اثر مقدار نشاسته خوراک آغازین بر شاخص‌های بدنی، متابولیت‌های خونی و شاخص‌های عملکردی گوساله‌های شیرخوار هلشتاین

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 3، دوره 16، شماره 1 - شماره پیاپی 57، بهار 1403، صفحه 29-38   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2023.82422.1141

نویسندگان

امیرعلی مهدوی شهری¹؛ عباسعلی ناصریان^{* 2}؛ رضا ولی زاده²؛ سید هادی ابراهیمی²؛ امین درزی لمراسکی²

¹گروه علوم دامی، کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

²گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، ایران

چکیده

کیفیت و مقدار مصرفی خوراک آغازین گوساله عامل اصلی موفقیت در از شیر گرفتن زودهنگام است. به‌منظور بررسی تأثیر استفاده از خوراک آغازین با دو سطح متفاوت نشاسته بر عملکرد، مصرف خوراک، افزایش وزن و راندمان افزایش وزن کل دوره، نمره قوام مدفوع، شاخص‌های رشد اسکلتی (ارتفاع جدوگاه، ارتفاع هیپ، عرض هیپ، طول بدن، دوره شکم و دور قفسه سینه) و غلظت متابولیت‌های بیوشیمیایی خونی (گلوکز، تری گلیسیرید، کلسترول، پروتئین کل، اوره، آلانین ترانس آمیناز و آسپارتات آمینو‌ترانسفراز)، آزمایشی با استفاده از 40 راس گوساله شیرخوار هلشتاین (20 نر و 20 ماده) طراحی شد. در این آزمایش، گوساله‌ها از روز سوم تولد به‌صورت کاملاً تصادفی به یکی از دو تیمار (30 یا 40 درصد نشاسته در ماده خشک) آزمایش اختصاص داده‌ شدند. تیمارهای مورد آزمایش شامل: 1) خوراک آغازین با سطح نشاسته پایین (30 درصد ماده خشک) و 2) خوراک آغازین با سطح نشاسته بالا (40 درصد ماده خشک) بود. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که تیمارهای آزمایشی تأثیری بر مصرف خوراک و راندمان مصرف خوراک کل دوره، افزایش وزن و ضریب افزایش وزن کل دوره، نمره قوام مدفوع، شاخص‌های رشد اسکلتی و متابولیت‌های بیوشیمیایی خونی نداشت.
 

کلیدواژه‌ها

خوراک آغازین؛ دانه ذرت؛ گوساله‌های شیرخوار؛ نشاسته

مراجع