عملکرد، خصوصیات لاشه، فراسنجه‌های خونی و قابلیت هضم مواد مغذی بره‌های پرواری نژاد مغانی و آمیخته رومانف- مغانی تحت جیره‌های با سطوح مختلف انرژی

پژوهشهای علوم دامی ایران

مقاله 5، دوره 16، شماره 1 - شماره پیاپی 57، فروردین 1403، صفحه 57-67   

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

شناسه دیجیتال (DOI): 10.22067/ijasr.2023.82729.1150

نویسندگان

نیما نشانه¹؛ حسین عبدی بنمار^{* 2}؛ جمال سیف دواتی¹؛ فرزاد میرزایی آقجه قشلاق¹؛ اباذر قنبری اردی³

¹گروه علوم دامی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران

²گروه علوم دامی ، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران

³گروه تحقیقات علوم دامی، مرکزتحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی اردبیل، AREEO، اردبیل، ایران

چکیده

هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثرات سطوح مختلف انرژی بر عملکرد رشد، خصوصیات لاشه، فراسنجه‌های خونی و قابلیت هضم مواد مغذی بره‌های نژاد مغانی و آمیخته رومانف- مغانی بود. در این تحقیق، تعداد 24 رأس بره پرواری با میانگین وزنی 5±30 به‌صورت یک آزمایش فاکتوریل (2×2) در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار گروه و شش تکرار به‌مدت 75 روز استفاده شد. گروه‌های آزمایشی شامل: 1) بره‌های نژاد مغانی تغذیه‌ شده با جیره سطح انرژی پایین، 2) بره‌های نژاد مغانی تغذیه‌ شده با جیره سطح انرژی بالا، 3) بره‌های آمیخته رومانف- مغانی تغذیه‌ شده با جیره سطح انرژی پایین، 4) بره‌های رومانف- مغانی تغذیه‌ شده با جیره سطح انرژی بالا بودند میانگین افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذایی تحت تأثیر عامل ژنوتیپ و سطح انرژی جیره قرار گرفتند. به‌طوری‌که بره‌های آمیخته رومانف- مغانی ضریب تبدیل و افزایش وزن روزانه بهتری نسبت به بره‌های مغانی داشتند. بره‌های مغانی به‌طور معنی‌داری درصد دنبه بیشتر و درصد لاشه بدون دنبه کمتری نسبت به بره‌های آمیخته رومانف- مغانی داشتند. استفاده از چربی محافظت‌شده (سطوح بالاتر انرژی) در جیره درصد دنبه را کاهش و درصد لاشه بدون دنبه را افزایش داد. بره‌های آمیخته تغذیه‌ شده با مکمل چربی تحت تأثیر عامل متقابل ژنوتیپ و سطح انرژی بالاترین میزان گلوکز را داشتند. بره‌های آمیخته رومانف- مغانی غلظت آلبومین بالاتر و غلظت نیتروژن اوره‌ای خون پایین‌تری داشتند. براساس نتایج این مطالعه، آمیخته‌گری نژاد دنبه‌دار مغانی با نژاد رومانف می‌تواند به‌عنوان یک راهکار کارآمد برای افزایش عملکرد و کاهش درصد دنبه لاشه و بهبود بازده لاشه باشد. از طرفی، تأمین انرژی از چربی نیز ممکن است موجب کاهش نسبی درصد دنبه شود.

کلیدواژه‌ها

آمیخته رومانف- مغانی؛ بره‌های پرواری؛ عملکرد پروار

مراجع

1. Abdullah, A. Y., Qudsieh, R. I., & Nusairat, B. M. (2011). Effect of crossbreeding with exotic breeds on meat quality of Awassi lambs. Livestock Science, 142, 121-127. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2011.07.002.
2. AOAC International. (2000). Official Methods of Analysis. 17th Ed, AOAC International, Gaithersburg, MD.
3. Foroozandeh, A. D., Amini, H. R., Ghalamkari, G. R., Shahzeydi, M., & Nasrollahi, S. M. (2014). The effect of fat type and L-carnitine administration on growth, feed digestibility and blood metabolites of growing Afshari lambs. Livestock Science, 164, 67–71. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2014.03.019.
4. Haddad, S. G., & Younis, H. M. (2004). The effect of adding ruminally protected fat in fattening diets on nutrient intake, digestibility and growth performance of Awassi lambs. Animal Feed Science and Technology, 113, 61–69. https://doi.org/10.1016/ j.anifeedsci.2003. 10.015.
5. Hadipour, A., Mohit, A., & Jahanian. R. (2014). Effect of dietary supplementation of camel hump fat on performance, carcass characteristics, antibody responses and blood metabolites in fattening lambs. Small Ruminant Research, 119, 1-7. https://doi.org/10.1016/j.smallrumres. 2013.12.029.
6. Hossein-Zadeh, N. G., & Ardalan, M. E. (2010). Comparison of different models for the estimation of genetic parameters of body weight traits in Moghani sheep. Agricultural and Food Science, 19, 207-213. : https://doi.org/10.2137/145960610792912639.
7. Huhtanen, P., Rinne, M., & Nousiainen, J. (2007). Evaluation of the factors affecting silage intake of dairy cows: a revision of the relative silage dry-matter intake index. Animal Feed Science and Technology, 1, 758-770. https://doi.org/10.1017/S175173110773673X.
8. Khaldari, M. (2007). The principles of sheep and goat breeding. Third edition. Tehran: Academic Jihad Publications. 560 p. (In Persian).
9. Kumar, R., Sivaiah, K., Reddy, Y.R., Ekambram, B., Reddy, T.J., & Reddy, G.V. (2006). Effect of supplementation of dietary protected lipids on intake and nutrient utilization in Deccani lambs. Tropical Animal Health and Production, 38, 151-158. https://doi.org/ 10.1007/s11250-006-4248-0.
10. Manso, T., Castro, T., Mantecón, A. R., & Jimeno, V. (2006). Effects of palm oil and calcium soaps of palm oil fatty acids in fattening diets on digestibility, performance and chemical body composition of lambs. Animal Feed Science and Technology, 127, 175–186 https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2005.08.013.
11. Manso, T., Mantecón, Á.R., Giráldez, F.J., Lavin, P.J., & Castro, T. (1998). Animal performance and chemical body composition of lambs fed diets with different protein supplements. Small Ruminant Research, 29, 185-191. https://doi.org/10.1016/S0921-4488(97)00122-3.
12. McDonald, P., Edwards, R. A., Greenhalgh, J. F. D., Morgan C. A., & Sinclair, L. A. (2012). Animal Nutrition, 7^th Prentice Hall/Pearson; Harlow, England. pp. 192–234.
13. Momani Shaker, M., Abdullah, A. Y., Bláha, J., Kridli, R. T. & Šáda, I. (2002). Fattening performance and carcass characteristics of Awassi male lambs, F₁ crossbred Romanov×Awassi and Charollais×Awassi in Jordan. Czech Journal of AnimalScience, 47, 429–438.
14. Mousavinia, S. M., Shadnoush, Zamani, G. F., Babaiee, M., & Faghani, M. (2015). Comparative performance and digestibility of nutrients in pure and crossbred lambs. Research Opinions in Animal & Veterinary Sciences, EISSN, 2223-0343.
15. Owens, F. N., Secrist, D. S. Hill, W. J. & Gill. D. R. (1998). Acidosis in cattle: A review. Journal of Animal Science, 76, 275–286. https://doi.org/10.2527/1998.761275x.
16. Panah, M., souri, M., & Varahzardi, S. (2012). The effect of creep mixture diet on growth and carcass characteristics of suckling lambs. Animal Production, 14(1), 33-40. https://doi.org/ 10.22059/jap.2012.28891. (In Persian).
17. Phillips, A. M., Brown, M. A., Dolezal, H. G., & Fitch, G. Q. (2005). Feedlot performance and carcass characteristics of lambs sired by Texel, Romanov, st, Croix or Dorset rams from polypay and st. Croix ewes. Sheep and Goat Research Journal, 405, 262-591.
18. SAS, Institute. 2003. User’s Guide: Statistics, Version 9.1. Inc., Cary, NC.
19. Shrestha, J. N. B., Boylan, W. J., & Rempel, W. E. (2008). Evaluation of sheep genetic resources in North America: Lamb productivity of purebred, crossbred and synthetic population. Canadian Journal of Animal Science, 88, 391–398. https://doi.org/10.4141/ CJA S07049.
20. Stanford, K., Wallins, G. L., Jones, S. D. M., & Price, M. A. (1998). Breeding Finnish Landrace and Romanov ewes with terminal sires for out-of-season market lamb production. Small Ruminant Research, 27, 103–110. https://doi.org/10.1016/S0921-4488(97)00049-7.
21. Talebi, M. A., & Gholamhosani, K. (2017). Growth and feedlot performance of Lori-Bakhtiari, Romanov×Lori-Bakhtiari and Pakistani×Lori-Bakhtiari crossbred lambs. Research on Animal Production, 8, 201-208 (In Persian).
22. Van keulen, J. V., & Young, B. A. (1977). Evaluation of acid- insoluble ash as a natural marker in ruminant digestibility studies. Journal of Animal Science, 44: 282.

Van Soest, P. J., Robertson, J. B., & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal’s nutrition. Journal of Dairy Science, 74: 3583-3592. http://doi.org/10.3168/jds.S0022- 0302(91)78551-2.