ||
| نویسندگان | ||
| نجیب الله فیاض؛ حسن کرمانشاهی* ؛ حیدر زرقی | ||
| گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران. | ||
| چکیده | ||
| این مطالعه بهمنظور بررسی اثر فرآوری حرارتی بر گوارشپذیری ماده خشک، پروتئین خام، چربی خام و انرژی قابل سوختوساز ظاهری تصحیحشده برای ازت (AMEn) دانه کلزا با استفاده از تعداد ۴۸ قطعه جوجهخروس گوشتی سویه راس (۳۰۸) در سن 23-۱۶ روزگی، بهروش جایگزینی ماده خوراکی مورد آزمایش با بخشی از جیره مرجع (۶۰ درصد جیره مرجع + ۴۰ درصد دانه کلزا خام یا فرآوری شده) و رکورد کل خوراک مصرفی و فضولات دفعی انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار شامل دانه کلزای خام، میکرونایز و سوپرکاندیشنینگ، شش تکرار و دو قطعه پرنده در هر تکرار انجام شد. میزان قابلیت هضم ظاهری ماده خشک، پروتئین خام، چربی خام و AMEn دانه کلزای خام بهترتیب ۱۹/۱±۲۸/۵۴ درصد، ۱۳/۱±۴۲/۶۹ درصد، ۳۲/۱±۷۷/۷۷ درصد و ۲۶۸±۴۶۷۳ کیلوکالری در کیلوگرم ماده خشک بهدست آمد. اثر فرآوری دانه کلزا (میکرونایز و سوپرکاندیشنینگ) بر قابلیت هضم ماده خشک، پروتئین خام، چربی خام و AMEn آن معنیدار نبود. بر اساس نتایج بهدست آمده از این آزمایش؛ فرآوری حرارتی اثری بر بهبود قابلیت هضم مواد مغذی و انرژی قابل سوخت و ساز دانه کلزای رقم نفیس نداشت. تحقیقات بیشتری برای روشن شدن اثر فرآوری حرارتی بر گوارشپذیری مواد مغذی و انرژی قابل سوخت و ساز دانه کلزا در جوجههای گوشتی مورد نیاز است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری؛ جوجههای گوشتی؛ دانه کلزا؛ فرآوری حرارتی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 9,367 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,117 |
||