صلاحی, محمد رضا, رضوی, سید محمد علی, محبی, محبت. (1402). تأثیر کاپاکاراگینان بر ژل پر شده امولسیونی سرد ایزوله پروتئین آب پنیر: یک مطالعه رئولوژیکی و مکانیکی. سامانه مدیریت نشریات علمی, (), -. doi: 10.22067/ifstrj.2023.81976.1251
محمد رضا صلاحی; سید محمد علی رضوی; محبت محبی. "تأثیر کاپاکاراگینان بر ژل پر شده امولسیونی سرد ایزوله پروتئین آب پنیر: یک مطالعه رئولوژیکی و مکانیکی". سامانه مدیریت نشریات علمی, , , 1402, -. doi: 10.22067/ifstrj.2023.81976.1251
صلاحی, محمد رضا, رضوی, سید محمد علی, محبی, محبت. (1402). 'تأثیر کاپاکاراگینان بر ژل پر شده امولسیونی سرد ایزوله پروتئین آب پنیر: یک مطالعه رئولوژیکی و مکانیکی', سامانه مدیریت نشریات علمی, (), pp. -. doi: 10.22067/ifstrj.2023.81976.1251
صلاحی, محمد رضا, رضوی, سید محمد علی, محبی, محبت. تأثیر کاپاکاراگینان بر ژل پر شده امولسیونی سرد ایزوله پروتئین آب پنیر: یک مطالعه رئولوژیکی و مکانیکی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1402; (): -. doi: 10.22067/ifstrj.2023.81976.1251