اثر شدت هرس و تعداد جوانه در هر شاخه بر عملکرد و کیفیت انگور رطبی

علوم باغبانی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 07 آذر 1401  

نوع مقاله: مقالات پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/jhs.2022.74612.1125

نویسنده

محمدجواد کرمی

استادیار بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس. سازمان تحقیقات ،آموزش و ترویج کشاورزی،

چکیده

انگور یکی از محصولات مهم و غالب باغی استان فارس و انگور رطبی یکی از رقم‌های مهم انگور آبی در این استان است. دو روش هرس در انگور وجود دارد (هرس بلند و هرس کوتاه). تفاوت این دو روش هرس، در طول شاخه یک ساله نگهداری شده پس از انجام هرس است. در هرس بلند شاخه‌های با بیش از سه جوانه اما در هرس کوتاه شاخه-های کوتاه دو تا سه جوانه‌ای نگهداری می‌شود. به منظور تعیین شدت هرس مناسب، واکنش این رقم به دو سطح شدت هرس (سبک با فرمول 20+40 و شدید با فرمول 20+20) و سه سطح تعداد جوانه در هر نقطه بارده (3، 6 و 9 جوانهای) به مدت سه سال با آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح بلوک‌های کامل تصادفی در سه تکرار در شیراز بررسی گردید. نتایج نشان داد که اثر متقابل شدت هرس × طول شاخه بارده بر ویژگی‌های تعداد خوشه، وزن و تعداد حبه (p≤0.01) و بر ویژگی‌ میانگین عملکرد و مقدار اسید میوه (p≤0.05) معنی دار بود. هم‌چنین اثر شدت هرس بر عملکرد، تعداد خوشه و وزن حبه و اثر تعداد جوانه در هر شاخه بارده بر عملکرد، تعداد خوشه و تعداد حبه معنی دار بود. بیشترین عملکرد در هرس سبک با شاخه‌های شش جوانه‌ای (9/34 تن در هکتار) و نه جوانه‌ای (1/33 تن در هکتار) بدست آمد. بیشترین تعداد خوشه (126 خوشه در هر کرت) در هرس سبک با شاخه نه جوانه‌ای، سنگین‌ترین حبه‌ها (7/5 گرم) در هرس شدید با شاخه شش جوانه‌ای و بیشترین تعداد حبه (126 عدد) در هرس شدید با شاخه سه جوانه-ای مشاهده شد.

کلیدواژه‌ها

باردهی جوانه؛ تربیت تاک؛ هرس تعادلی؛ هرس سبک