آمار

تعداد نشریات52
تعداد شماره‌ها2,102
تعداد مقالات21,751
تعداد مشاهده مقاله87,452,126
تعداد دریافت فایل اصل مقاله26,046,921
صلاحی, محمد رضا, رضوی, سید محمد علی, محبی, محبت. (1403). تأثیر کاپاکاراگینان بر ژل پر شده امولسیونی سرد ایزوله پروتئین آب پنیر: یک مطالعه رئولوژیکی و مکانیکی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 20(5), 499-515. doi: 10.22067/ifstrj.2023.81976.1251
محمد رضا صلاحی; سید محمد علی رضوی; محبت محبی. "تأثیر کاپاکاراگینان بر ژل پر شده امولسیونی سرد ایزوله پروتئین آب پنیر: یک مطالعه رئولوژیکی و مکانیکی". سامانه مدیریت نشریات علمی, 20, 5, 1403, 499-515. doi: 10.22067/ifstrj.2023.81976.1251
صلاحی, محمد رضا, رضوی, سید محمد علی, محبی, محبت. (1403). 'تأثیر کاپاکاراگینان بر ژل پر شده امولسیونی سرد ایزوله پروتئین آب پنیر: یک مطالعه رئولوژیکی و مکانیکی', سامانه مدیریت نشریات علمی, 20(5), pp. 499-515. doi: 10.22067/ifstrj.2023.81976.1251
صلاحی, محمد رضا, رضوی, سید محمد علی, محبی, محبت. تأثیر کاپاکاراگینان بر ژل پر شده امولسیونی سرد ایزوله پروتئین آب پنیر: یک مطالعه رئولوژیکی و مکانیکی. سامانه مدیریت نشریات علمی, 1403; 20(5): 499-515. doi: 10.22067/ifstrj.2023.81976.1251


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب