اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات51
تعداد شماره‌ها2,006
تعداد مقالات20,904
تعداد مشاهده مقاله44,191,417
تعداد دریافت فایل اصل مقاله19,058,404
1.

بررسی امکان تولید نوشابه چای سبز سرد از برگ چای سبز

علی نجفی؛ رضا شکرانی؛ محمد شاهدی؛ لیلا نوری
2.

کاربرد کاروتنوئیدهای استخراجی از گوجه فرنگی در مواد غذایی حرارت دیده و سرد و بررسی پایداری آن در طول زمان نگهداری

الهام خانی پور؛ جواد کرامت؛ سید هاشم حسینی پرور؛ علی معتمدزادگان؛ آزاده قربانی؛ سید احمد شهیدی یاساقی
3.

اثر اسانس آویشن شیرازی، اسید استیک، دما و زمان نگهداری بر احتمال رشد کلستریدیوم بوتولینیوم تایپ A در محیط براث BHI

سعید خانزادی؛ ودود رضویلر؛ افشین آخوندزاده بستی؛ عبدالله جمشیدی
4.

تشخیص خامه‌های رنگ شده به عنوان یکی از تقلب‌های زعفران توسط روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

بهزاد حقیقی؛ جواد فیضی؛ عباس همتی کاخکی
5.

تأثیر استفاده از میکروفیلتراسیون سرامیکی روی درجه خلوص، کدورت و رنگ شربت نیشکر

بیوک آقا فرمانی؛ محمدحسین حدادخداپرست؛ جواد حصاری؛ سعید اهری زاد
6.

تلخی زدایی از ضایعات فرآوری لیموترش برای تهیه مارمالاد و نوشیدنی

مصطفی مظاهری طهرانی؛ امیر سالاری؛ اکرم حیدری
7.

بررسی مقایسه‌ای تولید کشمش به وسیله خشک‌‌کن خورشیدی و سایر روش های خشک کردن

غلامرضا مصباحی؛ علی اصغر زمردیان؛ مجتبی داداش زاده؛ عسگر فرحناکی


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب